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di avena1 litro - € 2,79€ 2,23€/litro 2,23

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Spalma & Cucina

250 g - € 2,49€ 2,12€/Kg 8,48

TUTTO IL GUSTO DELLA SOIA IN CUCINA

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Spalma & Cucina è il primo condimento a base di soia alternativo al burro vaccino e alla margarina. Grazie al gusto delicato e alla consistenza unica è perfetto per cucinare e perfi no delizioso spalmato sul pane.Se vuoi provare qualche ricetta speciale vai su: www.provamel.com

Vegetale Senza lattosio Senza glutine

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Orecchiette250 g - € 2,30

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Formaggio greco di capra180 g - € 4,79

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Specialità vegan bio. Tradizione e innovazione nel segno del bio

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Soyana è l’azienda svizzera pioniere dell’alimentazione biologica e vegan. Con un occhio alla tradizione e uno all’innovazione, Soyana offre numerosi prodotti bio e vegan, assolutamente unici per ricette,

bontà e proprietà nutrizionali.

Mousse al cioccolato totalmente vegetale, senza latte nella ricetta e con contenuto di

grassi inferiore ad altre mousse presenti in commercio. Qualità e gusto superiori, per una ricetta gourmet, ottimo

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Formaggini misti a caglio microbico

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€ 3,56€/Kg 17,80

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Mascarpone250 g - € 4,10

€ 3,49€/Kg 13,96

LA RICETTA di KIMMMLLLAA

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POLPETTONE DI SEITANCON PATATE

E TOPINAMBUR ARROSTOIngredienti per 4 persone:

• 500 gr di seitan tradizionale Soyalab, 80 gr di pane raffermo, Latte di soia, 3 Cuc-chiai di lievito alimentare, 3 Cucchiai di pangrattato, 3 Cucchiai di farina, 1 Cucchiaio

di amido di mais o di frumento, Prezzemolo fresco, 1 spicchio d’aglio, Noce moscata, Pepe, Olio extra vergine di oliva, Sale, Vino rosso, 500 gr di patate, 400 gr di topinam-

bur, Rosmarino

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Tempeh alla piastra

220 g - € 4,55€ 3,87 €/Kg 17,59

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Tempeh burger alle verdure

250 g - € 4,99€ 4,24 €/Kg 16,96

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Spezzatino agrodolce

di tempeh e verdure200 g - € 4,35€ 3,70€/Kg 18,50

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Tofuminialle olive

180 g - € 3,85

€ 3,27 €/Kg 18,17

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Pestotofu

e broccoli200 g - € 4,10

€ 3,49 €/Kg 17,45

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Medaglioni di seitan alle cipolle

250 g - € 4,75

€ 4,04 €/Kg 16,16

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Tofual Curry

200 g - € 3,80

€ 3,23 €/Kg 16,15

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Tofuai Carciofi

200 g - € 3,90

€ 3,32 €/Kg 16,60

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Tofualle olive nere200 g - € 3,60

€ 3,06 €/Kg 15,30

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Tempeh300 g - € 4,65

€ 3,95 €/Kg 13,17

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Bocconcini di tofu alle olive

250 g - € 4,90

€ 4,17 €/Kg 16,68

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Salsa di noci fresca

100 g - € 4,70

€ 4,00€/Kg 40,00

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Pesto genovese fresco senza aglioformato famiglia180 g - € 7,50

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Yogurt naturale magro250 g - € 1,95

€ 1,66 €/Kg 6,64

DICEMBRELe offerte di

Preparazione• Taglia a pezzi il seitan e tritalo nel mixer fi no a ottenere la consistenza di un macinato e versalo in una ciotola.Aggiungi il pane strizzato e sbriciolato, il lievito, il pangrattato, la farina, l’amido, abbondante prezzemolo tritato, l’aglio tritato, 2 cucchiai d’olio, noce moscata e pepe a piacere, sale non troppo dato che il seitan è già saporito. Mescola bene tutti gli ingredienti fi no a ottenere un impasto compatto, se ritieni che

non sia abbastanza compatto aggiungi del pangrattato.

Per verifi care la consistenza ideale tieni un po’ di impasto nel palmo aperto

della mano rivolto verso il basso, con una buona consistenza

dovrebbe rimanere attaccato alla mano e non cadere

subito.

Sistema l’impasto su un foglio di carta da forno leggermente unta, forma un cilindro di circa 7-9 cm di diametro, arrotola la carta intorno all’impasto e mettilo in frigo a riposare per almeno 1 ora per farlo rapprendere e consolidare.Togli il polpettone dalla carta, fallo rotolare delicatamente, per non romperlo, nel pangrattato messo in un largo piatto. Scalda una padella antiaderente, versa un goccio d’olio, fai rosolare ogni lato girandolo dolcemente, e all’ultimo passaggio versa 1-2 cucchiai di vino e fai sfumare.Sistema il polpettone su una placca da forno ricoperta con carta antiaderente.Disponi intorno al polpettone le patate sbucciate, cubettate e spolverizzate di rosmarino tritato e sale. Inforna a 200° per 40’. A metà cottura aggiungi i topinambur lavati, tagliati a pezzetti e spolverizzati di rosmarino e sale, gira piano il polpettone e le patate.A fi ne cottura sforna il polpettone, taglialo a fette e servi accompagnato con patate e topinambur, delle verdure crude, una

salsa a piacere.

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Seitan tradizionale260 g ca - €/Kg 15,99€/Kg 13,59 €/Kg 13,59

Evoca i sapori di una volta con tutta la

freschezza delle verdure, il gusto pieno dei fagioli borlotti e

la delicatezza dell’orzo perlato.

Evoca i sapori

delizia del borgo

La linea di ZUPPE bio Zuppa di verdure con fagioli e orzo Zuppa di zucca, ceci e farroZuppa di funghi e ceci

sapori del bosco

Rimanda ai sapori della buona tavola con quella nota profumata di funghi champignon che si sposa perfettamente con il gusto avvolgente dei ceci.

Ricca di fibre, evoca sapori semplici e genuini con l’abbraccio vellutato dei ceci, la cremosità della zucca e il tocco rustico del farro.

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sorriso dell’orto

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Parmigiano Reggiano D.O.P. 18 mesi

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150 g - € 4,40

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Sapori del bosco Zuppa di funghi

e ceci300 g - € 3,99

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Salmone Selvaggio d’Alaska formato risparmio:buono, conveniente e sostenibile

Pregiati filetti di Salmone Selvaggio d’Alaska Sitka, affumicato con legno di faggio:

BUONO e perfetto per le festività natalizie: il Salmone si adatta a meraviglia alla preparazione di antipasti, tartine, torte salate e, più in generale, di tutto ciò che stuzzica la tua fantasia in cucina. Ricco di preziosi Omega-3.

CONVENIENTE in quanto il formato convenienza da 250g consente un ottimo risparmio. Minimo 6 fette, separate ad una ad una con interfogli per un utilizzo facilitato e per evitare fastidiose “frantumazioni” dei filetti.

SOSTENIBILE perché certificato MSC (Marine Stewardship Council) e pescato all’amo con il metodo del “trolling” (o pesca alla traina), senza pericolose reti che danneggino l’ecosistema marino: i pescherecci vengono attrezzati con lunghe aste, alla cui estremità sono apposti gli ami con le esche.

Il salmone pescato all’amo garantisce inoltre carni migliori rispetto alla pesca con reti.

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Salmone affumicato selvaggio d’Alaska

formato convenienza250 g - € 21,65

€ 18,40 - €/Kg 73,60

Carpaccio di polpo100 g - € 8,90

€ 7,57 - €/Kg 75,70

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Carpaccio di polpoin

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Gallette di grano

khorasanKAMUT®

100 g - € 2,10€ 1,68€/Kg 16,80 SCONTO

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Soft crock al rosmarino40 g - € 1,00€ 0,80€/Kg 20,00

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Semi di sesamo500 g - € 4,20€ 3,36€/Kg 6,72

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Preparato per polenta

taragna500 g - € 2,14€ 1,82€/Kg 3,64

Base per pizza di kamut®

300 g - € 3,79€ 3,03 - €/Kg 10,10

Gallette sottilissimedi mais in sacco130 g - € 1,55

€ 1,24 - €/Kg 9,54

Pancrocchi di farro

200 g - € 3,10€ 2,48€/Kg 12,40

Pancrocchi di grano khorasan

KAMUT®

200 g - € 3,10€ 2,48 - €/Kg 12,40

Passatadi pomodoro

italiano340 g - € 1,25€ 1,00 €/Kg 2,94

Cookì di farro con

cioccolato fondente180 g - € 5,85€ 4,97 €/Kg 27,61

Foglie di riso e mais200 g - € 2,65

€ 2,12 - €/Kg 10,60

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Zuppa al miglio

400 g - € 2,59€ 2,20€/Kg 5,50

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Lenticchie verdi

500 g - € 3,69€ 3,14€/Kg 6,28

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Pistacchi125 g - € 4,38€ 3,72€/Kg 29,76

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Malto di riso400 g - € 3,50€ 2,98€/Kg 7,45

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Malto d’orzo400 g - € 3,25€ 2,76€/Kg 6,90

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Dessert di riso al cacao

2x100 g - € 1,60€ 1,36€/Kg 6,80

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Succolimpido

di mele1 litro - € 3,45€ 2,76€/litro 2,76

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Linguine kamut

500 g - € 3,47€ 2,95€/Kg 5,90

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Riso ribe bianco

1 Kg - € 3,69€ 3,14€/Kg 3,14

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Vellutata di piselli

instant85 g - € 2,49€ 2,12€/Kg 24,94

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Stelline kamutintegrali

250 g - € 1,85€ 1,57€/Kg 6,28

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Slurp cremacacao fondente200 g - € 3,11€ 2,49€/Kg 12,45

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Fagioli borlotti al naturale

350 g - € 1,99€ 1,69€/Kg 4,83

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Mousse alla prugna4x100 g - € 2,75€ 2,34 €/kg 5,85

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Ciappe di kamut®

150 g - € 2,95€ 2,36€/Kg 15,73

Pane azzimo di farro e quinoa200 g - € 3,99€ 3,19€/Kg 15,95

Pane azzimo di farro

e grano saraceno200 g - € 4,20€ 3,36€/Kg 16,80

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Fette biscottate

di kamut®

integrale360 g - € 5,60€ 4,48€/Kg 12,44

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Biscotti per tiramisu

di farro200 g - € 2,95€ 2,36€/Kg 11,80

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Prima colazione

kamut® e cereali500 g - € 5,55€ 4,44€/Kg 8,88

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Pane integraledi segale con semi

di girasole500 g - € 2,29

€ 1,83 - €/Kg 3,66

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Cerealfiocco di farro

250 g - € 2,70€ 2,16€/Kg 8,64

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Fior di farro

250 g € 3,70€ 2,96€/Kg 11,84

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Salsa pere d’autunno140 g - € 4,10€ 3,69 €/Kg 26,36

Salsa fichi noci

e fantasia140 g - € 4,10€ 3,69 €/Kg 26,36

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Succo di mirtilli rossi330 ml - € 6,35€ 5,08 €/litro 15,39

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Ditalini500 g - € 1,19€ 1,01€/kg 2,02

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Chocoreale 350 g - € 5,49€ 4,39 €/Kg 12,54

Filetti di acciughein olio extravergine di oliva

90 g - € 4,85€ 4,37 - €/Kg 48,56

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Olio di sesamo500 ml - € 6,99€ 5,59€/litro 11,18

Olio di girasole1 litro - € 4,95€ 3,96€/litro 3,96

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Preparato in polvere per

budino alla vaniglia

180 g - € 1,98€ 1,78 €/Kg 9,89

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Tamari 1 litro - € 17,80€ 14,24€/litro 14,24

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Shoyu 250 ml - € 4,99€ 3,99€/litro 15,96

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Gallette di riso ricoperte di cioccolato

fondente100 g - € 3,15€ 2,52€/Kg 25,20

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Tè Kukicha foglie

150 g - € 10,50€ 8,93€/Kg 59,53

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Croccante alle mandorle30 g - € 1,30€ 1,11€/kg 37,00

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Rosato Spumante

I.G.T.750 ml - € 7,95€ 6,76 €/litro 9,01

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Pain des fleurs tartine tostate

alla quinoa150 g - € 6,50€ 5,20€/Kg 34,67

la perfetta alternativa al caffè!Lo sapevi che? In Europa i nostri antenati bevevano cicoria e orzo tor-refatto ben prima che il caffè facesse la sua comparsa.

Lo Yannoh è una bevanda a base d’orzo, segale e cicoria molto simile al caffè per gusto e aroma.

Facile da utilizzare Per provare lo Yannoh nella versione instant basta scio-glierne un cucchiaino in acqua o in altre bevande calde,mescolare pochi istanti e gustarlo!

Come si ottiene lo Yannoh?I cereali vengono sottoposti ad un processo di torrefazione delicato diverso da quello che normalmente viene utilizzato per i chicchi di caffè. Ciò permette di preservare maggiormentela qualità e le proprietà nutrizionali originarie.

Prova Yannoh anche come ingrediente nella preparazione di dolci o dessert vari, proprio come il caffè!

la perfetta alternativa al caffè!

che normalmente viene utilizzato per i chicchi di caffè. Ciò permette di preservare maggiormente

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Yannoh instant

250 g - € 12,55€ 10,04€/Kg 40,16

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disponibile presso il tuo negozio

Prodotti per la persona e per la casa

I tè a marchio QI vengono prodotti dall’azienda inglese Herbal Health, che acquista le materie prime da 10 piccole comunità rurali di una remota regione montana delle Montagne Gialle cinesi.Qui, in un paesaggio incantevole, più di 400 coltivatori indipendenti raccolgono e lavorano a mano le pregiate foglie di tè, in condizioni lavorative favorevoli stabilite dalla stessa Herbal Health, che ha introdotto importanti privilegi per i lavoratori impiegati: assistenza sanitaria, pensioni integrative, congedi per maternità e prezzi di acquisto prefissati.Inoltre, l’azienda nel corso degli anni ha anche contribuito economicamente alla ricostruzione di scuole ed altre infrastrutture locali, ben oltre quindi i criteri “standard” stabiliti dalla certificazione Fairtrade.

Per la sua attività di contributo allo sviluppo economico e sociale della regione, Herbal Health ha recentemente ricevuto il prestigioso premio Social Responsability 2012 al Cathay Pacific China Business Awards, che premia ogni anno le imprese del Regno Unito che si siano distinte per la loro attività commerciale in Cina.

Acquistando i tè a marchio QI puoi contribuire a sviluppare il lavoro di numerose famiglie del luogo, a condizioni eque e dignitose.

Una storia di solidarietà,al profumo di te

Preparato con radici di zenzero, è indicato per favorirela corretta digestione.

Tè verde cinese allo zenzero Tè Nero Oro, preparato con foglie di tè

della regione Golden Tea del suddella Cina.

Tè Nero Oro

Per la sua attività di contributo allo sviluppo economico e sociale della regione, Herbal Health ha recentemente ricevuto il prestigioso premio Responsability 2012ogni anno le imprese del Regno Unito che si siano distinte per la loro attività commerciale in Cina.

Acquistando i tè a marchio QI puoi contribuire a sviluppare il lavoro di numerose famiglie del luogo, a condizioni eque e dignitose.

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Se il tè è buono per chi lo coltiva… è ancora più buono!

Tè verde cinese

allo zenzero30 g - € 5,60€ 4,48€/kg 149,33

Tè Nero Oro

50 g - € 2,99€ 2,54€/kg 50,80

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Prodotti per la persona e per la casa

Deo spray corpo uomo

125 ml - € 10,46€ 8,89€/litro 71,12

Deo spray corpo donna125 ml€ 10,46€ 8,89€/litro 71,12

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Shampoo sensitiv

all’acacia biologica250 ml - € 9,80€ 7,84€/litro 31,36

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Shampoo antiforfora

all’olio di ginepro250 ml - € 9,80€ 7,84€/litro 31,36

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Biscotto della salute

di kamut®

300 g - € 5,99€ 4,79€/Kg 15,97

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Primomattino di grano Khorasan

Kamut®

370 g - € 5,65€ 4,80€/Kg 12,97

Panini morbidi di grano Khorasan

Kamut®

200 g - € 3,50€ 2,98€/Kg 14,90

Croissant di farro s/uova240 g - € 5,55€ 4,72€/Kg 19,67

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Krumiri250 g - € 3,88€ 3,30€/Kg 13,20

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Dessert mandorlaalla vaniglia

2x125 g - € 2,95€ 2,36 - €/Kg 9,44

Dessert mandorlaal cacao

2x125 g - € 2,95€ 2,36 - €/Kg 9,44

Ecomil latte di mandorla

con calcio1 litro - € 4,20€ 3,36 €/litro 3,36

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Carota750 ml - € 3,50€ 2,98 €/litro 3,97 SCONTO

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Piaceri di frutta Frullato di frutta

Pesca Mango Arancia200 ml - € 2,25€ 1,80 €/litro 9,00

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Succo d’uva nera

200 ml - € 1,50€ 1,28 €/litro 6,40

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Composta di frutti di bosco320 g - € 4,46

€ 3,79 - €/Kg 11,84

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Tè Nero Oro

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