¿Qué es la biotecnología?

Ing. Gilberto Gómez García

Sábado 9 de Marzo del 2013. Cd. Obregón Sonora

Introducción

● El término "biotecnología" es relativamente nuevo para el público amplio. Pero, la biotecnología está presente en la vida cotidiana más de lo que la gente se imagina.

●De hecho, la biotecnología es una actividad antigua, que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino.

Definición ● Utilización de organismos vivos o partes de sus

células para la obtención de un bien o servicio.

● Conjunto de técnicas aplicadas a la obtención de productos mediante la actividad metabólica de organismos vivos (DMLEV,2007).

●Cualquier aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos, organismos vivos o derivados de los mismos para generar o modificar productos o procesos para uso específico (CDB,2012).

El método científico

Etapas de la biotecnología

Importancia de la estadística

● Análisis de varianza.

● Pruebas de comparación de medias: LSD y Tukey.

● Superficie de respuesta.

● Nivel de confiabilidad: 95%.

Paquetes estadísticos

Campos de acción de la biotecnología

● d

Biotecnología genética

Biotecnología vegetal

Biotecnología ambiental

Microbiología industrial

Ciencia que comprende una amplia gama de actividades multidisciplinarias, como las técnicas de ADN recombinante, clonación, genética y microbiología para la producción de alimentos o antibióticos (Ratledge y Kristiansen,2002)

Biotecnología vegetal

Agricultura orgánica

● Uso de microorganismos benéficos.

● Mejoradores de suelo.

● Mayor rendimiento.

● Control biológico.

● Productos inocuos.

● Sin plaguicidas.

Micropropagación invitro

● Clonación de plantas.

● Propagación invitro de especies de interés comercial u ornato.

● Regeneración de plantas completas y obtener miles de copias idénticas de un árbol con excelentes características, de manera controlada, eficiente y ocupando menos espacio.

Fuente:Aitanaforestal,2012.

Fuente:Aitanaforestal,2012.

Plantas transgénicas ● Resistencia a insectos.

● Resistencia a salinidad.

● Resistencia a sequias.

● Resistencia a herbicidas.

● Características visuales especiales.

Biotecnología genética

● Fármacos, como insulina y la hormona del crecimiento.

● Obtención de anticuerpos.

● Vacunas, como la del hepatitis.

Fuente:Lodish,et al2006.

Biotecnología Ambiental

Remoción de contaminantes● Fitorremediación.

● Tratamiento de aguas residuales.

● Utilización de microorganismos para remoción de contaminantes.

Biotecnología industrial

● Producción de vitaminas y aminoácidos.● Enzimas.● Vinagre.● Antibióticos.● Acido cítrico.● Bebidas alcohólicas.

Fuente:Madigan, et al.2009

Conclusiones

● La presencia de la biotecnología esta a la orden del día. Una gran variedad de productos son resultado de esta; nuestras vidas se ven beneficiadas por estos.

● Los grandes avances tecnológicos desde el descubrimiento del ADN por Whatson y Crick , revolucionaron la tecnologías emergentes y a su vez se atacaron de manera mas especifica problemas que afectaban a la humanidad.

Gracias!

Bibliografía

● DMLEV.2007.Diccionario Manual de la Lengua Española Vox.Larousse Editorial, S.L.● CDB. Año de consulta 2012. http://www.un.org/es/ ● Ratledge C and Kristiansen B.2002.Basic bitechnology.Second edition.Cambrigde University

Press.569.● Madigan M T, Martinko J M, Dunlap P V, Clark D P.2009.Brock:Biologia de los

microorganismos.Pearson Addison Wesley.1259p.● Lodish, Berk, Matsudaira, Kaiser, Krieger, Scott,Zipursky y Darnell.Biologia celular y

molecular.Editorial medica panamericana.973p.● Aitanaforestal.Año de consulta 2012. http://www.aitanaforestal.com/empresa.html