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…a bicchiere APERITIVO Vermouth ricetta Belle Epoque Bordiga Piemonte € 3,00 Franciacorta Brut La Montina Lombardia € 5,00 BIANCHI e ROSATI Sauvignon Vette San Leonardo 2016 Trentino € 5,00 Riesling Grand Cru Domaine Zinck 2015 Alsazia 5,00 Arzigh Valfaccenda (Arneis) 2014 Piemonte € 8,00 Lagrein Rosé Terlano 2017 Alto Adige € 5,00 ROSSI Dolcetto d’Alba Paolo Scavino 2017 Piemonte € 5,00 Barbaresco Rombone Luigi Oddero 2015 Piemonte € 8,00 Barolo Tre Ciabot Cascina Ballarin 2012 Piemonte € 8,00 Pinot Nero Tradition Terlano 2017 Alto Adige € 6,00 DA DESSERT Moscato El Calié Borgo Maragliano 2017 Piemonte € 5,00 Moscato di Saracena Passito Cantine Viola 2012 Calabria € 8,00 Verduzzo Vendemmia Tardiva La Tunella 2016 Friuli-Venezia Giulia € 4,00 Passito di Pantelleria Murana Salvatore 2010 Sicilia € 5,00 Sauternes Castelnau de Suduiraut 2009 Francia € 8,00

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…a bicchiere

APERITIVO

Vermouth ricetta Belle Epoque Bordiga Piemonte € 3,00

Franciacorta Brut La Montina Lombardia € 5,00

BIANCHI e ROSATI

Sauvignon Vette San Leonardo 2016 Trentino € 5,00

Riesling Grand Cru Domaine Zinck 2015 Alsazia € 5,00

Arzigh Valfaccenda (Arneis)

2014 Piemonte € 8,00

Lagrein Rosé Terlano 2017 Alto Adige € 5,00

ROSSI

Dolcetto d’Alba Paolo Scavino 2017 Piemonte € 5,00

Barbaresco Rombone Luigi Oddero 2015 Piemonte € 8,00

Barolo Tre Ciabot Cascina Ballarin 2012 Piemonte € 8,00

Pinot Nero Tradition Terlano 2017 Alto Adige € 6,00

DA DESSERT

Moscato El Calié Borgo Maragliano 2017 Piemonte € 5,00

Moscato di Saracena Passito Cantine Viola

2012 Calabria € 8,00

Verduzzo Vendemmia Tardiva La Tunella 2016 Friuli-Venezia Giulia € 4,00

Passito di Pantelleria Murana Salvatore 2010 Sicilia € 5,00

Sauternes Castelnau de Suduiraut 2009 Francia € 8,00

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BIRRE

PIEMONTE

Birrificio Montegioco (AL)

Demon Hunter Strong Ale, ambrata e di struttura 33 cl € 9,00

Open Mind Ambrata, prodotta con aggiunta di uve Croatina

33 cl € 10,00

Rat Weizen Birra Weizen, fresca e beverina 33 cl € 8,00

Runa Birra chiara, tradizionale 33 cl € 8,00

Rurale Birra ambrata, amarognola e di struttura 33 cl € 8,00

Tibir Chiara, prodotta con aggiunta di uve Timorasso

33 cl € 10,00

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I vini della nostra carta sono disponibili anche da asporto. Il prezzo indicato si riferisce alla bottiglia servita al tavolo. Siamo a disposizione per formularvi il prezzo scontato nel caso interessati ad acquistarne.

BOLLICINE ITALIANE

VALLE D’AOSTA

Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle (AO)

Caronte Rosé (Petit Rouge) € 35,00

Extreme Extra Brut (Prié Blanc) 2015 € 35,00

PIEMONTE

Podere Rocche dei Manzoni (CN)

Valentino Brut Zero (Chardonnay) 2005 € 55,00

Valentino Brut Zero (Chardonnay) 2004 € 75,00

Valentino Brut Zero (Chardonnay) 2001 € 90,00

Valentino Brut Zero Rosé (Pinot Nero, Chardonnay) 2012 € 60,00

FRANCIACORTA

Arcari & Danesi (BS)

Franciacorta Extra Brut Pinot Nero 2011 € 55,00

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Ca’ del Bosco (BS)

Franciacorta Brut Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)

€ 45,00

Franciacorta Brut Cuvée Prestige (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero) MAGNUM

€ 95,00

Franciacorta Dosaggio Zero Riserva Annamaria Clementi (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)

2008 € 120,00

Franciacorta Extra Brut Riserva Annamaria Clementi (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)

2007 € 125,00

Ferghettina (BS)

Franciacorta Extra Brut (Chardonnay, Pinot Nero) 2011 € 45,00

Franciacorta Saten (Chardonnay) 2014 € 40,00

La Montina (BS)

Franciacorta Brut (Chardonnay, Pinot Nero) € 30,00

Franciacorta Brut (Chardonnay, Pinot Nero) MAGNUM € 70,00

Franciacorta Extra Brut Rosé (Pinot Nero, Chardonnay) 2010 € 40,00

Franciacorta Millesimato (Chardonnay, Pinot Nero) 2009 € 45,00

Franciacorta Saten (Chardonnay) € 40,00

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TRENTINO-ALTO ADIGE

Arunda (BZ)

Brut Metodo Classico (Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero)

€ 30,00

Extra Brut Blanc de Blancs (Chardonnay) € 50,00

Parlein Brut (Chardonnay) € 45,00

Phineas Brut Metodo Classico (Chardonnay, Pinot Bianco, Assyrtico)

€ 60,00

Excellor Brut Rosé (Pinot Nero) € 40,00

ALTRI SPUMANTI

Prosecco Vervè (Glera) Andreola Veneto € 20,00

Brut Riserva (Verdicchio) Garofoli Marche 2010 € 40,00

Extra Brut gran Riserva (Verdicchio) Garofoli Marche 2005 € 60,00

Extra Brut gran Riserva (Verdicchio) Garofoli Marche 2004 € 70,00

Brut Contadino L’educato non sboccato (Fiano) Ciro Picariello

Campania € 35,00

Riesling Brut P. J. Khun Germania € 40,00

Cremant d’Alsace KB Extra – Brut Zero Dosage Binner (Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris)

Francia 2011 € 50,00

Bulles de Roche Brut (Chenin) Domaine des Roches Neuves

Francia € 40,00

Brut Blanc de Blancs (Chardonnay) Yarden Israele 2009 € 45,00

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CHAMPAGNE

Augustine (Chatillon sur Marne)

Brut Tradition (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

€ 45,00

Brut Blanc de Blancs (Chardonnay)

€ 50,00

Bourdelois (Dizy)

Brut Réserve Premier Cru (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

€ 50,00

Cazé-Thibaut (Chatillon-sur-Marne)

Naturellement Extra Brut (Pinot Meunier)

€ 55,00

Encry (Mesnil sur Oger)

Brut Vue Blanche Estelle Grand Cru Blanc de Blancs (Chardonnay)

€ 90,00

Brut Vue Blanche Estelle Grand Cru Blanc de Blancs (Chardonnay) MAGNUM

€ 200,00

Nature Zero Dosage Vue Blanche Estelle Grand Cru Blanc de Blancs (Chardonnay)

€ 100,00

Brut Millesimé Vue Blanche Estelle Grand Cru Blanc de Blancs (Chardonnay)

2009 € 130,00

Philippe Gilbert (Ay)

Brut Cuvée la jolie fillette Premier Cru (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay)

€ 70,00

Mondet (Cormoyeux)

Brut Fut de Chene (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)

€ 45,00

Brut Prestige Millesimé (Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir)

2010 € 50,00

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Roger Brun (Ay)

Brut Réserve Grand Cru (Pinot Noir, Chardonnay)

€ 70,00

Louis Roederer (Reims)

Brut Premier (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

€ 80,00

Brut Blanc de Blancs (Chardonnay) 2010

€ 140,00

Brut Rosé (Pinot Noir, Chardonnay) 2012

€ 140,00

Ruinart (Reims)

Brut (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier)

€ 80,00

Brut Rosé (Pinot Noir, Chardonnay)

€ 120,00

Steinbruck (Epernay)

Brut (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay)

€ 70,00

Vieille France (Reims)

Brut Rosé (Pinot Noir, Chardonnay)

€ 100,00

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VINI BIANCHI

PIEMONTE

Arneis

Solo Luna Pescaja 2016 € 35,00

Valfaccenda 2017 € 25,00

Arzigh Valfaccenda 2014 € 35,00

Lilà Bianch Valfaccenda 2015 € 50,00

Cortese

La Rocca Albino Rocca 2016 € 30,00

Vilet Ostrea Edulis Spertino 2010 € 50,00

Timorasso

Montino La Colombera 2015 € 35,00

Costa del Vento Vigneti Massa 2015 € 65,00

Costa del Vento Vigneti Massa 2013 € 75,00

Costa del Vento Vigneti Massa 2012 € 120,00

Costa del Vento Vigneti Massa 2011 € 120,00

Sterpi Vigneti Massa 2014 € 60,00

Sterpi Vigneti Massa 2013 € 75,00

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Sterpi Vigneti Massa 2012 € 110,00

Sterpi Vigneti Massa 2011 € 120,00

Sterpi Vigneti Massa 2010 € 130,00

Altri Autoctoni ed Internazionali

Carolus Antichi Vigneti di Cantalupo (Greco di Ghemme, Arneis, Chardonnay)

2017 € 20,00

Cinerino Abbona Marziano (Viognier)

2017 € 30,00

Gaia & Rey Gaja (Chardonnay)

2014 € 170,00

Hérzu Ettore Germano (Riesling)

2016 € 28,00

Merla Bianca Bellotti (Traminer, Sauvignon)

2006 € 45,00

Nascetta Cascina Ballarin 2017 € 25,00

Rossj – Bass Gaja (Chardonnay)

2016 € 85,00

LIGURIA

Pigato Bon in da Bon Bio Vio 2017 € 25,00

Vermentino Terre Rosse 2017 € 28,00

TRENTINO-ALTO ADIGE

Gewurztraminer

Lentsch 2015 € 25,00

Terlano 2017 € 25,00

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Lunare Terlano 2016 € 60,00

Nussbaumer Tramin 2016 € 45,00

Pinot Bianco

Castel Juval 2017 € 35,00

Terlano 2017 € 25,00

Vorlberg Terlano 2015 € 40,00

Sanct Valentin San Michele Appiano 2008 € 50,00

Sanct Valentin San Michele Appiano 2007 € 55,00

Sanct Valentin San Michele Appiano 2005 € 60,00

Sauvignon

Vette San Leonardo 2016 € 25,00

Vette San Leonardo MAGNUM 2016 € 55,00

Quarz Terlano 2016 € 60,00

Winkl Terlano 2017 € 30,00

Altri Autoctoni ed Uvaggi

Donà Blanc Hartmann Donà (Pinot bianco, Chardonnay)

2011 € 40,00

Enosi Baron di Pauli (Riesling ,Sauvignon)

2011 € 35,00

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Nosiola Salvetta 2014 € 25,00

Nova Domus Terlano (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon)

2015 € 55,00

Nova Domus Terlano MAGNUM (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon)

2014 € 120,00

Nova Domus Terlano MAGNUM (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon)

2013 € 130,00

Riesling Castel Juval 2016 € 35,00

T Cuvée Tramin (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon)

2017 € 20,00

Terlaner Classico Terlano (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon)

2017 € 30,00

Terlaner Rarità Terlano (Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon)

1991 € 360,00

FRIULI-VENEZIA GIULIA

Friulano

Galea I Clivi 2001 € 50,00

Sacrisassi Le Due Terre 2013 € 50,00

Ribolla Gialla

RjGialla La Tunella 2017 €20,00

Movia 2016 € 35,00

Skerk (TS)

Ograde (Malvasia, Sauvignon, Pinot Grigio, Vitovska)

2016 € 40,00

Vitovska 2016 € 40,00

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Zidarich (TS)

Kamen Vitovska 2015 € 60,00

Malvazija 2015 € 40,00

Prulke 2015 €40,00

Vitovska 2015 € 40,00

Vitovska MAGNUM 2012 € 85,00

Altri Autoctoni ed Uvaggi

CiallaBianco Ronchi di Cialla (Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit)

2007 € 45,00

CiallaBianco Ronchi di Cialla (Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit)

2004 € 50,00

CiallaBianco Ronchi di Cialla (Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit)

2000 € 55,00

CiallaBianco Ronchi di Cialla (Ribolla Gialla, Verduzzo, Picolit)

1996 € 60,00

Doi Raps Russolo (Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon)

2016 € 30,00

Pinot Grigio Bressan 2013 € 45,00

Slatnik Radikon (Chardonnay, Fliulano)

2016 € 40,00

MARCHE

Verdicchio

Riserva Podium Garofoli 2013 € 30,00

Riserva Podium Garofoli 2010 € 35,00

Riserva Podium Garofoli 2009 € 40,00

Riserva Podium Garofoli 2008 € 45,00

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CAMPANIA

Fiano di Avellino Santàri Filadoro 2011 € 30,00

Fiano di Avellino Moremaiorum Mastroberardino 1999 € 50,00

Furore Bianco Marisa Cuomo (Falanghina, Biancolella)

2017 € 30,00

Furore Fiorduva Marisa Cuomo (Ripoli, Fenile, Ginestra)

2016 € 70,00

SICILIA

Grappoli del Grillo De Bartoli 2015 € 35,00

Etna Bianco Carricante Tornatore 2016 € 20,00

Etna Bianco Cavanera Ripa di Scorciavacca Firriato 2015 € 30,00

Etna Bianco Salisire Vivera (Carricante)

2014 € 30,00

Le Casematte Peloro (Grillo e Carricante)

2016 € 20,00

OLTRE CONFINE

Sauvignon

Baron de L Ladoucette 2014 Francia € 120,00

Pouilly Fumé Bonhomme 2012 Francia € 55,00

Pouilly Fumé Ladoucette 2015 Francia € 50,00

Sancerre Comte Lafond Baron de Ladoucette 2017 Francia € 50,00

Chenin Blanc

Mosse Le Rouchefer Domaine Mosse 2014 Francia € 50,00

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Chardonnay

Chablis Grand Régnard Albert Pic 2015 Francia € 60,00

Mersault Terres Blanches Regnard 2010 Francia € 90,00

Vin de Table Blanc Prieure Roch 2015 Francia € 90,00

Viré Clessé Seguin-Manuel 2015 Francia € 45,00

Chardonnay Organic Yarden 2015 Israele € 30,00

Riesling

Riesling Le Salon des Bains Binner 2015 Francia € 30,00

Riesling Grand Cru Schlossberg Binner 2012 Francia € 55,00

Riesling Federspiel Rudi Pichler 2015 Austria € 35,00

Riesling Marienburg Spatlese Clemens Busch 2011 Germania € 65,00

Riesling Vom Roten Schiefer Clemens Busch 2015 Germania € 35,00

Riesling Wehlener Sonnenuhr Dr Loosen 2015 Germania € 55,00

Riesling Scharzhof Egon Muller 2015 Germania € 70,00

Riesling Rupperstberger Hoheburg Dr. Burklin Wolf 2013 Germania € 45,00

Altri Autoctoni ed Uvaggi

Muscadet La Louvetrie Jo Landron 2015 Francia € 20,00

Romorantin Frileuse Clos du Tue-Boeuf 2014 Francia € 45,00

Matassa Cuvée Marguerite Matassa (Viognier, Muscat Petit Grain)

2014 Francia € 45,00

Gewurztraminer Réserve Domaine Engel 2015 Francia € 30,00

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Gewurztraminer Les Princes Abbés Domaines Schlumberger

2016 Francia € 40,00

Patrimonio (Vermentino) Paolo Guissani 2014 Francia € 90,00

Pinot Blanc Réserve Domaine Engel 2013 Francia € 25,00

Konkret Weiss Meinklang (Pinot Grigio, Chardonnay)

2014 Austria € 60,00

Chateau Musar White Gaston Hochar (Obaideh, Merwah)

2004 Libano € 70,00

ROSATI

Lagrein Rosé Alto Adige 2017 Terlano € 20,00

Rosato (Aleatico)

Puglia 2016 Polvanera € 20,00

Rosé Cotes de Provence By Ott (Cinsault, Grenache, Syrah)

Provenza 2017 Domaine Ott € 35,00

ROSSI

PIEMONTE

Vigneti Massa (AL)

Barbera Bigolla 2004 € 70,00

Cerreta (uvaggio) 2003 € 75,00

Cerreta (uvaggio) 2000 € 75,00

Croatina Pertichetta 2011 € 30,00

Freisa L’Avvelenata 2013 € 30,00

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Barbera

Pilade Cascina Ballarin 2015 € 20,00

Serraboella Cigliuti 2014 € 30,00

Vigna Francia Conterno 2015 € 50,00

Marun Correggia 2013 € 40,00

Scudetto Mascarello Giuseppe 2015 € 40,00

Scudetto Mascarello Giuseppe 2012 € 50,00

Monti 2012 € 38,00

Gepin Albino Rocca 2015 € 30,00

Gepin Albino Rocca 2013 € 35,00

Soliter Pescaja 2017 € 20,00

La Cresta Rocche dei Manzoni 2015 € 30,00

La Grisa Spertino 2016 € 25,00

Superiore Vigna La Mandorla Spertino 2015 € 60,00

Dolcetto

Paolo Scavino 2016 € 20,00

San Fereolo 2010 € 35,00

Barbaresco

Abbona Marziano 2015 € 55,00

Nada Fiorenzo 2014 € 40,00

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Produttori del Barbaresco 2014 € 40,00

Rombone Vigneti Luigi Oddero 2015 € 50,00

Albino Rocca 2014 € 45,00

Cotta’ Albino Rocca 2015 € 60,00

Montersino Albino Rocca 2014 € 60,00

Ovello Vigna Loreto Albino Rocca 2014 € 60,00

Ronchi Albino Rocca 2013 € 65,00

Roccalini Cascina Roccalini 2014 € 45,00

Vursù Starderi La Spinetta 2007 € 175,00

Vursù Valeirano La Spinetta 2007 € 175,00

Barolo

Elio Altare 1993 € 90,00

Tre Ciabot Cascina Ballarin 2012 € 50,00

Bricco Boschis Cavallotto 2013 € 80,00

Bricco Boschis Cavallotto 2012 € 85,00

Domenico Clerico 2014 € 60,00

lecinquevigne Damilano 2013 € 70,00

Cannubi Damilano 2013 € 120,00

Serradenari Dosio 2012 € 55,00

Bussia Giacomo Fenocchio 2012 € 55,00

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Cerretta Ettore Germano 2009 € 75,00

Prapò Ettore Germano 2009 € 75,00

Falletto Bruno Giacosa 2012 € 220,00

Ginestra Casa Matè Elio Grasso 2004 € 90,00

Marasco Martinetti 2009 € 80,00

Marasco Martinetti 2008 € 85,00

Monprivato Mascarello Giuseppe 2013 € 160,00

Vigna Rionda Massolino 2008 € 95,00

Monti 2008 € 75,00

Serralunga Principiano 2013 € 50,00

Rocche dei Manzoni 2012 € 65,00

Vigna Cappella di S. Stefano Rocche dei Manzoni 1993 € 95,00

Scavino 2011 € 60,00

Carobric Scavino 2011 € 95,00

Nebbiolo

Boca Barbaglia 2013 € 50,00

Boca Barbaglia 2012 € 55,00

Gattinara Anzivino 2010 € 40,00

Gattinara Riserva Travaglini 2012 € 45,00

Gattinara Vendemmia Travaglini MAGNUM 2014 € 70,00

Gattinara Tre Vigne Travaglini MAGNUM 2012 € 85,00

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Ghemme Collis Breclemae Antichi Vigneti Cantalupo

2007 € 50,00

Ghemme Collis Breclemae Antichi Vigneti Cantalupo

2006 € 55,00

Ghemme Collis Breclemae Antichi Vigneti Cantalupo

2005 € 60,00

Ghemme Signore di Bayard Antichi Vigneti Cantalupo

2008 € 50,00

Nebbiolo Langhe Garombello Abbona Marziano 2016 € 25,00

Nebbiolo Langhe Ballarin 2016 € 25,00

Nebbiolo Langhe Batasiolo 2016 € 20,00

Nebbiolo Langhe Capisme-e Clerico 2016 € 30,00

Nebbiolo Langhe Cavallotto 2015 € 35,00

Nebbiolo Langhe Mascarello 2016 € 45,00

Nebbiolo Langhe Produttori del Barbaresco 2016 € 20,00

Nebbiolo Langhe Rocche dei Manzoni 2015 € 30,00

Nebbiolo d’Alba Albino Rocca 2016 € 25,00

Roero Rosso Valfaccenda 2016 € 30,00

Roero Vigna Valmaggiore Valfaccenda 2014 € 60,00

Altri Autoctoni ed Uvaggi

Buena Vita La Colombera (Bonarda)

€ 20,00

Cremes Gaja (Dolcetto, Pinot Nero)

2016 € 40,00

Croatina Arché La Colombera 2012 € 25,00

Freisa d’Asti Superiore Bugianen La Montagnetta 2013 € 25,00

Grignolino d’Asti Spertino 2017 € 25,00

Page 20: bicchiere - casaformat.it · …a bicchiere APERITIVO Vermouth ricetta Belle Epoque Bordiga Piemonte € 3,00 Franciacorta Brut La Montina Lombardia € 5,00 BIANCHI e ROSATI Sauvignon

Ruché La Tradizione Montalbera 2016 € 25,00

Sito Moresco Gaja (Nebbiolo, Barbera, Merlot)

2015 € 55,00

LOMBARDIA

Valtellina Superiore Grumello Balgera 2001 € 50,00

Valtellina Superiore Sassella Alfio Mozzi 2015 € 35,00

Pinot Nero

Pinot Nero Castel Juval 2016 € 40,00

Pinot Nero Tradizione Terlano 2017 € 30,00

Altri Autoctoni ed Uvaggi

San Leonardo Guerrieri Gonzaga (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot)

2013 € 85,00

San Leonardo Guerrieri Gonzaga MAGNUM (Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot)

2013 € 180,00

Terre San Leonardo MAGNUM (Cabernet Sauvignon, Merlot)

2014 € 45,00

Carano Baron di Pauli (Lagrein Riserva)

2013 € 45,00

Donà Rouge Hartmann Donà (Schiava, Lagrein, Pinot Nero)

2010 € 45,00

Kalkofen Baron di Pauli (Schiava)

2016 € 25,00

Lagrein Porphyr Terlano 2014 € 60,00

FRIULI-VENEZIA GIULIA

Terrano Teran Skerk 2015 € 40,00

Rujè Zidarich (Merlot, Terrano)

2011 € 60,00

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TOSCANA

Alicante Ampeleia 2016 € 35,00

Brunello di Montalcino Greppo Biondi-Santi 1995 € 140,00

La Vite Lucente Luce della Vite (Sangiovese, Merlot)

2014 € 45,00

Le Pergole Torte Montevertine (Sangiovese)

2014 € 115,00

Montevertine Montevertine (Sangiovese, Canaiolo, Colorino)

2014 € 55,00

Un Litro Ampeleia (Grenache, Mourvedre)

2017 € 25,00

CAMPANIA

Furore Rosso Marisa Cuomo (Aglianico, Piedirosso)

2017 € 30,00

SICILIA

Nerello Mascalese Vigne Vecchie Calabretta 2007 € 40,00

Etna Rosso Martinella Vivera (Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio)

2013 € 30,00

OLTRE CONFINE

Bourgogne Vielles Vignes Philippe Pacalet 2016 Francia € 80,00

Bourgogne Pinot Noir Domaine des Perdrix 2014 Francia € 70,00

Chinon Silènes Charles Joguet (Cabernet Franc)

2015 Francia € 40,00

Fixin Vielles Vignes Molin (Pinot Nero)

2013 Fancia € 60,00

Bourgogne Pinot Noir Domaine Faiveley 2015 Francia € 40,00

Konkret Rot Meinklang (Pinot Nero, Zweigelt)

2014 Austria € 60,00

Chateau Musar Red Gaston Hochar (Cabernet Sauvignon, Carignan, Cinsault)

2004 Libano € 65,00

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VINI DOLCI

Mistigrì Vendemmia Tardiva Lo Triolet (Pinot Grigio)

37,5 cl Valle d’Aosta € 40,00

Eva d’Or Caluso Passito Cantine Crosio 50 cl 2007 Piemonte € 30,00

Loazzolo Passito Borgo Maragliano (Moscato)

37,5 cl 2013 Piemonte € 35,00

Moscato Vendemmia Tardiva Piculin Marziano Abbona

50 cl Piemonte

€ 30,00

Moscato d’Asti El Calié Borgo Maragliano 75 cl 2017 Piemonte € 20,00

Gewurztraminer Vendemmia Tardiva Juvelo Andriano

37,5 cl 2013 Alto Adige € 50,00

NoAns La Tunella (Riesling, Sauvignon, Traminer)

50 cl 2015 Friuli Venezia Giulia

€ 35,00

Verduzzo Vendemmia Tardiva La Tunella 50 cl 2016 Friuli Venezia Giulia

€ 20,00

Malvasia Passito Vigna del Volta La Stoppa 50 cl 2010 Emilia Romagna

€ 40,00

Vin Santo del Chianti Dievole 50 cl 2011 Toscana € 45,00

Verdicchio Passito Brumato Garofoli 50 cl 2007 Marche € 30,00

Moscato di Saracena Passito Cantine Viola 50 cl 2012 Calabria € 60,00

Marsala Superiore Oro Vigna La Miccia De Bartoli 5 anni

50 cl Sicilia € 40,00

Passito di Pantelleria Murana Salvatore 37,5 cl 2010 Sicilia € 30,00

Sauternes Castelnau Suduiraut 75 cl 2009 Francia € 50,00

Beerenauslese Cuvée Kracher 37,5 cl 2015 Austria € 40,00

Tokaji 5 Puttonyos Disznoko 50 cl 2008 Ungheria € 80,00

Tokaji Vendemmia Tardiva Oremus 50 cl 2016 Ungheria € 40,00