BORA Professional BORA Basic - Erel · 2018. 3. 21. · BORA Professional BORA Professional: La...

BORA ProfessionalBORA ClassicBORA Basic

Manuale per la ventilazione

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Progettazione d'avanguardia anziché imitazioni.Da oltre 20 anni lavoro nel settore delle cucine. La cappe aspiranti pensili mi hannosempre disturbato. Inizialmente solo per motivi estetici. Poi anche perché sonomolto rumorose, difficili da pulire e con residui dei vapori di cottura molto sgradevoli.Per soddisfare i desideri dei miei clienti mi venne l'idea dell'aspiratore per piano cottura. A forza di ingegnarsi e sperimentare abbiamo creato un sistema innovativoche aspira i vapori di cottura verso il basso con un'efficacia maggiore rispetto allecappe aspiranti.

Gli aspiratori e i piani cottura BORA hanno convinto molti clienti esigenti, non soltanto grazie alla tecnica straordinaria e al design accattivante. È proprio l'idea di un sistema nel quale si armonizzano alla perfezione piano cottura e aspiratore asoddisfare le esigenze di cuochi dilettanti ma ambiziosi alla ricerca di una configura-zione della cucina dotata di un certo stile.

Per venire incontro alle impegnative richieste dei Suoi e dei nostri clienti, abbiamo ideato la presente guida. Ci rivolgiamo in modo mirato a tutti i progettisti einstallatori di soluzioni per la cucina ricercate, che offrono ai clienti qualità senzacompromessi e un'estetica straordinaria. Nelle prossime pagine risponderemo a tuttele domande sui nostri prodotti e sul loro montaggio a regola d'arte. Se poi dovesseavere ancora qualche domanda o segnalazione non esiti a mettersi in contattodirettamente con noi.

Willi Bruckbauer

I nostri prodotti e la nostra aziendasono stati premiati più volte con riconoscimenti prestigiosi, tra cuiil “Deutsche Gründerpreis” (Premiotedesco fondatori), l'iniziativa perl'innovazione “365 Orte im Landder Ideen” (365 luoghi nel paesedelle idee) e il red dot award 2012e il „Plus X Award“ 2013.

DeutschlandLand der Ideen

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Indice:

Il principio BORA: o quanto è bella la fisica ................................4I vantaggi di BORA a colpo d'occhio..........................................6Sistema aspirante o filtrante? BORA ha le risposte ...................8

BORA Professional.................................................10PL540 Aspiratore per piano cottura..........................................12PFI11 Piano cottura a induzione "FULL" in vetroceramica ........14 PI11 Piano cottura a induzione in vetroceramicacon 2 zone di cottura ................................................................15PIW1 Piano cottura a induzione Wok BORAin vetroceramica ......................................................................16PC32 Piano cottura in vetroceramica HiLightcon 2 zone di cottura a circuito triplo / doppio.........................17PC3B Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLight3 zone / 2 zone di cottura (1 rettangolare) ...............................18PCH2 Piano cottura in vetrocerami ca elettrico Hyper1 zona /2 zone di cottura a circuito singolo / doppio...............19PG11 Piano cottura a gas in vetroceramicacon 2 zone di cottura ................................................................20PT11 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppan yakicon 2 zone di cottura ................................................................21PLS25 Motore aspirazione da sottopiano (zoccolo) ..................22PLA25 Motore aspirazione esterno a parete .............................23PLID20 Doppio motore aspirazione in linea con doppio tubo....24PLZ25 Motore aspirazione esterno - tetto inclinato ..................25PLF25 Motore aspirazione esterno - tetto piano .......................26PLIE20 Motore aspirazione ausiliario in linea............................27PSD050/PSD100 Silenziatore.................................................28Misure dell'incasso ..................................................................30Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante ..............................32PLS25 Motore aspirazione da sottopiano (zoccolo)...................33PLA25 Motore aspirazione esterno a parete .............................34PLID20 PLIE20 Motore aspirazione in linea...............................35PLF25 e PLZ25 Motore aspirazione esterno da tetto.................36UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante................................38UUE1 Filtro carboni attivi sistema filtrante................................39Misure dell'incasso ..................................................................40Configurazione standard sistema aspirante.............................42Configurazione standard sistema filtrante................................46Silenziatori................................................................................47Informazioni importanti sul livello acustico ............................47Panoramica: componenti .........................................................48Specifiche per l'installazione ...................................................50Fori del pannello BORA Professional .......................................52

BORA Classic ..............................................................54CKAS Aspiratore per piano cottura ...........................................56CFI11 Piano cottura a induzione "FULL" in vetroceramicacon 2 zone di cottura ................................................................58CI11 Piano cottura a induzione in vetroceramicacon 2 zone di cottura ................................................................59CIW1 BORA Wok in vetroceramica a induzione .........................60CCH1 Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper1 zona / 2 zone.........................................................................61CCB1 Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLightcon zona pesciera/bistecchiera................................................62CG11 Piano cottura a gas con superficie in vetroceramicacon 2 zone di cottura ................................................................63CT1 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki ...............64Misure dell'incasso ..................................................................66CKAS Dimensione dei componenti............................................68Configurazioni standard sistema aspirante..............................69Configurazioni standard sistema filtrante ................................72Fasi di installazione..................................................................74

BORA Basic...................................................................76BORA Piano cottura a induzione in vetroceramica4 zone di cottura e aspiratore per zone cottura integrato .........77BIA Piano cottura a induzione in vetroceramicacon sistema di aspirazione integrato - Aspirante.......................78BHA Hyper - Glaskeramik - Kochfeld mit Kochfeldabzug Abluft ........................................................................................79BIU Piano cottura a induzione in vetroceramicacon sistema di aspirazione integrato - Filtrante.........................80BHU Hyper - Glaskeramik - Kochfeld mit Kochfeldabzug Umluft .......................................................................................81BIA/BHA Consigli per un facile montaggio ..............................82BIU/BHU Consigli per un facile montaggio..............................83Misure dell'incasso ..................................................................84Configurazione standard sistema aspirante ...........................85

Accessori BORA........................................................86UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante ...............................88UUE1 Filtro carboni attivi sistema filtrante ...............................89USTD1 Presa.............................................................................90USP1 Kit fono assorbente .........................................................91UMB1 Staffa di fissaggio ..........................................................92UDB25 Nastro sigillante............................................................92UGPC1/UGPI1 Bistecchiera ....................................................93HIW1 Pentola a induzione Wok .................................................93

Componenti vari.......................................................94Sistema di canalizzazione Naber® System ..............................94Tipi di canalizzazione e flusso ottimale ...................................96Curva e riduttore...................................................................... 97Terminali a muro ......................................................................98Interruttore contatto finestra /controllo bassa pressione ....100Controllo bassa pressione .....................................................101Distanze di sicurezza .............................................................102

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Aspirare i vapori di cottura e gli odori direttamente dal loro punto di origine: direttamente sul piano cottura, direttamente dalle pentole, dalla bistecchiera, dai tegami e dal grill, invece di farli salire in aria. Non è magia, ma fisica applicata secondo i principi della fluidodinamica. Tutto quello che serve è una corrente trasversale maggiore della velocità di ascensione del vapore di cottura. Si aprono così prospettive totalmente nuove in cucina: senza l'intralcio di unacappa aspirante, senza una fonte di rumore vicino all'orecchio, ma con una libertàtotalmente nuova nella progettazione della cucina.

Il principio BORA, Ovvero: quanto è bella la fisica.

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I vapori di cottura salgono con una velocità massima di 1 m/s.

L'aspiratore per piano cottura BORA aspira verso il basso con una velocità di circa 4 m/s

La potente corrente trasversale aspira i vapori e gli odori della cucina in modo efficace e direttamente dal piano cottura.

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Estremamente silenziosa BORA, al regime massimo, fa meno rumore di una bisteccache sfrigola.

Facile da pulire Senza attrezzi e senza stress: solo tre parti rimovibili, facilissimida smontare e lavabili in lavastoviglie.

Cucinare e risparmiare energia BORA imposta la velocità delflusso in modo intelligente risparmiando così energia e risorse preziose.

Visuale libera Nessuno spigolo o bordo all'altezzadella testa, niente più schiena piegata, né vapore che appanna gliocchiali o intralcia la vista.

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Panoramica: tutti questi vantaggi rappresentano il piacere più puro. Le cappe aspiranti tradizionali hanno posto finora dei limiti alla progettazione diun ambiente ricercato in cucina. Grazie ai sistemi BORA, innovativi, efficienti edal design ricercato, si può godere di maggiore libertà per quanto concerne laprogettazione e stupire i propri clienti con straordinari risultati.

Aria frescaGrazie al sistema di aspirazione BORAl'aria è sempre fresca mentre sicucina: le particelle degli odori ven-gono intrappolate in modo efficientegrazie a filtri in acciaio inossidabile apiù strati. I sistemi di aspirazione perpiano cottura BORA convinconoinfatti grazie a un cleanrate del 100%.

Materiali di prima qualitàPuro acciaio inossidabile evetroceramica senza metallipesanti Schott® garantisconolunga vita ai prodotti BORA.

Architettura della cucina BORA detta i canoni di una nuovaestetica in cucina: cucinare davantialla finestra e sotto soffitti inclinatinon è più un problema. Grazie alledimensioni ridotte la perdita dispazio nei mobili non è rilevante.

8

Sistema aspirante o filtrante?BORA ha le risposte.Lei ha la possibilità di scegliere tra due straordinari sistemi da offrire ai suoi clienti.

Il sistema aspirante BORA è estremamente efficace contro i vapori della cucina: lasoluzione ideale in qualsiasi condizione di spazio. Attraverso il motore montato nellozoccolo l'aria di scarico viene convogliata in una canalizzazione piattadirettamente verso la parete esterna. Questa funzione può essere svolta daqualunque parete, anche da quelle rivolte a nord. Gli odori vengono eliminaticompletamente dall'abitazione; rispetto alle cappe aspiranti tradizionali, l'aria caldadell'ambiente (soprattutto durante i mesi freddi) viene convogliata fuoridall'abitazione in quantità inferiore. Grazie alle dimensioni compatte il sistemaaspirante di BORA si può montare senza troppo spreco di spazio.Se la soluzione aspirante non dovesse essere realizzabile per motivi strutturalio energetici si può utilizzare il sistema filtrante BORA. I nostri filtri carboniattivi studiati appositamente garantiscono aria pulita in cucina praticamente privadi particelle di grasso grazie al sistema di prefiltraggio con filtro in acciaio inox a16 strati.

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Sistema aspirante

Sistema filtrante

10

. . . .

BORA Professional

BORA Professional:La soluzione professionale per ciascuntipo di utilizzo.

Aspiratore per piano cottura BORA Molto efficace, molto silenzioso,molto bello: l'aspiratore per pianocottura BORA Professional siarmonizza perfettamente con ipiani cottura BORA e offre molte-plici vantaggi.

Da pagina 12

Motori di aspirazione BORA Tecnologia dalle prestazionielevate per zoccolo, parete e tettoche si adatta al meglio alle variesituazioni.

Da pagina 22

Silenziatore BORA Una riduzione efficace delrumore garantisce ancora piùsilenzio e tranquillità in cucina.

Da pagina 28

Piani cottura e aspiratori BORA si armonizzano alla perfezione. Sia che si tratti di sistemi aspirante o filtrante,i materiali assolutamente pregiati, la lavorazione eccellente, il design essenziale e naturalmente unatecnologia di aspirazione dei vapori di cottura particolarmente efficace danno la certezza di aver fatto la sceltamigliore per la progettazione della cucina. Di seguito una panoramica che mostra come tutti i componentiBORA, dal piano cottura alla parete esterna, si adattino perfettamente l'uno con l'altro.

Piani cottura BORAInduzione, HiLight o gas: gliambiziosi cuochi dilettanti possonoscegliere tra sette piani cottura eun piano cottura in acciaioinossidabile Teppanyaki dalleeccezionali prestazioni

Da pagina 14

11

..

.

.

BORA Professional

Canalizzazione dell'aria di scaricoIl sistema di canalizzazione Naber®

è la scelta ottimale per gli aspiratoriper piano cottura BORA.

Da pagina 94

Terminali a muro I terminali a muro Naber®

ottimizzano l'efficienza dell'interoimpianto di scarico dell'aria.

Da pagina 98

Filtri carboni attivi BORAPrestazioni ottimali per lamodalità filtrante, i filtri a carboniattivi si adattano in modoflessibile alla progettazioneindividuale della cucina.

Da pagina 88

Sistema filtranteAccessori universali BORA Vi offriamo una qualitàprofessionale fin nei minimidettagli.

Da pagina 86

Sistema aspirante

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PL540Aspiratore per piano cottura BORA

BORA Professional

Aspiratore per piano cottura PL540

13

110

129

223

188

540

167

96

71

88

202

110

BORA Professional

Aspiratore per piano cottura PL540

Dati tecnici

Alimentazione 220 – 240 V/50 HzAssorbimento max. 0,4 kW

Possibilità di montaggio a filo o in battutaMateriale Acciaio inossidabile,

satinato

Livelli di potenza 5

Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 110 x 540 x 167 mm

Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 6 kg

Cavo di allacciamento con presa Schuko 2 m

Dotazione

Aspiratore per piano cottura

PL540

Modulo comandi PLSK4

con placche di compensazione

Filtro grassi a 16 strati in

acciaio inossidabile

Manopola di comando in

acciaio inox

Anello di regolazione del livello

di potenza


della potenza

Meccanismo rotatorio

Sportello di chiusura

Istruzioni per l'uso e il montaggio

Dima per la realizzazione dei fori

Cavo di allacciamento

con presa Schuko (EU)

Descrizione del prodotto

Combinabile con tutti i piani

cottura e i moduli di aspirazione

BORA Professional

Il bocchettone di sfiato può

essere montato sia a destra che

a sinistra

Accessori (da ordinare separatamente)

Prolunga del cavo per

sensore Reed 100 cm PLKV10

L N

14

230

230

205370

540

51

PFI11Piano cottura a induzione "FULL" BORA

Dati tecnici

Alimentazione 220 – 240 V/50 - 60 Hz

Assorbimento 3,7 kW - 16 A

Possibilità di montaggio a filo o in battuta

Regolazione della potenza continua, 1 – 9

Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 9,7 kg

Materiale della superficie SCHOTT CERAN®

Cavo di allacciamento con presa Schuko 1,5 m


Zona di cottura a induzione anteriore 2100 WFunzione Power 3700 W205 x 230 mm

Zona di cottura a induzione posteriore 2100 WFunzione Power 3700 W205 x 230 mm

Dotazione

Piano cottura in vetroceramica

con superficie a induzione PFI11

Modulo comandi PISK 2


Staffa di fissaggio al piano di

lavoro e spessori

Manopola di comando in acciaio

inox


della potenza

Raschietto per vetroceramica



Cavo di collegamento

con spina Schuko (EU)


Prolunga del cavo 100 cm PIKV10

Bistecchiera UGPI1


Funzione mantenimento calore

Funzione Power

Funzione Bridge per full induction

Indicatore di calore residuo

Riconoscimento della pentola

Funzione di preriscaldamento

automatico

Indicatori digitali dei livelli di

potenza

Sicurezza bambini

Spegnimento di sicurezza

automatico

Con i piani cottura a induzione si

devono utilizzare stoviglie speciali

adatte alla cottura a induzione.

Provvedere affinché al di sotto

del piano cottura a induzione ci

sia sufficiente ventilazione.

L N

BORA Professional

Piano cottura in vetroceramica "FU

LL"con superficie a induzione PFI 11

15

370

540

54

255

PI11Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA

BORA Professional

Piano cottura a induzione in vetroceramica PI 11

Dati tecnici

Alimentazione 220 – 240 V/50 - 60 Hz

Assorbimento 3,7 kW - 16 A



Peso lordo (incl. accessori/ imballaggio) 9,7 kg




Zona di cottura a induzione a circuito singolo anteriore 2300 WFunzione Power 3700 WØ 230 mm

Zona di cottura a induzione a circuito posteriore 1400 WFunzione Power 2200 WØ 155 mm

Dotazione

Piano cottura a induzione in

vetroceramica PI11

Modulo comandi PISK 2



lavoro e spessori

Manopola di comando


della potenza







Prolunga del cavo 100 cm PIKV10



Funzione Power



Funzione di preriscaldamento

automatico

Indicazione dei livelli di prestazione

digitale sul piano cottura

Sicurezza bambini


automatico

Con i piani cottura a induzione si

devono utilizzare stoviglie speciali

adatte alla cottura a induzione.

Provvedere affinché al di sotto del

piano cottura a induzione ci sia

sufficiente ventilazione.

L N

16

270

270

540

128

370

Ø 310

BORA Professional

Piano cottura a induzione Wok BO

RA in vetroceramica

Dati tecnici

Alimentazione 220 – 240 V / 50-60 Hz

Assorbimento max. 3,0 kW - 16 A

Manopole comando frontali in acciaio inossidabile (di cui una inattiva)




Cavo di collegamento con presa Shuko 1,5 m


Zona di cottura a induzione 2400 WFunzione Power 3000 WØ 310 mm

Dotazione

Wok in vetroceramica a

induzione PIW1

Modulo comandi PIWSK 2 con

placche di compensazione


lavoro e spessori

Manopola di comando


della potenza



Sagoma di perforazione




Funzione Power



Avvio cottura automatico

Display digitale per la regola-

zione potenza sul piano cottura

Sicurezza bambini


Accessori(da ordinare separatamente)

Prolunga del cavo 100 cm

PIWKV10

Pentola Wok a induzione

Demeyere Procontrol,

Controlinduc, acciaio inox,

Ø 36 cm HIW1

Importanti indicazioni per l'installazione

Utilizzando il Wok in vetroceramica a induzione CIW 1 la fresata da

realizzare per il montaggio del piano a filo deve avere un'altezza di 7 mm.

Dato lo spessore di 128 mm il piano Wok non può essere installato sul

lato in cui passa la canalizzazione.

Provvedere affinché che al di sotto del piano cottura a induzione vi sia


Raggio superficie utile incavo zona Wok: 210 mm

Si deve usare un Wok che perda le sue proprietà magnetiche

all'aumentare della temperatura (protezione da surriscaldamento).

Consigliamo l'uso della pentola Wok da noi proposta.

PIW1Piano cottura a induzione Wok BORA in vetroceramica

L N

17

370

50

255

540

PC32Piano cottura in vetroceramica HiLight BORAcon 2 zone di cottura a circuito triplo / doppio

BORA Professional

Piano cottura in vetroceramica H

iLight PC32

Dati tecnici

Alimentazione 380 - 415 V 2N/50 - 60 Hz

Assorbimento max. 4,4 kW/2 x 16 A


Regolazione della potenza continua, 1 – 9 (spegnimento di 2 / 3 circuiti)





Zona di cottura a circuito triplo anterioreØ 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W

Zona di cottura a circuito doppio posterioreØ 120 / 200 mm 800 / 1900 W

Dotazione


HiLight PC32

Modulo comandi PCSK2



lavoro e spessori

Manopola di comando


della potenza




Cavo di allacciamento 4 x 2,5 mm2



HiLight con spegnimento

a 3 circuiti / 2 circuiti


Sicurezza bambini


Prolunga del cavo 100 cm PCKV10

L1 L2 N

18

370

270

50

540

PC3BPiano cottura in vetroceramica elettrico HiLight BORA 3 zone/2 zone(1 rettangolare)

BORA Professional


iLight PC3B

Dati tecnici

Impianto trifase: alimentazione 380 - 415 V 2N/50 - 60 Hz

Assorbimento max. 5,1 kW - 2x16 A

Impianto monofase: alimentazione 220 - 240 V/50 - 60 Hz


Possibilità di montaggio a filo o in battutaRegolazione della potenza continua, 1 – 9

(spegnimento di 2 / 3 circuiti / bistecchiera)





Zona di cottura a triplo circuito anterioreØ 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W

Zona di cottura a circuito posterioreØ 165 mm 1500 W290 x 165 mm 2600 W

Dotazione


HiLight PC3B

Modulo comandi PCSK 2



lavoro e spessori

Manopola di comando


della potenza




Collegamento elettrico diretto con

cavo

4 x 2,5 mm2 (trifase)

3 x 2,5 mm2 (monofase)



HiLight con doppia (di cui una

rettangolare) e tripla zona di

cottura


Sicurezza bambini



L1 L2 N

19

370

540

50

255

PCH2Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper BORA 1 zona/2 zone

Dati tecnici

Impianto trifase: alimentazione 380 - 415 V 2N/50 - 60 Hz


Impianto monofase: alimentazione. 220 - 240V/50 - 60 Hz


Possibilità di montaggio a filo o in battutaRegolazione potenza continua, 1 - 9

(Attivazione doppio circuito / Hyper)





Zona di cottura a circuito singolo anteriore 2100 WFunzione Hyper 3200 WØ 235 mm

Zona di cottura a doppio circuito 800 / 1900 Wposteriore Ø120 / 200 mm

Dotazione


Hyper PCH2

Modulo comandi PCHSK 2 con

placche di compensazione


lavoro e spessori

Leva di comando

Anelli di tenuta del livello potenza



Maschera di foratura


Collegamento elettrico diretto con

cavo

4 x 2,5 mm² (trifase)

3 x 2,5 mm² (monofase)





Hyper a doppia zona di cottura

Funzione Hyper (30% più veloce

di un piano cottura elettrico

classico)


Sicurezza bambini

L1 L2 N

BORA Professional


yper PCH

2

20

370

47

540

255

42

PG11Piano cottura a gas in vetroceramica BORA

Dotazione

Piano cottura a gas in vetroceramica PG11

Modulo comandi PGSK 2



lavoro e spessori

Spessori di compensazione altezza

Manopola di comando

Anello di regolazione del livello della potenza

Supporto per pentole in ghisa

Deflettore per aria

Set ugelli 20 mbar gas naturale

Cavo di collegamento flessibile

(gas) per un montaggio in tutta

semplicità Lunghezza 300 mm

filettatura esterna 1 / 2"







Piano cottura a gas in vetroceramica con

2 bruciatori, ad alta potenza e normale

Sicurezza bambini

Entrambi i bruciatori dotati di sistema

di sicurezza

Supporto per pentole rimovibile

Gli ugelli per gas liquido

30 mbar / 50 mbar vanno ordinati

separatamente

Per i piani cottura a gas rispettare

le normative locali in vigore e le

condizioni di allacciamento!


Set ugelli 28 – 30 / 37 mbar gas

liquido PGDS30

Serie ugelli 50 mbar gas liquido PGDS50

Prolunga del cavo 100 cm PGKV10

Deflettore per aria PGLB0L N

BORA Professional

Piano cottura a gas in vetroceramica PG

11 Dati tecnici

Alimentazione 220 – 240 V/50-60 Hz



Potenza totale gas naturale 5,75 kW-20 mbar

Regolazione della potenza continua


Cavo di allacciamento con presa Schuko SCHOTT CERAN®

Lunghezza cavo di collegamento 1,5 m

Dimensioni (larghezza x profondità x altezza)Piano cottura 370 x 540 x 47 mmSupporto per pentole 370 x 540 x 42 mm

Bruciatore a potenza elevata anteriore 600 – 4000 W

Bruciatore a potenza normale posteriore 350 – 1750 W

21

540

370

68

PT11Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki BORA

Dotazione

Piano cottura in acciaio

inossidabile Teppanyaki PT11

Modulo comandi PTSK2



lavoro e spessori

Manopola di comando


della potenza

Spatola Teppanyaki



Collegamento elettrico diretto

con cavo

4 x 2,5 mm2 (trifase)

3 x 2,5 mm2 (monofase)


Ampia superficie in acciaio

inossidabile Teppanyaki con due

zone cottura regolabili

separatamente (peso 18 kg)

Vasca in acciaio satinato senza

saldature con imbutitura e angoli

interni arrotondati per facilitare la

pulizia

È possibile la regolazione in

continuo e separata della

temperatura delle due zone di

cottura

Sicurezza bambini


Prolunga del cavo 100 cm PTKV10

di 6 mm, con angoli interni

L1 L2 N

BORA Professional

Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki PT 11

Dati tecnici

Impianto trifase: alimentazione 380 - 415 V 2N/50-60 Hz


Impianto monofase: alimentazione 220 - 240 V/50 - 60 Hz




Materiale della superficie Acciaio inossidabile,spazzolato

Intervallo di regolazione della temperatura 80 – 250 °C



Superficie di cottura anteriore 2600 W300 x 235 mm

Superficie di cottura posteriore 2600 W300 x 235 mm

22

200

165

100

400

200

42

400235

92

Ø 148 226

PLS25Motore aspirazione da sottopiano (zoccolo) BORA

BORA Professional | M

otori di aspirazioneM

otore aspirazione da zoccolo PLS 25Dati tecnici

Alimentazione 220 – 240 V/50 Hz

Assorbimento 180 W - 0,8 A

Lunghezza max condotto aria 6 m dal piano di lavoro

Temperatura ambiente max. 50 °C

Potenza di aspirazione max. 400 m3 / h

Peso lordo (imballaggio incl.) 9 kg

Materiale Metallo, zincato

Cavo di collegamento 10 m


Per il montaggio in orizzontale nellazona dello zoccolo, nel pavimento oanche agganciato al soffitto dellacantina.

Lato aspirazione DN 150

Lato scarico Naber Compair® flow150 ovale.

Se il condotto aria di scarico hauna lunghezza superiore ai 6 metrio in presenza di elevate perdite dipressione, un motore da zoccolopuò essere collegato in serie a unaltro motore BORA Professional.(escluso il modello PLID20)

Nota: Durante la combinazione deidue motori di aspirazione prestareattenzione che non vengasuperata la potenza massimaassorbita di 400W del modulocomandi dell'aspiratore per pianocottura PLSK4.

Dotazione

Motore aspirazione da zoccolo

PLS25


St riscia isolante


Kit fono assorbente USP1

Cavo di collegamento 10 m con

connettore di collegamento e

adattatore doppio PZSL10 (da

ordinare sempre quando si

installano 2 motori e un

aspiratore da piano cottura)


23

30

148

217

155

410

385

168

210

200

Ø 150280 - 490

PLA25Motore aspirazione esterno a parete BORA



otore aspirazione esterno a parete PLA25

Dati tecnici




Posizionamento min 20 cm da terra



Peso lordo (imballaggio incl.) 16,5 kg

Materiale Acciaio inox



Per il montaggio sulla pareteesterna dell'abitazione.

Collegamento NW 150 mm,Spessore parete 280 -490 mm

Dotazione

Motore aspirazione esterno a

parete PLA25


Tubo d'installazione telescopico

con valvola antiritorno integrata

Guida respingimento aria









Nel muro esterno dovrebbe essere preinstallato un tubo pluvialeØ 200 mm.

Se il condotto aria di scarico hauna lunghezza superiore ai 6 metrioppure se si è in presenza dielevate perdite di pressione, unmotore da parete esterna puòessere collegato in serie a un altromotore BORA Professional(escluso il modello PLID20).Nota: Durante la combinazione deidue motori di aspirazione prestareattenzione che non venga superatala potenza massima assorbita di400W dal modulo comandidell'aspiratore per piano cotturaPLSK4.

I materiali di fissaggio sono acarico del committente.

24

Ø 238

Ø 150

250290

510

243

PLID20Doppio motore aspirazione in linea BORA con doppio tubo


otori di aspirazioneD

oppio motore aspirazione PLID

20Dotazione

Doppio motore aspirazione in

linea PLID20


Staffa di montaggio









Per l'installazione in un tubo circolare Ø 150 mm.

Se il condotto aria di scarico hauna lunghezza superiore ai 6 metrio in presenza di elevate perdite dipressione, il doppio motore diaspirazione può essere collegato inserie a un altro motore aspirazioneausiliario BORA Professional PLIE 20.

Nota: Durante la combinazionedei due motori di aspirazioneprestare attenzione che nonvenga superata la potenzamassima assorbita di 400W delmodulo comandi dell'aspiratoreper piano cottura PLSK 4.

Piastra di montaggio: Foro permateriale di fissaggio Ø 9 mm.


Dati tecnici




Non possono essere collegati altri motori Bora al modulo di comando




Materiale Plastica /metallo zincato


Dimensioni (lunghezza x altezza) 510 x 243 mmØ 238 mm

25

500

280

max. 400

min. 10°

Ø 150

500

380

280

390 665200

90

580

Ø 150

max. 400

PLZ25Motore aspirazione esterno BORA- installazione su tetto inclinato



otore aspirazione esterno BORA

- installazione su tetto inclinato PLZ 25

Dati tecnici

Alimentazione 220 –240 V/50 Hz

Assorbimento 200 W-0,9 A

Lunghezza max condotto aria 6 mt dal piano di lavoro






Dimensioni (larghezza x profondità x altezza)Lamiera paravento 580 x 665 mmCorpo del ventilatore 380 x 390 x 280 mmNastro in piombo 760 x 200 mm

Dotazione

Motore aspirazione esterno PLZ25


Tubo flessibile in tessuto

(Ø 150 mm con valvola antiritorno)









Se il condotto aria di scarico hauna lunghezza superiore ai 6 metrio in presenza di elevate perdite dipressione, un motore aspirazioneesterno può essere collegato inserie a un altro motore BORAProfessional (escluso il modelloPLID20).Nota: Durante la combinazione deidue motori di aspirazione prestareattenzione che non venga superatala potenza massima assorbita di400 W del modulo comandidell'aspiratore per piano cotturaPLSK4.


Se necessario deve essere installatoun separatore di condensa.

Per il montaggio su un tetto contegole con inclinazione min. di 10°Il tubo flessibile in tessuto delmotore può essere teso dallalamiera paravento per un massimodi 400 mm fino all'internodell'abitazione (vedi fig.).

26

457/457

339/339

388/388

191

464

464

max. 400

457

Ø 150

PLF25Motore aspirazione esterno BORA - installazione su tetto piano



otore aspirazione esterno - installazione su tetto piano PLF25Dati tecnici









Dimensioni (larghezza x profondità x altezza)Lamiera paravento 457 x 457 mmCorpo del ventilatore 388 x 388 x 464 mm

Dotazione

Motore aspirazione esterno PLF25


Tubo flessibile in tessuto

(Ø 150 mm con valvola antiritorno)









Se il condotto aria di scarico ha unalunghezza superiore ai 6 metri o inpresenza di elevate perdite di pres-sione, un motore aspirazione datetto piano può essere collegato inserie ad altri motori di aspirazioneBORA Professional (escluso ilmodello PLID20).Nota: Durante la combinazione deidue motori di aspirazione prestareattenzione che non venga superatala potenza massima assorbita di400W del modulo comandidell'aspiratore per piano cotturaPLSK4.I materiali di fissaggio sono a caricodel committente.

Se necessario deve essere instal-lato un separatore di condensa.Per il montaggio su un tetto piano

Il tubo flessibile in tessuto delmotore può essere teso dallalamiera paravento per un massimodi 400 mm fino all'internodell'abitazione vedi fig.).

27

70

290

Ø 150

243

Ø 238

260

PLIE20Motore aspirazione ausiliario in linea BORA



otore aspirazione ausiliario in linea PLIE 20

Dati tecnici






Materiale del corpo Plastica / metallo zincato

Lunghezza linea di comando 10 m

Dimensioni (lunghezza x altezza) 260 x 243 mmØ 238 mm

Dotazione

Motore aspirazione

ausiliario in linea PLIE20


Staffa di montaggio



connettore di collegamento

e adattatore doppio PZSL10

(da ordinare sempre quando

si installano 2 motori e un



Può essere installato come motoreausiliario ad un motore diaspirazione BORA Professional.

Per l'installazione in un tubocircolare Ø 150 mm.

Piastra di montaggio: foro permateriale di fissaggio Ø 9 mm.

Nota: Durante la combinazione deidue motori di aspirazione prestareattenzione che non venga superatala potenza massima assorbita di400W del modulo comandidell'aspiratore per piano cotturaPLSK4.

I materiali di fissaggio sono acarico del committente

28

150210

PSD 050 PSD 100

595 1095

BORA Professional

Silenziatore PSD050 / PSD

100

PSD050 / PSD100Silenziatore BORA(da abbinare sempre alla cappa professionale PL540)

Dati tecnici

Silenziatore PSD050

Dimensioni Tubo esterno Ø 210 mmTubo interno Ø 150 mmLunghezza totale 595 mmSpessore dell'isolante 25 mm

Silenziatore PSD100

Dimensioni Tubo esterno Ø 210 mmTubo interno Ø 150 mmLunghezza totale 1095 mmSpessore dell'isolante 25 mm

Per il disaccoppiamento degli elementi costruttivi.

Riduzione del livello acustico di ca. 10 dB(A)


30

R5

544 516

B

A

min. 74

2

14

6

2

Misure dell'incassoBORA Professional – Montaggio a filo


isure dell'incasoM

ontaggio a filo

Piani cottura / dispositivo di aspirazione A / B in mm

1 / 0 374 / 346

2 / 0 745 / 717

3 / 0 1116 / 1088

1 / 1

2 / 1

485 / 457

856 / 828

3 / 2 1338 / 1310

4 / 2 1709 / 1681

Riguardo l’idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note delproduttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatti contro l’umidità oppure ricoprire con un isolante termico (ad es. piani beoCorian o HiMacs).

Importanti avvertenze per la progettazione:Utilizzando wok in vetroceramica a induzione PIW1 occorre aumentarel’incassatura di 7 mm, in caso di montaggio a filo piano.

Tra i dispositivi incassati è prevista ogni volta una distanza di un millimetro.

31

516

B

min. 74

12

2

BORA Professional – Montaggio in battuta


isure dell'aperturaM

ontaggio in battuta

Piani cottura / dispositivo di aspirazione B in mm

1 / 0 346

2 / 0 717

3 / 0 1088

1 / 1 457

2 / 1 828

3 / 2 1310

4 / 2 1681


Riguardo l’idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note delproduttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatti contro l’umidità oppure ricoprire con un isolante termico (ad es. piani beoCorian o HiMacs).

32

Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante

BORA Professional | Soluzioni per sistem

i aspirante e filtrante

Nel potente sistema BORA la flessibilità rappresenta un fattore fondamentale. È disponibile una soluzioneprofessionale praticamente per qualsiasi tipo di applicazione. Nella variante a sistema aspirante illustrata inquesto esempio i vapori di cottura vengono trasportati verso la parete esterna più vicina. Oltre alla soluzioneaspirante, BORA mette a disposizione anche una soluzione filtrante. Ogni condizione di spazio potrà esseregestita in base alle esigenze individuali.

Prestazioni efficienti in qualsiasi condizione di spazio

33

Motore aspirazione da zoccolo BORA PLS25


i aspirante e filtranteM

otore aspirazione da zoccolo PLS25Alto solo 10 cm: Qui il motore dazoccolo convoglia l'aria di scaricotramite un canale piatto diretta-mente verso la parete esterna.

Con un sistema di canalizzazionepiatto nella zona dello zoccolol'aria di scarico può essereconvogliata senza spreco dispazio anche attraverso l'interacucina.

Attenzione: la lunghezza massima del condotto per l'aria di scarico con motore di aspirazione è di 6 m.

34

min. 200

L'aria di scarico viene convogliataall'esterno dal piano inferioretramite il ventilatore da pareteesterna, ad esempio in un pozzoluce.

Canalizzazione dell'aria discarico tramite canalizzazionepiatta nello zoccolo.

Attenzione: sotto il motore diaspirazione da parete esternadeve esserci uno spazio libero dimin. 200 mm per lo scarico.



otore aspirazione esterno a parete PLA25

Motore aspirazione esterno a parete BORA PLA25

Posizione ottimale del ventilatoreda parete esterna

Posizione non adatta del ventilatoreda parete esterna

35

Motore aspirazione a tubo BORA PLID 20 e PLIE 20


i aspirante e filtranteVentilatore a tubo PLID

20 e PLIE 20

Condutture dell'aria di scarico conun tubo circolare sul soffitto dellacantina e doppio motore diaspirazione in linea con doppio tuboBORA.

In presenza di un lungo condottodell'aria di scarico o di moltecurve il motore di aspirazioneausiliario PLIE20 può esserecombinato a scelta con un altromotore BORA Professional. Inquesto esempio è collegatoinsieme al doppio motore diaspirazione PLID20.


36

Dall'aspiratore per piano cotturaattraverso una canalizzazione piattasul soffitto della cantina e un tubomontante incassato nella parete finoal motore da tetto piano BORA PLF25. È necessario installare unseparatore di condensa.

Il motore aspirazione esterno datetto inclinato BORA PLZ25 è statoprogettato in modo specifico pertetti con tegole con un'inclinazionedi almeno 10°. Il tubo montanteverticale viene incassato nellaparete. Anche questo motore, senecessario, può essere combinatocon un secondo motore diaspirazione (qui con PLS25). Ènecessario installare un separatoredi condensa.



otore aspirazione esterno da tetto PLF25 e PLZ25

Motore aspirazione esterno da tetto BORA PLF25 e PLZ25


38


i aspirante e filtranteFiltro carboni attivi sistem

a filtrante PUE30 e U

UE3

Collocare il filtro carboni attivi sistema filtrante in modo che sia facilmente accessibile per la sostituzione. Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm2.

Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA PUE30 e UUE3

La classica installazioneverticale del filtro carboni attivisistema filtrante

In caso di spazio limitato il filtrocarboni attivi può anche esserecollocato in orizzontale nello zoccolo.In questo caso l'altezza dellozoccolo deve essere di almeno160 mm.

Per non disperdere l'aria calda inun ambiente attiguo è necessariomettere una cappa dell'aria diritorno BORA sull'unità di ricircolo.Nell'esempio, l'aria viene riconvo-gliata dalla cantina nella cucinagrazie all'utilizzo di due motori diaspirazione.

39

Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA UUE1

Dal motore da zoccolo, attraversouna canalizzazione piatta, i vaporidi cottura vengono depuratiattraverso il filtro carboni attiviinstallato verticalmente.

L'installazione del filtro a carboniattivi è in questo caso orizzontale -qui ad esempio nella zona dellozoccolo con una canalizzazionepiatta.


i aspirante e filtranteFiltro carboni attivi sistem

a filtrante UU

E1


Salvaspazio e compatto:Il filtro carboni attiviviene collegatodirettamente al motoreda zoccolo.

min. 700

540

110min. 460

167

min. 900

40

min. 700

Misure dell'incasso2 piani cottura|1 aspiratore per piano cottura


isure dell'incasso

Per integrare in maniera ottimale il sistema BORA nella progettazione della vostra cucina, osservare le seguentimisure d'incasso. Tutti i piani cottura BORA Professional possono essere combinati tra loro a piacimento.Grazie a un montaggio flessibile (sia a destra che a sinistra) del bocchettone di sfiato, è possibile gestire sia lapianificazione che il montaggio in base alle esigenze individuali.

Due piani cottura con unsistema di aspirazionecollocato al centro.Le misure minime indicate siriferiscono alla combinazionedell'aspiratore per pianocottura PL540 con canalipiatti Naber.In caso di utilizzo di un silenziatoree di un ventilatore da zoccoloPLS25, prestare attenzione allemisure d'incasso descritte nelcapitolo seguente.

min. 700

540

110

min. 460

min. 1400

167

41

min. 700


isure dell'incasso

3 piani cottura | 2 aspiratori per piano cottura

Soluzione con tre piani cottura e duesistemi di aspirazione affiancati. In caso di una combinazione di piùdi due piani cottura, devono essereimpiegati più aspiratori. Attenzione:per ciascun aspiratore per pianocottura è necessario un motoreseparato e una canalizzazione dell'ariadi scarico separata. Le misure minimeindicate si riferiscono alla combinazionedell'aspiratore per piano cottura PL540con canalizzazione piatta Naber.In caso di utilizzo di un silenziatore e diun motore da zoccolo PLS25, prestareattenzione alle misure d'incassodescritte nel capitolo seguente.

42

min. 830

min. 167

100

235

165

min. 100

min. 167

min. 900

70

235

165235

165

200 200

200 200

Configurazione standard

BORA Professional | C

onfigurazione standardSistem

a aspirante

Configurazione standard sistema aspirante

Canalizzazione dell'aria discarico nella zona dellozoccolo con motore da zoccoloche scarica sulla sinistramediante canalizzazionepiatta. Profondità minima830 mm.

È possibile installare il motore dazoccolo in modo tale che scarichiverso destra. In questo caso sinecessita di un piano di lavorodella profondità aggiuntiva di70 mm.

Canalizzazione dell'aria discarico nella zona dello zoccolocon motore da zoccolo chescarica sulla destra mediantecanalizzazione piatta. Profonditàminima del piano di lavoro900 >mm.

I componenti della canalizzazione dell'aria offrono numerose possibilità di montaggio. In questo modo è possibiletrovare soluzioni su misura per ogni condizione. Attenzione: La canalizzione dell'aria dipende dallo spaziodisponibile dietro e accanto alla zona di cottura, nonché dalla profondità del piano di lavoro e dei mobili dellacucina. Apportando delle piccole modifiche, queste configurazioni standard possono essere integrate in quasitutte le cucine.

43

min. 100

min. 167

min. 900

min. 130

min. Ø 180

min. 900

Ø 150

min. 167

min. 280

min. 280

min. 60

min. 600



a aspirante


Un'alternativa è installare lacanalizzazione dell'aria di scaricosul soffitto della cantina. Inoltre ilmotore da zoccolo viene montatosul soffitto in tutta semplicità conle staffe di montaggio UMB 1.

In questo esempio, i motori dazoccolo e le seguenticanalizzazioni piatte sono giàstati integrati nel soffittoo nel pavimento grezzo. Nota:Per tutelare la canalizzazionepiatta, scegliere un'armaturaadatta del pavimento. Prevedereuno spazio in altezza di 100 mm

min. 650

min. 900

min. 955

167min.210

280 - 490

min.200

44

min. 1150

min. 1400

min. 150167

250

min. 200

min. 167

min. 100

540min. 900

min. 510

min. 210

min. 750



a aspirante


In questo esempio vengono mostratitre piani cottura con due aspiratoriper piano cottura e due corrispondentimotori da zoccolo. Prestare attenzioneche i motori da zoccolo non entrino inconflitto tra loro.

Questa soluzione orizzontale èparticolarmente adatta in casodi profondità ridotta del piano dilavoro e del mobile.

45

min. 900

min. 900

min.100235165

min. 200

min. 700

min. 167

min. 900

min. 280

min. Ø 150

min. 167

min. 100

max. 580

700

100

75


onfigurazione StandardnSistem

a aspirante


Come si può notaredall'esempio, è possibilerealizzare il sistema aspirantecon una canalizzazione lunga finoa 15 m anche con due motoriattivati in serie.

A causa della profondità d'ingombroridotta, per risparmiare spazio lacanalizzazione dell'aria di scaricoè stata montata dietro il mobileinferiore mediante un canalepiatto. Il silenziatore è statoquindi installato sul soffitto dellacantina.

46

min. 830

200200

167

100

235

165

min. 900

min. 100

min. 860

min. 900

200

165235

167

200

min.180

min. 830

min. 100

min. 167

max. 540

min. 860

min. 100

min. 167

max. 540

Configurazione standard sistema filtrante

Si può qui notare una soluzionepiù compatta con il filtrocarboni attivi UUE1, inorizzontale nello zoccolo,collegata direttamente almotore.

Per assicurare una potenza di aspirazione ottimale, per la canalizzazione dell'aria di ritorno deve essere garantita un'apertura di sfogo di almeno500 cm2, ad esempio mediante uno zoccolo di altezza inferiore o uno zoccolo a lamelle. L'aria di scarico filtrata deve fuoriuscire liberamente dallecavità dei mobili della cucina.

Qui il filtro carboni attivi UUE3 èstato posizionato verticalmente ecollegato al motore da zoccolotramite canalizzazione piatta.



a filtrante

47

60

70

80

90

100

db(A)

50

40

30

20

10

0

SilenziatoriInformazioni importanti sul livello acustico

Per mantenere il livello di rumore all'interno dell'area di cottura il più basso possibile, si consiglia l'impiego di unsilenziatore. Questo isola non soltanto i componenti, impedendo effettivamente la propagazione di rumori, maanche i rumori dell'aria. Il silenziatore deve essere collocato il più vicino possibile all'aspiratore per piano cottura.A seconda della configurazione dell'incasso e dei componenti utilizzati,si potrà ottenere una riduzione fino a 10dB(A). A seconda del silenziatore, è possibile ridurre il flusso d'aria mediante una superficie interna grezza oporosa. Si consiglia un silenziatore BORA per una riduzione ottimale del livello acustico.

Attenzione: A seconda dellaconfigurazione d'ingombro, deimateriali utilizzati, dei motori, dellascelta del sistema aspirante /filtrante può verificarsi un livello dirumorosità maggiore o minore. Ingenerale, a parità di condizioni, lamodalità filtrante comporta unlivello di rumorosità più importanterispetto a quello aspirante

BORA Professional | SilenziatoreLivello sonoro delle cappe aspiranti in cucina

Per raggiungere un risultatoeccellente, dovrebbe essere postoad un'altezza di 1,80 m e a unadistanza di circa un metro dalpiano cottura. In una stanza river-berante la propagazione acusticaè sensibilmente maggiore rispettoalla propagazione in un ambientealtamente assorbente. L'impiegodi un silenziatore può ridurre illivello acustico fino a 10 db(A).L'udito umano percepisce questadifferenza come dimezzamento delvolume.

Grazie alle diverse esecuzioni dellamisurazione e alle diverse condizionidei margini, le indicazioni delproduttore circa il livello acusticonon possono essere confrontate.

Il volume viene indicato principal-mente come livello acustico indb(A). Con questo valore vengonorispettate le caratteristichedell'orecchio umano, poiché sen-tiamo le diverse frequenze comevolumi diversi. Il valore del livelloacustico in db(A) riproduce quindila nostra percezione sotto formadi valore numerico.

L'intensità del livello acustico epertanto il volume dell'aspiratoreper piano cottura dipendono daiseguenti fattori:

Superfici adiacenti (le cucine sono generalmente riverberanti)Posizione di misurazioneComponenti utilizzati per la circolazione dell'aria

Ambi

ente

tr

anqu

illo

Aspi

rato

re p

er p

iano

co

ttur

a BO

RA

Pers

one

che

parl

ano

Solit

a ca

ppa

aspi

rant

e

Roso

lare

una

bis

tecc

a

Silenziatore BORA

48

. .... ..

Panoramica: componenti

BORA Professional | Panoram

ica: componenti

Panoramica dei componenti del sistema di aspirazione per piano cottura

Vi è la possibilità di collegare 2 motoridi aspirazione sul modulo comandiPLSK4 mediante una prolunga con unadattatore doppio PZSL10.

Attenzione: Possono essere collegati almassimo 2 motori di aspirazione sulmodulo comandi PLSK4 (attenzione!Non superare l'assorbimento massimodi 400 W).

Modulo comandiPLSK4

Collegamento sensore Reed del coperchio di chiusura

CollegamentoAspiratore

Collegamento rete

50

13

37 90 37

1371

121

190

42

29

77

94

185

63

min. 120

151

28

240

min. 60

6

min. 105max. 300

70 Ø 50

133

82

167

X 14

min. 74min. 74min. 60

min. 74

X

max. 300min. 105

min. 60

6

14

167

Ø 5070

82

133

82

..

..

. .

..

Specifiche per l'installazioneModulo comandi per aspiratore per piano cottura con pannello da 36 mm

BORA Professional | Specifiche per l'installazione

Per una progettazione e un montaggio perfetti, abbiamo riassunto qui di seguito le misure minime per le diverseconfigurazioni d'incasso. Le misure devono essere tassativamente rispettate.

Ai pannelli frontali con uno spessore di 13 – 34 mm devono essere applicate le placche di compensazione fornite in dotazione. Ulteriori informazioni sono contenute nel manuale d'uso.

Durante il montaggio dei piani cottura e degli aspiratori per piano cotturasopra cassetti, deve essere attuata una separazione elettrica (ad es. mediante listello di protezione cavi). Per motivi di assistenza tecnica,deve essere installata in maniera reversibile.

Modulo comandi PLSK4per aspiratore per piano cottura PL540

Modulo comandi PISK2per piani cottura a induzione in vetroceramica PI11 e PFI11Modulo comandi PCSK2per piani cottura in vetro ceramica HiLight PC32 e PC3BModulo comandi PCHSK2per piano cottura in vetroceramica Hyper PCH2

Piano di lavoro 10 – 40 mm

Leva di comando

Manicotto di regolazione del livello di potenza

Modulo comandi PLSK4185 x 94 x 77 mm

Listello protezione cavi (corrisponde alla piegaturafondo ricavata)

Traversa corpoPL540

Frontale 36 mm

51

200

124

66

90 70

20

46

373790

1313

190

61

121

71

29

42

min. 60

min. 105max. 300

70 Ø 50

133

82

167

X 14

6

min. 74min. 74

min. 60

min. 74

X

max. 300min. 105

min. 60

6

14

167

Ø 5070

82

133

..

. .

.

. .

..

.

15

379037

44

29

42

15

71

194

Modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura con pannello da 13 mm


Modulo comandi PGSK2per piano cottura a gas in vetroceramica PG 11

Modulo comandi PTSK2per piano cottura in acciaio inossidabileTeppanyaki PT11

Frontale 13 mm

Piano di lavoro 10 – 40 mm

Manicotto di regolazione del livello di potenza

Piastre di compensazione

Leva di comando

Traversa corpo PL540

Modulo comandiPLSK4185 x 94 x 77 mm

Fondo protezione cavi (corrisponde a un fondo rimovibile)

Modulo comandi PIWSK2per Wok in vetroceramica a induzione PIW1

37

90

37

37

90

37

195

195

55

Ø 30 Ø 30

Ø 30

Ø 30Ø 30 Ø 50

Ø 6

Ø 6

Ø 6

Ø 6

370

110

370min. 105max. 300

5 5

90

Ø 6

60

Ø 6

90

Ø 50

60

Ø 6Ø 6

52

Fori del pannello BORA Professional

La dima per la realizzazione dei fori per le manopole di comando è fornita indotazione. La figura mostra la distanza dei fori in una configurazione standard.Se è presente un piano cottura a gas sul lato destro la presa non è più adattabile aun pannello frontale largo 900 mm.


54

PUX 13

. . . .

BORA Classic offre a chi progetta cucine nuove opportunità per soddisfare le richieste più esigenti. Dotatodi controlli digitali intelligenti, BORA Classic esalta la cucina moderna dei vostri clienti. Grazie a questainnovazione brevettata, è possibile ridefinire l'ergonomia e l'efficienza in cucina. Qui di seguito vengonobrevemente illustrate la semplicità e le possibilità di combinare tra loro tutti i componenti BORA Classic.

BORA C

lassic

BORA Classic: Un sistema dallemolteplici possibilità.

BORA Sistema di aspirazione per piano cotturaIl sistema di aspirazione per pianocottura BORA Classic CKAS siaccorda perfettamente con i pianicottura BORA della serie Classic.

Da pagina 56

Piani cottura BORAA induzione, HiLight o a gas: per i cuochi più ambiziosi sono a disposizione sei diversi piani cottura e una piastra in acciaioinox Teppanyaki.

Da pagina 58

Canalizzazione dell'aria di scaricoIl sistema di canalizzazione Naber®

è la scelta ottimale per il sistemaBORA Classic.

Ab Seite 94

Accessori universali BORA Vi offriamo una qualità professionaleanche nei più piccoli dettagli.

Da pagina 86

55

.

.

BORA C

lassic

Filtri carboni attivi BORAPrestazioni efficienti per la modalitàfiltrante, si adatta alla progettazioneindividuale della cucina.

Da pagina 88

Terminali a muro I terminali a muro Naber® ottimizzanol'efficienza dell'intero impianto discarico dell'aria.

Da pagina 98

Sistema filtrante

Sistema aspirante

56

CKASAspiratore per piano cottura BORA con deflettori aria amovibili – completo di motore BORA

BORA C

lassicAspiratore per piano cottura C

KAS

57

110

560 - 710

165 235400

515

100

225

540 - 695

min. 140

900 - 1050

695540 -

515560 - 710

min. 140

1695

225

100

400235165

110

1050900 - 900 -

1050

min. 140

90255

320

215 200415

460

Dotazione

Aspiratore per piano cottura CKAS

Modulo di supporto (canale)

Modulo Silence (canale con

ammortizzatore) Riduzione della

rumorosità di ca. 6 dB

Elementi di raccordo (canale)

Unità ventilatore CLS1

Pannelli di copertura

Filtro per grassi in acciaio inossidabile

Griglia protettiva

Cavo patch


Cavo di allacciamento con

spina Schuko (EU)

Accessorio (da ordinare separatamente)

Kit fono assorbente USP1

Deflettore aria CKAAB0 (1 pezzo)

Aspiratore per piano cottura

Combinabile con tutti i piani cottura BORA Classic


Ingombro minimo: utilizzabile con piani di lavoro dello spessore di soli 600 mm

I pannelli di copertura separati consentono un'aspirazione a basso consumo di energia

Dimensioni (larghezza x profondità) 90 x 515 mm

Regolazione della potenza tramite comandi digitali Funzione spegnimento automatico ritardato (10 min.) 1-3Spegnimento automatico

Materiale Acciaio inossidabile,

Sistema di canalizzazione

Il pacchetto completo facilita la progettazione

Il sistema di canalizzazione grazie alla sua flessibilità può

essere adattato facilmente alle caratteristiche della cucina

Si possono così montare senza problemi piani di lavoro con altezze di900 – 1050 mm

Grazie al silenziatore integrato nella canalizzazione piatta la rumotosità

viene ridotta, garantendo al tempo stesso un ingombro minimo

La canalizzazione di qualità V0 risponde ai massimi requisiti in

materia di protezione antincendio

Grazie alla sua altezza ridotta

(100 mm) il motore può essere

posizionato anche nell'area dello

zoccolo della cucina.

I componenti elettronici di potenza

integrati nel motore da zoccolo

sono collegati all'elemento di

comando digitale tramite cavi

patch.

In un'installazione ideale è

possibile realizzare un sistema

di canalizzazione fino a 6 m.

Prestare attenzione a una scelta

accurata dei componenti di

canalizzazione incl. terminali a

muro.

Sezione trasversale minima tubo

tondo 150 mm

L N

Dati tecnici modulo di ventilazione


Assorbimento max. 200 W - 0,8 A

Utilizzabile con tutti i piani cottura BORA Classic

Velocità di aspirazione 4 m/s


Materiale acciaio inossidabilesatinato

Cavo di allacciamento con presa Shuko 1,5 m

Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 415 x 400 x 100 mm(senza raccordo)

Collegamento lato aspirazione tubo tondo NW 150

Collegamento lato scarico dell'aria Naber Compair® flow 150

Peso lordo(incl. accessori/imballaggio) 17 kg

Indicazioni per la progettazione

BORA C

lassicAspiratore per piano cottura C

KAS

58

230207

515

52

207

340

CFI11Piano cottura in vetroceramica a induzione "FULL" BORA

Dotazione


con superficie a induzione CFI11


lavoro e spessori

Coprigiunto



CCavo di collegamento con

spina Schuko (EU)


Bistecchiera UGPI1


Spegnimento automatico (timer)

Tasto spegnimento

Funzione automatica di

preriscaldamento


Funzione timer


Funzione Power


Sicurezza bambini

Funzione Bridge

Utilizzare pentole adatte per

cucina a induzione con i piani

cottura a induzione.

Provvedere affinché al di sotto

del piano cottura a induzione ci

sia sufficiente ventilazione.

BORA C

lassicPiano cottura in vetroceram

ica a induzione "FULL" C

FI11

L N

Dati tecnici




Regolazione della potenza 1 – 9

Peso lordo (incl. accessori/imballaggio) 7,2 kg


Cavo di allacciamento con presa Shuko 1,5 m


Zona di cottura a induzione anteriore 2100 WFunzione Power 3700 W230 x 207 mm

Zona di cottura a induzione posteriore 2100 WFunzione Power 3700 W230 x 207 mm

59

215

340

515

56

CI11Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA con 2 zone di cottura

BORA C

lassicPiano cottura a induzione in vetroceram

ica CI11

Dati tecnici







Cavo di collegamento con presa Shuko 1,5 m


Zona di cottura a induzione a circuito singolo anteriore 1100 WFunzione Power 1400 WØ 155 mm

Zona di cottura a induzione a circuito singolo posteriore 2000 WFunzione Power 2300 WØ 220 mm

Dotazione

Piano cottura a induzione in

vetroceramica CI11


lavoro e spessori

Coprigiunto



Cavo di collegamento con

presa Schuko (EU)



Tasto spegnimento


preriscaldamento


Funzione timer


Funzione Power


Sicurezza bambini

Utilizzare pentole adatte per

cucina a induzione con i piani

cottura a induzione.

Provvedere affinché al di sotto del

piano cottura a induzione ci sia


L N

60

234

281

340

112

515

Ø 250

BORA C

lassicPiano cottura a induzione in vetroceram

ica Wok BO

RA CIW

1 Dotazione

Wok in vetroceramica a

induzione CIW1

Linguette di montaggio

Coprigiunto




spina Schuko (EU)


Spegnimento automatico

Funzione di stop

Funzione timer


Livello di potenza


Protezione bambini

Accessorio

(da ordinare separatamente)

Tegame Wok a induzione

Demeyere Procontrol,

Controlinduc, acciaio inox,

Ø 36 cm HIW1

Importanti indicazioni di pianificazione

Utilizzando il Wok in vetroceramica a induzione CIW1, la misura della piega

deve essere aumentata a 7 mm, nel caso di montaggio a raso superficie!

A motivo dell'altezza strutturale di 112 mm, l'apparecchio non può

essere installato al di sopra delloscarico dell'aria.

Provvedere affinché al di sotto del piano cottura a induzione vi sia


Formatura vetroceramica: Raggio 210 mm

Si deve usare un Wok che perda le sue proprietà magnetiche

all'aumentare della temperatura (protezione da surriscaldamento).

Consigliamo l'uso del tegame Wok da noi offerto.

CIW1Piano cottura a induzione in vetroceramica Wok BORA

Dati tecnici

Tensione di allacciamento 220 – 240 V

Potenza assorbita massima 3,0 kW

Valore di allacciamento massimo 3,0 kW

Protezione minima 1 x 16 A


Peso (incl. accessori / imballaggio) 9,0 kg


Lunghezza cavo di collegamento 1,5 m


Zona di cottura a induzione Ø 250 mm 2400 WLivello di potenza 3000 W

L N

61

340

515

200

44

CCH1Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper BORA 1 zona / 2 zone di cottura

Dati tecnici

Alimentazione 220 - 240 V/50 Hz






Cavo di collegamento ocn presa Shuko 1,5 m


Zona di cottura a circuito singolo anteriore 1200 WØ 150 mm

Zona di cottura a circuito singolo posteriore 2100 WFunzione Hyper 3000 WØ 215 mm

Dotazione

Piano di cottura in

vetroceramica Hyper CCH1


lavoro e spessori

Coprigiunto



Cavo di allacciamento con

spina Schuko (UE)


Funzione Hyper


Tasto spegnimento


preriscaldamento


Funzione timer


Sicurezza bambiniL N

BORA C


ica elettrico Hyper C

CH

1

62

207340

323

515

44

CCB1Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLight con zona pesciera / bistecchiera BORA

Dati tecnici







Lunghezza cavo di collegamento 2 m


Zona di cottura per pesciera/bistecchiera 1400 W207 x 323 mm

Dotazione


HiLight CCB1


lavoro e spessori

Coprigiunto




spina Schuko (EU)


Bistecchiera UGPC1



Tasto spegnimento


preriscaldamento


Funzione timer


Sicurezza bambini

Il modello CCB1 è stato

progettato specificamente per

l'utilizzo con la bistecchiera

UGPC1.

L N

BORA C


ica HiLight con zona pesciera / bistecchiera C

CB1

63

515

340 195

55

45

CG11Piano cottura a gas con superficie in vetroceramica BORA con 2 zone cottura

BORA C

lassicPiano cottura a gas in vetroceram

ica CG

11

Dati tecnici



Potenza totale gas naturale 3,8 kW - 20 mbar

Regolazione della potenza continua



Cavo di collegamento con presa Shuko 1 m

Dimensioni (larghezza x profondità x altezza)Piano cottura 340 x 515 x 55 mmSupporto per pentole 330 x 410 x 45 mm

Bruciatore a potenza normale anteriore Fino a 1000 W

Bruciatore a potenza elevata posteriore Fino a 2800 W

Dotazione

Piano cottura a gas in

vetroceramica CG11

Manopola in acciaio inossidabile

satinato

Set ugelli:

Metano: 20 / 25 mbar

Gas liquido: 28 - 30 / 37 / 50 mBar

Staffa di fissaggio al piano d

lavoro e spessori

Coprigiunto

Cavo di collegamento flessibile

(gas) per un montaggio in tutta

semplicità lunghezza 450 mm

Filettatura esterna 1 / 2"




spina Schuko (EU)


Piano cottura a gas con due

bruciatori, uno ad alta potenza e

uno normale

Sicurezza bambini

Supporto per pentole rimovibile

Per i piani cottura a gas rispettare

le normative locali in vigore e le

condizioni di allacciamento!

Nella combinazione di due piani

di cottura a gas in ceramica

CG11 e un aspiratore da

piano cottura CKAS devono

essere ordinati anche due

deflettori aria CKAAB0

L N

340

515

73

64

CT1Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki BORA

Dati tecnici

Impianto monofase: alimentazione 220 – 240 V/ 50 Hz

Frequenza 50 Hz

Assorbimento max. 2,8 kW – 16 A

Potenza assorbita massima 2,8 kW

Valore di allacciamento massimo 2,8 kW

Protezione minima 1 x 13 A



Materiale della superficie acciaio inossidabile satinato

Lunghezza cavo di collegamento con presa Schuko 2 m


Superficie di cottura 2800 W270 x 360 mm

Dotazione

Piano cottura in acciaio

inossidabile Teppanyaki CT1


lavoro e spessori

Spatola Teppanyaki PTTS1


Manopola di comando


spina Schuko (UE)


Piastra in acciaio inossidabile

Teppanyaki con superficie piana

senza saldature con una zona di

cottura

Vasca in acciaio satinato spessore

6 mm con imbutitura e angoli

interni arrotondati per facilitare

la pulizia

E’ possibile la regolazione in

continuo della zona cottura

BORA C

lassicPiano in acciaio inox Teppanyaki C

T1

L N

65

BORA C

lassic

66

12

2

5

10 - 40

A

BR5

min. 50

519 495

min. 50

Misure dell'incassoBORA Classic – Montaggio a filo

BORA C

lassic | Misure d'intaglio

Montaggio a filo

Piani cottura / aspiratore per piano cottura A / B in mm


1 / 0 344 / 320

2 / 0 685 / 661

3 / 0 1026 / 1002

2 / 1 776 / 752

3 / 2 1208 / 1184

4 / 2 1549 / 1525

Riguardo l’idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note delproduttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatticontro l’umidità.

Importanti avvertenze per la progettazione:Utilizzando wok in vetroceramica a induzione CIW1 occorre aumentarel’incassatura di 7 mm, in caso di montaggio a filo piano.

67

495

B

min. 50

min. 50

10 - 40

10

BORA Classic – Montaggio in battuta

BORA C

lassic | Misure dell'inasso

Montaggio in battuta

Piani cottura / aspiratore per piano cottura

1 / 0 320

2 / 0 661

3 / 0 1002

2 / 1 752

B in mm

3 / 2 1184

4 / 2 1525


Riguardo l’idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note delproduttore . Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatticontro l’umidità.

68

100

165

415

43

200

215

92

400235

222

76

515

90

65

426

127

285

65

400 - 555425

315

95140

40

225

155

255

225

310

90

540 -695320

11040

CKASDimensioni componenti

BORA C

lassic | CK

ASD

imensioni com

ponenti

Le dimensioni dettagliate deicomponenti sono utili in fasedi progettazione.

69

min. 100

min. 900

min. 140

235

165

min. 110

min. 600min. 600

5

70

235

165235

165

215 200

200 215

Configurazione standardConfigurazione standard sistema aspirante

BORA C

lassic | Configurazione standard

Sistema aspirante

Cucina componibile (profondità minima600 mm) con canalizzazione verticale,silenziatore incluso. L'intero sistema ècollocato dietro a un corpo a profonditàridotta. Il motore da zoccolo e lacanalizzazione sono stati incassatisotto i mobili della cucina. L'aria discarico viene condotta attraverso unacanalizzazione piatta al terminale amuro. Suggerimento: BORA kit fonoassorbente USP1 per una riduzioneottimale della rumorosità del motore dazoccolo. In questo caso l'ingombro inaltezza è di 12 cm.

È possibile installare il ventilatoreda zoccolo in modo tale che scarichiverso destra. In questo caso sinecessita di un piano di lavoro dellaprofondità aggiuntiva di 70 mm.

70

min. 900

min. 130

min.110

min. 140

165

235

min. Ø 150

255

min. 140

1n

5

min. 40

min. 540


BORA C


Sistema aspirante

Il corpo è stato accorciato eposizionato nella parte posterioredell'isola di cottura per creare spazioper la canalizzazione La canalizzazionedell'aria di scarico viene condottanella cantina attraverso unaperforazione e il mototore da zoccoloviene appeso al soffitto con le staffe dimontaggio UMB1.

71

min. 1400

min. 100

min. 140min. 140min. 140


BORA C


Sistema aspirante

Tre piani cottura e due aspiratoriper piano cottura sono stati instal-lati in una soluzione ad isola.Importante: i motori da zoccolonon devono entrare in conflitto traloro. Il corpo nella parte posterioredell'isola è stato accorciato per lacanalizzazione. Il mobile dell'areacottura non subisce modifiche.

72

min. 900

min. 100

min. 600

min. 140min. 140min. 140


BORA C


Sistema filtrante

Cucina componibile (profondità minima600 mm) con canalizzazione verticale,silenziatore incluso. L'intero sistema ècollocato dietro a un corpo a profonditàridotta. Il motore da zoccolo e lacanalizzazione sono stati incassati sottoi mobili della cucina. Il cassetto più inbasso deve essere accorciato. Il filtrocarboni attivi UUE1 è collegatodirettamente al motore da zoccolo.


73

min. 900

min. 100

min. 140

165

235

min. 330

max. 450

min. 780

min. 140

00

165165

min. 100


BORA C


Sistema filtrante

Qui il filtro carboni attivi UUE3 è statocollegato tramite canalizzazione piattaal motore montato nello zoccolo.Verificare che una volta installatosia facilmente accessibile per poterseffettuare la sostituzione del filtrocarboni attivi.


74

min. 100

min. 140

max. 450

max. 310

min. 600

900 - 1050

400

235 165

225

540 - 695

110

515

140min.

515

540 - 695

min. 600

900 - 1050

max. 310

max. 450

min. 100

110

165

225

235

400

max. 310

max. 450

min. 100

900 - 1050

min. 140

max. 560

max. 410

min. 700

400

225

540 - 695

110

515

235 165

515

min. 700

max. 560

140min.

515

540 - 695

min. 700

max. 560

max. 410

900 - 1050

min. 100

165235

110

225

400

Misure dell'incasso

BORA C

lassic|Misure dell'incasso

Beneficiate di una maggior libertà di progettazione: con gli esclusivi prodotti BORA Classic è possibilepensare cucine finora impossibili da realizzare. Sia che si tratti di cucine componibili o ad isola e che siutilizzino sistemi aspiranti o filtranti, BORA Classic costituisce la soluzione più efficiente per ogni cucina.

Cucina componibile, piano di lavoro 600 mmIl sistema BORA Classic, progettato per risparmiare spazio, necessita di un piano di lavoro della profondità di almeno 600 mm. Dietro alpannello superiore viene nascosta la canalizzazione dell'aria di scarico. Con soli 140 mm di altezza, garantisce lo spazio per il mobile. Nell'areadello zoccolo, il motore necessita di un'altezza di 100 mm, nella realizzazione con il kit fono assorbente servono invece 120 mm. Si tengapresente che a questo proposito il cassetto più in basso deve essere accorciato.

Cucina componibile, piano di lavoro a p

BORA Professional BORA Basic - Erel · 2018. 3. 21. · BORA Professional BORA Professional: La...

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