CASEINE…… DICEMBRE 2005

ALCUNI AGGIORNAMENTI

TRA I COMPITI NON ASSEGNATI,

MA DA NOI ASSUNTI:

CERCARE DI MANTENERE VIVA LA CONCORRENZA TRA LE DITTE PER

CONTENERE I COSTI DELLE STRUMENTAZIONI

CON UN RAPPORTO CORRETTO E LEALE CON TUTTE LE DITTE

TRA I COMPITI ASSEGNATI:

“L’OMOLOGAZIONE” DEGLI

STRUMENTI I.R. PER LE

ASSOCIAZIONI ALLEVATORI

CASEINE METODO DIRETTO

2,08

2,83

2,39

2,01

2,77

2,36

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

17/10/05 20/10/05

CASEINE METODO DIRETTOprova del 07/11/2005

camp. 3 - 4 - 6 - 8 dei 10 tn

2,63

2,18

2,47

2,99

2,59

2,15

2,47

2,93

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

09/11/05 15/11/05

STABILITA' CASEINE NEL TEMPO STRUMENTO FT 120

2,30

2,40

2,50

2,60

2,70

2,80

2,90

3,00

07/11/2005 08/11/2005 09/11/2005 10/11/2005 11/11/2005 12/11/2005 13/11/2005 14/11/2005 15/11/2005 16/11/2005

TARATURA SIMULATA CASEINE

2,452,38

2,11

2,82

2,56

2,432,37

2,08

2,80

2,532,532,47

2,18

2,90

2,632,53

2,47

2,18

2,90

2,63

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

1,8

2

2,2

2,4

2,6

2,8

3

pre tar mat rif +0.1 post tar

CASEINE ACCURATEZZA

y = 1,0049x - 0,0085

R2 = 0,9983

1,9

2,1

2,3

2,5

2,7

2,9

3,1

3,3

1,9 2,1 2,3 2,5 2,7 2,9 3,1

letture finali

ma

t ri

f

PROTEINE ACCURATEZZA

y = 1,0054x - 0,0172

R2 = 0,9992

2,4

2,6

2,8

3

3,2

3,4

3,6

3,8

4

2,4 2,6 2,8 3 3,2 3,4 3,6 3,8 4

letture finali

ma

t ri

f

INDICE CASEINICO valore medio = 78.511 ds = 0,8855

76,00

76,50

77,00

77,50

78,00

78,50

79,00

79,50

80,00

80,50

81,00

CONFRONTO TRA SR PROTEINE E SR CASEINE PER SPEDIZIONE TUTTI I DATI

0,000

0,010

0,020

0,030

0,040

0,050

0,060

caseine

proteine

CONFRONTO TRA SR PROTEINE E SR CASEINE PER SPEDIZIONE VALORI MEDI

0,000

0,005

0,010

0,015

0,020

0,025

0,030

0,035

0,040

0,045

10 sett 5 sett 10 ott 5 ott 10 nov 5 nov

caseine

proteine

SR CASEINE E PROTEINE RING TEST ROUTINE 2005

0,00

0,01

0,02

0,03

0,04

0,05

0,06

0,07

0,08

0,09

SR PROTEINE

SR CASEINE

ANDAMENTO DELLA RIPRODUCIBILITA' RING TEST ROUTINE DA LUGLIO 2003 A SETTEMBRE 2005

CASEINE E PROTEINE

0,00

0,01

0,02

0,03

0,04

0,05

0,06

0,07

0,08

0,09

riproducibilità caseine riproducibilità proteine

CHIEDIAMO AIUTO ALLA DITTA FOSS PER LA VALIDAZIONE DEL METODO

LA GUIDA FIL/IDF 141C: 2000, IN CORSO DI AGGIORNAMENTO,

E’ LA “NORMA DI RIFERIMENTO” PER L’IR (G,P,L) UTILIZZATA PER

L’ACCREDITAMENTO SINAL

VALIDAZIONE DEL METODOTHE FITNESS FOR PURPOSE (ADEGUATEZZA ALLO SCOPO) EURACHEM 1998

• SENSIBILITA’• SELETTIVITA’• ACCURATEZZA • ROBUSTEZZA • RECUPERO• RANGE• PRECISIONE

FIL/IDFInternational Dairy Federation

41 paesi membri ogni paese è rappresentato con il proprio comitato nazionale che nomina gli esperti negli Standing Commitee.

Negli SC si approvano i progetti dei gruppi di lavoro (Joint Action Team - JAT)

Organizzazione creata dal settore lattiero caseario per favorire gli scambi tra gli esperti in tutte le discipline del settore fisica, chimica, microbiologia, veterinaria,nutrizione

IDF GOVERNMENTGeneral AssemblyCouncilNational CommiteeManagment Commitee

IDF Bodies IDF Task Forces IDF Stearing Group

IDF Standing Commitee

Joint Action Team

FIL-IDF

FIL/IDF

STANDING COMMITEE MICROBIOLOGICAL(Paggi m.)

QUALITY ASSURANCE(Paggi, Orlandini m.)

ANIMAL HEALTH (Orlandini m.)

FIL/IDF

JOINT ACTION TEAM

FAT (Paggi – Psathas S&G PL)Lattanzi-Orlandini PL latte vacca)Collaborative Study

PROTEIN (Paggi – Psathas S& G PL)Collaborative Study

WATER (Paggi – Psathas S&G PL)Collaborative Study

AUTOMATED METHOD (Van den Bijgaart Chairman,Orlandini Deputy ChairOrlandini- Van den Bijgaart PL SCC , Paggi m. )

Nel 2005-2006 il LSL dovrà organizzare 8 Collaborative Studies perdefinire I valori di r e R per cellule somatiche grasso e proteine dei metodi di riferimento

JOINT ACTION TEAM (GRUPPI DI LAVORO)

CI SI ACCEDE SU INCARICO DEL N.C.COME ESPERTI NAZIONALI

CONTRIBUIRE AI LAVORI PROPOSTI DALLO JAT, APPROVATI

DALLO S.C. E DAI N.C. TRAMITE QUESTIONARI

I DELEGATI NOMINANO I P.L.

I P. L. SOTTOPONGONO I RISULTATI DEI LORO LAVORI

ALL’APPROVAZIONE DELLO JAT E DEL S.C.

I LAVORI SONO PUBBLICATI COME BOLLETTINI O STANDARD (NORME)

TUTTA L’ATTIVITA’ E’ SVOLTA CONGIUNTAMENTE CON L’ISO

Last name Main organisation (name) Business address (country)Van Den BijgaartNetherlands Milk Control Station NETHERLANDS (NL)Van CrombruggeMelkcontrolecentrum-Vlaanderen BELGIUM (BE)Ubben Institut für Hygiene und Produktsicherheit GERMANY (DE)Trossat Cecalait FRANCE (FR)Sorensen Steins Laboratorium A/S DENMARK (DK)Sauvé Canadian Laboratory Services CANADA (CA)Psathas Cyprus Milk Industry Organisation CYPRUS (CY)Paggi Associazione Italiana Allevatori (A.I.A.) ITALY (IT)Orlandini Associazione Italiana Allevatori (A.I.A.) ITALY (IT)Matara Greek Dairy Organisation GREECE (GR)Malcolm Consultant NEW ZEALAND (NZ)Lombard AFSSA (LERHQA) FRANCE (FR)Leray Cecalait FRANCE (FR)Holroyd Fonterra Research Centre NEW ZEALAND (NZ)Gips Israel Cattle Breeders Association ISRAEL (IL)De Jong Delta Instruments bv NETHERLANDS (NL)Bühlmann Swiss Federal Dairy Research Station ALP SWITZERLAND (CH)Broutin Bentley Instruments SARL FRANCE (FR)Brenne Tine BA NORWAY (NO)Baumgartner Milchprüfring Bayern e.V. GERMANY (DE) Jorgensen Foss Analytical A/S DENMARK (DK)Badertscher Agroscope Liebefeld-Posieux (ALP) SWITZERLAND (CH)Babuchowski University of Warmia and Mazury in Olsztyn POLAND (PL)Andersson Swedish Dairy Association SWEDEN (SE)Andersen Foss Analytical A/S DENMARK (DK)

JAT AUTOMATED METHOD (25)

DETERMINAZIONE DELLE CASEINE CON MIRP.L. PIERRE BROUTIN

DOCUMENTO ALLO STATO DI (DRAFT) EMENDABILE SOTTOPOSTO ALLA PRIMA APPROVAZIONE DELLO JAT

PASSO SUCCESSIVO APPROVAZIONE JAT DOCUMENTO

DEFINITIVO, APPROVAZIONE S.C. E PUBBLICAZIONE SUL BOLLETTINO

IN CONCLUSIONE

POICHE’ ESPERTI INTERNAZIONALI SONO COINVOLTI NELLA

VALUTAZIONE DELLA DETERMINAZIONE DELLE CASEINE

TRAMITE MIR, ……ASPETTIAMO FIDUCIOSI LE LORO CONCLUSIONI