Berge im Winter

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Skilaufen in denAbruzzen

Winterurlaubsorte

Die sprichwörtlicheGastfreundschaft in denabruzzesischen Bergen

Kunsthandwerk &kulinarischeKostbarkeiten

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Skilaufen in den Abruzzen:EINE SCHNEEWELT

Die wichtigsten Wintersportorte im ganzenApennin, Pisten mit einer Länge vonHunderten von Kilometern, ausgezeichneteBeschneiung, supermoderne und funktionelleAnlagen, ein effizientes und komplettesNetzwerk an Einrichtungen undErgänzungsleistungen: Die Abruzzen setzenWintersportfans keine Grenzen.

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Die Abruzzen sind ein Berggebiet. Richten Sie einfach an einem beliebigen Ort der RegionIhren Blick zum Horizont, und er wird auf eine ununterbrochene Reihe aus Felsengipfelntreffen, die wie Zinnsoldaten in den Himmel ragen: Die größten und bekanntesten sind dieMassive der Majella, des Gran Sasso, der Laga und der Sirente-Velino-Gruppe. Einephantastische Hochgebirgswelt, die den eindrucksvollsten Abschnitt des Apennins (mitdurchaus alpinem Charakter) im Herzen Italiens und im Mittelmeerraum bilden: MächtigeGebirgszüge, die sich durch starken und lang anhaltenden Schneefall auszeichnen, mitzahlreichen qualifiziertenWintersporteinrichtungen ausgestattet sind und vor allem bestensgeeignete und höchst unterschiedliche Landschaften zu bieten haben, um die beidenwichtigsten Skisportarten, Abfahrts- und Langlauf, auf hohem Niveau zu praktizieren. DasHochgebirge ist perfekt für Alpinski, während die zahlreichen weitläufigen, mehr oder minderwelligen Hochebenen ideal zum Langlaufen sind.Pisten mit Hunderten Kilometern Länge bieten allenWintersportfans zahlreicheMöglichkeiten, sich auszutoben. Die modernen Liftanlagen und das komplette, effiziente undweiterwachsende Netzwerk an Serviceeinrichtungen haben das Leben in zahlreichen kleinenGebirgsortschaften, die sich anpassten und den Schneereichtum umweltverträglich und inharmonischem Einklang mit der Natur zur Erwerbsquelle machten, radikal geändert. Dankdes bequemen und modernenVerkehrsnetzes und eines umfangreichen Bestands anSchneeräumgeräten des Straßenbauamts ANAS, der lokalenVerwaltungen und derBetreiberkonsortien der Liftanlagen sind alleWintersportorte auch bei starkem Schneefallimmer problemlos zu erreichen. Optimal zugänglich ist die Region über das Autobahnnetz(Autobahnen A14, A24 und A25), die Schnellstraßen, ein engmaschiges Eisenbahnnetz und

im Herzen desMittelmeerraums

Die Kombination aus denhohen Standards derWintersportorte, derintaktenUmwelt unddermenschlichenWärme bestimmt diewahre Stärke desFremdenverkehrs in denwinterlichenAbruzzen.

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den Flughafen in Pescara: ein integriertes Verkehrssystem, dasTausenden vonWintersportlern, von denen die meisten aus dennächstgelegenen Großstädten Rom und Neapel kommen, auch dietägliche Nutzung der abruzzesischen Skipisten ermöglicht.Prominentestes Beispiel dafür war Papst Johannes Paul II., der –getrieben von seiner allgemein bekannten Leidenschaft fürsGebirge und den Skikauf – früher mehr als einmal in diese Bergekam, um einige Stunden im abruzzesischen Schnee zu verbringen.Durch die gute Beschneiung der Pisten, die oft bis weit ins Frühjahrmöglich ist, präsentieren sich dieWintersportorte in den Abruzzenauch als interessante Ziele für die klassischen „weißenWochen“, indenen Sie überall Kurse besuchen können, die von qualifiziertenSkilehrern geleitet werden. Die meisten Liftanlagen befinden sich inder Provinz L’Aquila, aber auch auf der Seite der Provinz Teramodes Grano Sasso und auf der Majella werden Anlagen undInfrastrukturen auf hohem Niveau geboten:Von allen abruzzesischenWintersportorten ist in erster Linie dasSkigebiet des Alto Sangro zu erwähnen. Es handelt sich um dasgrößte in Mittel- und Süditalien und steht im nationalen Vergleichsogar an siebter Stelle, was Qualität und Gesamtmenge der Pistenund Serviceleistungen betrifft. Das Gebiet umfasst die GemeindenRoccaraso mit ihren eleganten Geschäften und den größtenLiftanlagen, Rivisondoli, berühmt für die lebende Krippe, undPescocostanzo mit der herrlichen Altstadt und den prächtigenRenaissance- und Barock-Gebäuden.DieWintersportmöglichkeiten in den Abruzzen sindunerschöpflich und beschränken sich nicht nur auf Abfahrtslauf und

Snowboarding: Aufgrund der außerordentlichenVielfalt der Naturkönnen Sie auf den abruzzesischen Bergen alle anderenWintersportarten ausüben: allen voran den Langlauf, der in denAbruzzen auf eine glorreicheVergangenheit zurückblickt undsowohl Leistungssportlern als auch Ausflüglern unzähligeerstklassige Möglichkeiten in faszinierender und geschichtsträchtigerUmgebung bietet. Sie können in der Loipe bis ins Herz desjahrhundertealtenWalds von Sant’Antonio bei Pescocostanzogelangen oder durch die Buchenwälder im Nationalpark derAbruzzen gleiten, wo Sie ein wirklich unbezahlbares Schauspielerwartet.Wenn Sie Lust haben, sich weitab von den gespurtenLoipen einen Langlaufausflug durch den unberührten Schnee zugönnen, haben Sie die Qual derWahl. In fast allen Berg- undTalgebieten der Abruzzen werden herrliche Routen geboten: Anerster Stelle bieten sich die Hochebene Campo Imperatore sowiedie Altopiani Maggiori d’Abruzzo an, gefolgt von den Ufern desSees Campotosto oder den weitläufigen Hängen mit dichtenBuchenwäldern des Valle di Chiarano und den Piani di Pezza.Auch für Hundeschlittenfans ist gesorgt, denn diese werden kaumSchwierigkeiten haben, ihren Lieblingssport zu praktizieren. DieHuskys preschen durch Gebiete, die arktisch anmuten, aber imwarmen mediterranen Licht erstrahlen. Bei der Tour durch dasweitläufige Flachland verzaubert das Schauspiel der verschneitenZacken des Corno Grande auf dem Campo Imperatore oder dersanft geschwungenen Berge, die die Ebene Piano delle CinqueMiglia umkrönen, die „Musher“.Die Hänge des Gran Sasso, die weitläufigeTerrasse der Majella mit

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Blick aufs Meer oder die anderen Gipfel halten fürTourenskifahrer, dieallerdings erfahren sein müssen, außergewöhnliche Szenarien bereit.Überall in den Abruzzen könnenWintersportfans ihrerLeidenschaft nachgehen. Dafür stehen die zahlreichen Schulen undSkilehrer, die ausgezeichneten Hoch- und Mittelgebirgsführer, dieLeute des italienischen Alpenvereins sowie die vielen und äußerstaktiven Verbände zur Verfügung, in denen dieWintersportfansihrer Begeisterung für die topaktuellsten Neuheiten freien Lauflassen.Wichtig ist nicht zuletzt auch die effiziente Bergrettung, dieerwiesenermaßen jede Situation bewältigen kann.Sollten Sie die erforderliche Ausrüstung nicht parat haben odererst einmal in eineWintersportart „hineinschnuppern“ wollen,bevor Sie sich alles Notwendige zulegen, ist das auch kein Problem:Dank des dichten Netzwerks an Verleihen können Sie sich gutausgerüstet in den Schnee der Abruzzen wagen. Für das leiblicheWohl sorgen die Bars und Restaurants direkt an den Pisten, wo Siesich außerdem ein erholsames Sonnenbad unter der strahlendenabruzzesischen Sonne genehmigen oder sich am prasselndenKaminfeuer aufwärmen können.Nach dem Skifahren haben Sie die Qual derWahl, um IhrenTagund auch den Abend ausklingen zu lassen. Auch Nachtschwärmerkommen mit einem reichhaltigen Angebot an Musik undUnterhaltung auf ihre Kosten. Ein Großteil der wichtigstenWintersportorte befindet sich in der Nähe von zauberhaftenOrtschaften und Gebirgsdörfern, von denen viele auf einetausendjährige Geschichte zurückblicken. Die an Restaurants undPubs, Bars undVergnügungslokalen reichen Altstädte haben zudem

oft Paläste und Schlösser, Museen und Kirchen vorzuweisen, indenen Sie zahlreiche Kunstschätze entdecken und bewundernkönnen. Oder gehen Sie einfach in eines der Ausstellungszentrenoder Besucherzentren der Parks, um den Geheimnissen der Naturdieser Region auf die Spur zu kommen. Dies alles ist denjahrhundertealten Traditionen, die das Leben dieser Orte prägen,zu verdanken: dem Handwerk, der Gastronomie und den Festenund Feierlichkeiten.Wenn Sie sich im Schnee ausgetobt haben,genießen Sie die in den tausend Restaurants undAgrotourismusbetrieben auf den abruzzesischen Bergenzubereiteten traditionellen Gerichte.Typische einheimischeErzeugnisse sind in bestimmten Geschäften erhältlich, sodass Siesich ein Andenken an Ihre kulinarische Entdeckungsreise auch mitnach Hause nehmen können.Neben der Gastrokultur ist in den Abruzzen auch die Vielfalt ankunsthandwerklich hergestellten Gegenständen interessant: allenvoran die Majoliken, die in einem der bedeutendsten europäischenhistorischen Herstellungszentren in Castelli gefertigt werden, sowiedie Goldschmiedekunst mit raffinierten Schmuckstücken, die einegroßeTradition in Pescocostanzo und Scanno, aber auch inGuardiagrele, Orsogna, L’Aquila, Sulmona und Castel di Sangro hat.Zu den wichtigstenVertretern dieser künstlerischen undhandwerklichen, seit Generationen überlieferten Tradition gehörenschließlich auch die Herstellung von Klöppelspitzen,schmiedeeiserne Erzeugnisse sowie die Verarbeitung von Kupfer,Holz und Leder.

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WINTERURLAUBSORTEin den

„Eine wunderschöne, superschnelle Rutschpartie, die als Abfahrt deutlichdas Nuvolau in Cortina übertrifft.“ Mit diesenWorten beschrieb derlombardische Alpinist und Skiläufer Aldo Bonacossa 1923 die 2912m langeAbfahrt des Corno Grande. Er war der Erste, der das „Dach“ derAbruzzen und des Apennins mit Skiern an den Füßen besuchte. Zwar istauch heute noch die Abfahrt vom höchsten Gipfel des Gran Sasso nurkundigen Skiläufern mit Bergsteigererfahrung vorbehalten, derWintersport ist nunmehr aber auf allen Bergen der Abruzzen zu Hause.Zwischen dem Gran Sasso und der Majella, dem Velino-Sirente und denBergen des Nationalparks der Abruzzen sowie den Cinquemiglia und denMonti Carseolani und Simbruini steht allen Fans ein dichtes Netzwerk anWintersportorten mit einer hervorragenden Infrastruktur zur Verfügung.Die Vielfalt der abruzzesischen Skigebiete bietet sowohl Destinationen fürabenteuerlustige Extremfans wie auch für Anfänger und Familien. DieMöglichkeiten, die „weißeWelt“ der Abruzzen zu entdecken und zugenießen, machen jedoch nicht bei den Skiliften und den entsprechendenAbfahrtspisten der auf diesen Seiten genanntenWintersportorte halt. Eineumfangreiche Auswahl an gespurten Loipen und Routen lässt das Herz allerLanglauffreunde höher schlagen. Tourenskiliebhaber können sich dagegenauf die höchsten Gipfel der Region und des gesamten Apennins wagen.

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abruzzesischenBergen

ABFAHRTSSKISan Giacomo – Monte Piselli. Die Panoramapisten auf dem MontePiselli schlängeln sich auf der Nordseite des Kalksteinmassivs desMontagna dei Fiori, der Grenze zwischen Abruzzen und Marken, hinabund bieten atemberaubende Aussichten auf das Valle del Tronto, dieMonti della Laga und die Monti Sibillini. Zu erreichen ist dieses Gebietproblemlos von Ascoli Piceno und von der Adriaküste an der Grenze zuden Marken, auch wenn es sich in der Provinz Teramo befindet.Mittelpunkt des Wintersportorts sind die beiden Hotels in San Giacomo;zur Verfügung stehen eine Sesselbahn sowie drei Schlepplifte mitinsgesamt etwa 5 km Pisten. Die Talstation befindet sich auf einer Höhevon 1105 m.Prati di Tivo. Traditioneller Wintersportort in der Provinz Teramo. DiePisten der Prati di Tivo sind problemlos von der eindrucksvollenhistorischen Ortschaft Pietracamela zu erreichen und verlaufen am Fußeder Nordseite des Corno Piccolo, dem elegantesten Felsengipfel desGran-Sasso-Massivs. Von der Talstation auf einer Höhe von 1450 mstarten zwei Sesselbahnen, zwei Schlepplifte und dieschwindelerregende Seilbahn, die bis zum Arapietra auf 2000 m Höheführt, dem Grat am Fuße des Corno Piccolo, von dem man auf denCorno Grande blickt. Zur Verfügung stehen 10 km Abfahrtspisten sowieeine Langlaufloipe. Dieses aufgrund der zahlreichen Ausflugs- undAufstiegsmöglichkeiten berühmte Sommerurlaubsgebiet hat im Winterfür Tiefschneeabfahrer und Tourenskifahrer so einige Leckerbissen

San Giacomo - Monte PiselliPrati di TivoPrato SelvaCampo Imperatore - Monte CristoCampo FeliceOvindoli - La MagnolaMarsiaCampo RotondoPescasseroli

ScannoRoccarasoRivisondoliPescocostanzoPizzoferrato e GamberalePassolanciano - La MajellettaCampo di GiovePacentro - Passo San Leonardo

Abruzzesische Wintersportorte für Alpinski

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vorzuweisen. Zwischen Prati di Tivo und dem nahe gelegenenPietracamela können Sie in sieben Hotels Quartier beziehen.Prato Selva. Dieser kleine, aber eindrucksvolle Wintersportort befindetsich am Rande der Wälder des Monte Corvo im Herzen der Teramozugewandten Seite des Gran Sasso auf einer Höhe von 1400 m undbietet Skifans einige der längsten Abfahrten des Massivs. Der langeSessellift bringt Sie auf seiner malerisch gelegenen Trasse durch denWald hinauf zum Colle Abetone auf 1800 m Höhe. Zu ihm gesellensich weiter ihm Tal eine supermoderne Sesselbahn und einZauberteppich. Zur Verfügung stehen ein Hotel direkt unterhalb derPisten sowie vier Frühstückspensionen in der schönen Altstadt von FanoAdriano.Campo Imperatore – Monte Cristo. Das historische Hotel inCampo Imperatore (2130 m) mit Blick auf den eindrucksvollen CornoGrande (2912 m), den höchsten Gipfel des Gran Sasso und des ganzenApennins, befindet sich im Mittelpunkt des am höchsten gelegenenWintersportorts der Abruzzen, dessen Liftanlagen den MonteScindarella (2233 m) bedienen. Im Sommer ist der Ort auch über eineschöne Panoramastraße zu erreichen, die sich durch enge Tälerzwischen hohen Bergen hindurchschlängelt. Im Winter ist diese Straßewegen Schnee geschlossen; nach Campo Imperatore können Sie dahernur mit der Seilbahn gelangen: Die Talstation befindet sich in FonteCerreto auf einer Höhe von 1120 m, knapp oberhalb derAutobahnausfahrt Assergi an der A24 Rom–Teramo. Durch die

Höhenlage ist fast im ganzen Winter für optimale Schneebedingungengesorgt. Talwärts von Campo Imperatore verfügt die Talmulde desMonte Cristo (1450 m) über weitere vier Schlepplifte und einigekürzere Pisten. Die Hochebene Campo Imperatore bietet allenLoipenfans zahlreiche Möglichkeiten. Wer dagegen Tiefschneeabfahrtenoder Skitouren bevorzugt, kommt in den Rinnen des Gran Sasso voll aufseine Kosten. Eine klassische Abfahrt ist die der Tre Valloni, die beimHotel an der Talstation der Seilbahn beginnt. Übernachten können Sie inCampo Imperatore in einem Hotel und einer Jugendherberge. Weiterevier Hotels gibt es in Fonte Cerreto, wo sich die Talstation der Seilbahnbefindet. Dank der unmittelbaren Nähe können auch die Unterkünfte inL’Aquila und den Orten der Umgebung (Assergi, Camarda undPaganica) in Anspruch genommen werden.Campo Felice. Dieser Wintersportort ist bei den Skifreunden aus deritalienischen Hauptstadt sehr beliebt, die ihn problemlos über die A24Rom–Teramo in weniger als einer Stunde erreichen können. DasSkigebiet Campo Felice erstreckt sich südlich von L’Aquila an denAusläufern des Velino-Massivs. An Liftanlagen stehen auf einer Höhe von1400 bis 2064 m acht Sesselbahnen (davon fünf Viersitzer), zweiSchlepplifte und zwei Seillifte zur Verfügung für insgesamt 40 kmAbfahrtspisten, davon fünf kürzere Strecken für die Skischulen. Langläuferkönnen sich auf den Loipen auf der Hochebene Campo Felice und denverschiedenen Wanderrouten in den Schnee wagen. Übernachtenkönnen Sie in den beiden Hotels in Lucoli bzw. dem nahe gelegenen

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Casamaina, den beiden Hotels in Rocca di Cambio sowie dem einzigenHotel in der Talmulde Campo Felice.Ovindoli – La Magnola. Ovindoli ist einer der bekanntesten undmeistbesuchten Skiorte in den Abruzzen und bildet die Eingangspfortezur eindrucksvollen Altopiano delle Rocche, einer weitläufigenHochebene, die die Massive Velino und Sirente voneinander trennt. DieOrtschaft ist leicht von der Autobahn A25 Rom–Pescara zu erreichen.An Aufstiegsanlagen (von 1450 bis 2220 m am Grat des MonteMagnola) stehen eine supermoderne Gondelbahn (automatischkuppelbar, 8 Plätze, Kapazität 3000 Personen pro Stunde), vierSesselbahnen und vier Schlepplifte sowie der längste überdachteZauberteppich Europas (235 m) zur Verfügung mit insgesamt etwazwanzig interessanten Panoramapisten mit einer Gesamtlänge von fast30 km. 10 km der Pisten werden künstlich beschneit. Außerdem wirdein Langlaufparcours mit Loipen mit 3 und 5 km Länge auf einer Höhevon 1900 m geboten. Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in elf Hotels.In Anspruch genommen werden können zudem die zahlreichenUnterkünfte der nahe gelegenen Ortschaften Rovere und Rocca diMezzo.Marsia. Umgeben von den dichten Buchenwäldern der MontiCarseolani e Simbruini bietet der kleine Wintersportort Marsia seinenGästen schöne Pisten in ruhiger Atmosphäre, weitab vomFremdenverkehrsrummel. Von der Talstation (1450 m) starten eineSesselbahn und drei Schlepplifte bis zum Monte Midia (1740 m) mit

drei Abfahrtspisten. Für Langläufer stehen eine gespurte Loipe sowiezahlreiche Ausflugsmöglichkeiten zur Verfügung. Sie können im einzigenHotel im Ort übernachten oder die Unterkünfte im nahe gelegenenTagliacozzo in Anspruch nehmen.Campo Rotondo. Der Wintersportort ist in kurzer Zeit vonCappadocia zu erreichen und bietet angenehme Abfahrten durch diedichten Wälder der Monti Carseolani. Drei Schlepplifte bringen dieSkifahrer von Campo Rotondo (1450 m) bis zum Monna Rosa(1750 m), wo verschiedene Abfahrtspisten hinabführen. Die Gegendbietet außerdem optimale Langlaufmöglichkeiten. Für die Übernachtungstehen in Campo Rotondo zwei Hotels zur Verfügung. Pescasseroli. Dieser Urlaubs- und Wintersportort befindet sich imHerzen des Nationalparks Abruzzen, Latium und Molise zwischenWäldern und von Gämsen und Bären bevölkerten Gipfeln. Fahrenkönnen Sie dort auf den Pisten an den Seiten des Monte delle Vitelle,westlich vom Valle del Sangro und der historischen OrtschaftPescasseroli. Zur Verfügung stehen zwei Sesselbahnen und fünfSchlepplifte mit zwölf Abfahrtspisten aller Schwierigkeitsstufen (dreischwarze, sechs rote und vier blaue), zwei Übungshänge, ein Snowparksowie ein Park für Schneereifen. Langlauffans können auf die Loipen vonOpi-Macchiarvana sowie viele interessante Ausflugsmöglichkeiten zählen,deren Ausgangspunkte sich in der Umgebung der Ortschaft befinden.Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in über vierzig Unterkünften, einigedavon sind auch mit einem Wellnessbereich ausgestattet.

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Scanno. Weltweit bekannt ist dieses Dorf für seine herrliche Altstadt,die von international berühmten Künstlern wie Cartier Bresson undGiacomelli fotografiert wurde, und für ihren See, der die Berge desNationalparks der Abruzzen vom wilden Massiv des Monte Genzanatrennt. Skifreunde haben in Scanno im Winter die Wahl zwischen zweiSkigebieten mit unterschiedlichen Eigenschaften. Die Talstation dergrößten Sesselbahn befindet sich in der Ortschaft (1050 m) und gehtbis zur Hütte des Monte Rotondo (1615 m). Rundherum werdenweitere drei Sesselbahnen geboten, die den Skiläufer ins größte Skigebietder Gegend führen. Vier Schlepplifte starten vom nahe gelegenen PassoGodi (1560 m). Dort gibt es auch einige kürzere Pisten, einenZauberteppich und einen Park für Schneereifen. Auf Passhöhe stehenauch eine Langlaufloipe sowie verschiedene Ausflugsstrecken zurVerfügung. Unterkünfte: ca. 25 verschiedener Art in Scanno und an denUfern des Sees.Roccaraso. Roccaraso dient den Besuchern aus Kampanien und Moliseals Eingangstor zur Hochebene Altopiano delle Cinquemiglia. Es handeltsich um einen der bekanntesten und am besten ausgerüstetenWintersportorte der Abruzzen. Einige Lifte und kurze Pisten befindensich in unmittelbarer Nähe der Ortschaft (1236 m). Der interessantesteSkizirkus findet jedoch in Aremogna-Pizzalto statt und geht von dergleichnamigen Hochebene (1500 m) bis zu den Toppe del Tesoro (2140m). Das Skigebiet verfügt über eine kuppelbare Gondelbahn mit sechsPlätzen, acht Sesselbahnen und zwölf Schlepplifte mit insgesamt 60 kmPisten aller Schwierigkeitsstufen: vom Übungshang bis hin zu fürnationale und internationale Wettkämpfe zugelassenen Pisten. Diese sind

mit weiteren 48 km Pisten des nahen Wintersportorts Rivisondoli-Monte Pratello verbunden. Auch dort gilt der Skipass Alto Sangro, mitdem Sie ebenfalls auf den Pisten in Pescasseroli und Pescocostanzofahren können. In den flacheren Gebieten stehen auf verschiedenenHöhen interessante Langlaufloipen zur Verfügung. DieUnterkunftsmöglichkeiten in dieser Gegend sind bemerkenswert: etwadreißig Hotels der Drei-Sterne-Kategorie und verschiedeneFrühstückspensionen. Zahlreich sind auch die zusätzlichen Sport- undFreizeiteinrichtungen, die oftmals Hotelgästen Vergünstigungen bieten,allen voran das Eisstadion und das überdachte, beheizte Schwimmbadmit Rutschen, Whirlpool und verschiedenen Wasserspielen. Bowling,Kino, Spielhalle, Bars, Restaurants und Lokale aller Art sorgen fürUnterhaltung und das leibliche Wohl. Für den Einkaufsbummel gibt eseine große Zahl an Geschäften und Luxusboutiquen.Rivisondoli. Rivisondoli blickt im Osten auf die HochebeneCinquemiglia und ist die Eingangspforte zum bedeutenden Skigebiet, dasvon der Talstation auf einer Höhe von 1390 m bis zum Monte Pratello(2056 m) reicht. Die kuppelbare Gondelbahn, zwei Sesselbahnen undsechs Schlepplifte sind optimale Aufstiegsanlagen für die 48 kmAbfahrtspisten. Viele davon sind ziemlich lang und mit den Pisten inRoccaraso Aremogna-Pizzalto (über 60 km) verbunden. Die Pisten inPratello bieten Skispaß in allen Schwierigkeitsstufen: vom Übungshang biszu nationalen und internationalen Wettkampfpisten. Für dieÜbernachtung stehen etwa ein Dutzend vorwiegend Drei-Sterne-Hotels in der Ortsmitte von Rivisondoli zur Verfügung. Dort gibt es auchFerienwohnungen und Frühstückspensionen. Neben den Freizeit- und

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Sportmöglichkeiten in Roccaraso (nur zwei Kilometer entfernt) ist dietraditionelle, eindrucksvolle Lebende Krippe zu erwähnen, die auf derEbene Piè Lucente am Fuß der Ortschaft Rivisondoli jeweils am 5.Januar veranstaltet wird.Pescocostanzo. Pescocostanzo ist wegen der herrlichen, perfekterhaltenen Altstadt aus dem 16. Jahrhundert berühmt und bietet demSkifan schöne Pisten von der Ortschaft (1395 m) bis zum MonteCalvario (1743 m), der sich im Westen erhebt. Zur Verfügung stehen 15km Pisten mit verschiedenen Schwierigkeitsstufen, eine Sesselbahn undzwei Schlepplifte. In der Gegend von Pescocostanzo sind auchinteressante gespurte Loipen vorzufinden, die sich durch eineneindrucksvollen natürlichen Rahmen ziehen: den Wald von Sant’Antonio.Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in einigen Hotels und zahlreichenFrühstückspensionen, die alle gemütlich und qualitativ hochwertig sind.Pizzoferrato und Gamberale. Zwischen den Felsen und Wäldern derMonti Pizi im Majella-Nationalpark schlängeln sich die kurzen, aberinteressanten und beeindruckenden Abfahrtspisten (zwei blaue undzwei rote) dieses kleinen Skigebiets an der Grenze zwischen denGemeinden Pizzoferrato und Gamberale, das von zwei Schleppliftenbedient wird. Die Gegend, die in jeder Ortschaft ein Hotel vorweisenkann, ist auch für Langlauffans besonders interessant.Passolanciano – La Majelletta. Aufgrund der phantastischen Aussichtist Passolanciano-La Majelletta am nördlichen Ende des Hauptgrats derMajella eines der spektakulärsten Skigebiete der Abruzzen. Der Skizirkuserstreckt sich von Passolanciano (1306 m) bis zum Gipfel der Majelletta(1995 m) und konnte sich dank der herrlichen Aussicht bis zur Adria

sowie der optimalen Beschneiung einen Namen machen. Zur Verfügungstehen eine Sesselbahn und acht Skilifte für 16 km Pisten mit allenSchwierigkeitsstufen: eine schwarze, acht rote und sieben blaue. Gespurtwerden auch zwei große Langlaufloipen. In der Gegend gibt es sechsHotels, eine vom italienischen Alpenverein bewirtschaftete Berghüttesowie einen Campingplatz. Campo di Giove. Am Fuß der steilen Westseite der Majella befindensich die Liftanlagen von Campo Imperatore, die bis auf eine Höhe von2350 m an den Hängen des Tavola Rotonda reichen. Hier gelangt derSkifahrer in die höchste Höhenlage der Abruzzen, die mit mechanischenAufstiegshilfen erreicht wird – ein echter Rekord. Eine Gondelbahn führtvon 1150 m bis zum Guado di Coccia (1652 m), dem Pass zwischendem Tavola Rotonda und dem Monte Porrara. Dort werden dreiSchlepplifte für insgesamt fast 20 km Pisten betrieben. Gespurt werdenauch 12 km Langlaufloipen. In der Ortschaft und im Umkreis derAufstiegsanlagen stehen zahlreiche Hotels und Frühstückspensionen zurVerfügung.Pacentro – Passo San Leonardo. Guado San Leonardo auf 1282 mHöhe ist der Pass, über den die Staatsstraße 487 zwischen CaramanicoTerme und Pacentro führt, und bildet den Knotenpunkt eines kleinenSkigebiets mit zwei Schleppliften, einem Zauberteppich für Anfänger und7 km Pisten. Die trotz ihrer relativ geringen Höhe gut beschneiteGegend eignet sich hervorragend für den Langlauf und dasTourenskifahren. Sie ist der optimale Ausgangspunkt für Ausflüge auf denMonte Morrone und den Monte Amaro der Majella. Im Ort gibt es einHotel.

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LANGLAUFENDie Täler und Hochebenen der Abruzzen sind das ideale Terrain fürLanglauffreunde. Sanft gewellte Hochebenen, dichte, von Eselspfadenund Forstwegen durchzogene Wälder und weite Täler bieten allenPassionierten der Loipe unzählige Möglichkeiten. Neben dengespurten Routen der auf den vorhergehenden Seiten beschriebenentraditionellen Wintersportorte, wo sich die Loipen zu denAbfahrtspisten gesellen, gibt es Skigebiete, die ausschließlich demLanglauf gewidmet sind.Il CeppoEin spektakulärer Pass auf einer Höhe von 1334 m im Herzen derMonti della Laga. Eine 6 km lange Loipe mitten im Bosco Martese,dem dichtesten und spektakulärsten der vielen Wälder auf derOstseite der Monti della Laga. Zu erreichen ist der Ort von Teramo(36 km) oder vom Valle Castellana (17 km). Santo Stefano di SessanioDie Ortschaft ist nach dem eindrucksvollen Turm der Medici benannt,einem der berühmtesten Italiens, und befindet sich am Fuße derersten Anhöhen des Gran Sasso. Das Skigebiet liegt im Zentrum derbeeindruckenden Hochebene Campo Imperatore. Die Loipen imGebiet von Santo Stefano di Sessanio sind 13 km von der Ortsmitteentfernt und verlaufen auf einer Höhe von 1573 m in der Nähe desLago Racollo. Castel del MonteDie Loipen in Castel del Monte verlaufen am Ostende der

weitläufigen Hochebene Campo Imperatore zwischen Piano diCretarola und Fonte Pietrattina und sind bei Langlauffans aus ganzMittelitalien sehr beliebt. In der Ortschaft gibt es zwei Hotels undeinige Frühstückspensionen.Piano di PezzaEin weitläufiges Tal, das leicht von Rocca di Mezzo und Rovere, aberauch von Ovindoli zu erreichen ist. Die Loipen befinden sich auf einerder eindrucksvollsten und ursprünglichsten Hochebenen des ParksSirente-Velino und führen bis zu den herrlichen Buchenwäldern desValle Cerchiata. Am Eingang zur Hochebene, dort wo die Straßeendet, wird eine kleine Berghütte bewirtschaftet. OpiRund um Opi verlaufen die interessantesten Loipen des gesamtenNationalparks Abruzzen, Latium und Molise. Sie ziehen sich über dieherrliche Hochebene Macchiarvana, umgeben von dichtenBuchenwäldern, zwischen der Ortschaft und dem Pass Forca d’Acero.Der Zugang zu den Pisten befindet sich einen Kilometer talwärts vonForca d’Acero.Wald von Sant’AntonioAuf das Langlaufgebiet treffen Sie etwas nördlich von Pescocostanzo,entlang der Straße: Es besteht aus einer herrlichen Loipe zwischenden jahrhundertealten Buchen des Walds von Sant’Antonio und demweitläufigen Grastal, das diesen von den steilen Hängen des MonteRotella trennt.

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SKIWANDERUNGEN MIT LANGLAUFSKIERNWie alle Langlauffans wissen, sind mit den gespurten Loipen dieMöglichkeiten für diese Sportart in den abruzzesischen Bergen undSchutzgebieten noch lange nicht erschöpft: Auf allen Massiven derRegion finden Langläufer, die die Technik relativ gut beherrschen,leichte und faszinierende Routen. Loipe „Tre Laghetti“Die Loipe verläuft am Rand von Campo Imperatore und ist bequemvon Fonte Cerreto oder Santo Stefano di Sessanio zu erreichen. Aufeiner Länge von 16 km bietet sie ein außergewöhnliches Panoramamit Aussichten auf den Corno Grande, den höchsten undspektakulärsten Gipfel des Gran Sasso.Piano del VoltignoEs handelt sich um eine weitläufige Ebene am östlichen Rand desGran Sasso mit wunderbaren Strecken in einsamer, faszinierenderNatur mit einer Länge von 10 bis 14 km. Zu erreichen ist sie von VillaCeliera auf einer Straße, die im Winter allerdings nicht immerbefahrbar ist.Rundkurs um den Monte PuzzilloDieser Rundkurs ist fast 15 km lang und verläuft zwischen CampoFelice und dem Velino-Massiv über den Morretano-Pass. Eine derunterhaltsamsten und abwechslungsreichsten Loipen der Abruzzen.Eine Variante führt zur Berghütte Sebastiani (2102 m).Valle della DoganaDas Herz der Monti Simbruini bietet eine herrliche Strecke mit

Ausgangspunkt in Marsia und einer Länge von ca. 15 km. Das Gebietist auch von Campo Rotondo oder von Pereto zu erreichen.Fosso FioioAusgangspunkt ist Campo Rotondo oder der Wintersportort CampoStaffi (in der Provinz Frosinone): Auf einer schönen, 14 km langenStrecke erreicht man die Berghütte in Campo Ceraso, im Herzen derMonti Simbruini.Valle D’AranoDas Tal öffnet sich am Fuß des Monte Sirente und bietet eine leichte,8 km lange Loipe mit Ausgangspunkt in Ovindoli. Eine steile Variantemit einer Länge von 6 km (Hin- und Rückweg) führt bis BocchettaPrato del Popolo, wo der Aufstieg zum Gipfel des Sirente fürTourenskifahrer beginnt.La CiceranaVom Passo del Diavolo und der gleichnamigen Berghütte verläuft dieLoipe mit ihrer Länge von 8 km auf einem schönen Karrenweg bis zueiner der eindrucksvollsten Ebenen des Parks der Abruzzen. Durchdiese Gegend streift häufig der Marsica-Braunbär, wahrer Herrscherüber dieses Gebiet.Von Macchiarvana bis PescasseroliEine schöne Gleitpartie mit einer Länge von 9 km zwischenHochebenen und Buchenwäldern im Herzen des Parks. Die Streckeverläuft in den Loipen in der Nähe von Opi bis Pescasseroli, Hauptortdes Schutzgebiets. Eine Abzweigung verlängert die Route um 6 km(Hin- und Rückweg) und führt bis zur Wallfahrtsstätte Monte Tranquillo.

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Von Pescasseroli bis Piano di TerraegnaEine angenehme, ziemlich lange Strecke, die auf 12 km Länge durch dieWälder des Monte Marsicano führt, vorbei an der Berghütte in PratoRosso und über den bewaldeten Sattel des Valico di Terraegna.Val FondilloDieses Tal ist zweifelsohne eines der berühmtesten im NationalparkAbruzzen, Latium und Molise und bietet eine leichte Panoramaroutebis zum Fuß des Monte Amaro in Opi und bis zum Monte Marsicano.Vom Passo Godi bis Ferroio di ScannoEtwas nördlich des Godi-Passes beginnt eine kurze, aber eindrucksvolleStrecke, die bis zum Rand des Naturschutzgebiets des NationalparksAbruzzen, Latium und Molise führt.Valle di ChiaranoVon der Hochebene Altopiano delle Cinquemiglia führt der Wegdurch die felsigen Bocche di Chiarano. Von dort geht es dann bergaufbis zur Berghütte dell’Imposto und zum Lago Pantaniello (1818 m), derals kleines Naturreservat unter Schutz steht. Die Strecke ist etwa20 km lang und bergab von den Toppe del Tesoro und vom MontePratello zu erreichen.Von Decontra bis zur Piana Grande der MajellettaIn diesem kleinen Ortsteil von Caramanico Terme beginnt eine schöne,15 km lange Strecke, die bis zum Fuße der Westseite der Majella führt

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und herrliche Aussichten auf das Valle dell’Orfento bietet. In der Ferneist das steil aufragende Felsgebilde des Gran Sasso zu erkennen.

TOURENSKILAUFImmer zahlreicher werden in Italien, aber auch in ganz Europa, dieWintersportfans, die sich nach einer mehr oder minder langen„Lehrzeit“ auf den Abfahrtspisten in das begeisternde Abenteuer desTourenskilaufs stürzen und so Täler und die höchsten Berge optimalerleben und genießen können. Für diese Sportler sind die Abruzzendas ideale „Spielfeld“ aufgrund der zahlreichen natürlichenGegebenheiten und Gebiete, die sich perfekt auch für diese Aktivitäteignen. Bedenken Sie jedoch, dass dieser Sport zwar viel Spaß macht,jedoch sehr anstrengend und anspruchsvoll ist. Daher dürfen Sieniemals improvisieren oder leichtsinnig sein. Erstiegen und befahrenwird nämlich freies Berggelände, und das kann aufgrund derSchneeverhältnisse sehr gefährlich sein. Wenn Sie eine Skitour machenmöchten, müssen Sie sich daher an einen Hochgebirgsführer wendenoder einen entsprechenden vom italienischen Alpenvereinorganisierten Kurs besucht haben. Zu den bestenTourenskistrecken in den Abruzzen gehören:Monte Gorzano Eine einfache Panoramatour, die von der Ortschaft Cesacastina bis zum

höchsten Gipfel der Monti della Laga (2458 m) führt. Von dort genießenSie eine wirklich herrliche Aussicht bis zum Lago di Campotosto.Überquerung des Gran Sasso (Talweg)Eine herrliche Skitour vom Campo Imperatore bis zu den Prati di Tivoüber den Sattel des Monte Aquila, die Berghütte Garibaldi undschließlich hinab in das eindrucksvolle Val Maone.Überquerung des Gran Sasso (Höhenweg)Eine Strecke, die zwar für große Zufriedenheit sorgt, aber entschiedenanspruchsvoller ist als die vorhergehende, obwohl derselbe Gipfel imMittelpunkt steht. Hier geht es hinauf bis zum Gipfel des CornoGrande (2912 m). Der Aufstieg erfolgt in der Rinne der Direttissima,die Abfahrt dagegen über den Gletscher Calderone, vorbei an derBerghütte Franchetti und über Arapietra.Monte CamiciaDieser einsame Gipfel mit einer Höhe von 2564 m ist dasbekannteste Ziel des östlichen Gran Sasso. Die Tour beginnt in FonteVetica auf der Hochebene Campo Imperatore.La TavolaEin weitläufiger Hang mit einer einfachen, klassischen Tour zwischenden Aufstiegsanlagen Magnola und Piano di Pezza. Canalone Majori del SirenteEine wundervolle, aber anspruchsvolle Tour, bei der es in einer

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Nordrinne steil nach oben geht bis zum Gipfel des Sirente (2358 m).Südseite des SirenteEinfache Tour mit Ausgangspunkt in Ovindoli, vorbei an BocchettaPrato del Popolo und weiter auf den leichten Berghängen.Val di RoseDieses Tal ist Heimat der bekanntesten Gämsenpopulation des Parksund bietet die klassischste Tourenskistrecke des NationalparksAbruzzen, Latium und Molise. Ziel ist die Hütte Forca Resuni.Lago Vivo und Monte TartaroHerrliche Tour im Herzen des Nationalparks Abruzzen, Latium undMolise mit außergewöhnlichen Panoramaaussichten von der Westseitedes Monte Petroso.Westseite des Monte AmaroDen höchsten Gipfel der Majella kann man von Caramanico Termebergauf am langen Grat des Monte Rapina und des MontePescofalcone erreichen. Die vergnügliche Abfahrt hat schöne Ausblickezu bieten.Ostseite des Monte AmaroAuf jeden Fall die schönste Strecke auf der der Adria zugewandten Seiteder Majella. Die Tour beginnt in Lama dei Peligni und führt durch diewilde Schlucht Vallone di Taranta. Die Seilbahn zur Grotta del Cavallone

könnte die Strecke verkürzen, ist aber nur im Sommer in Betrieb.Vallone Fondo di MajellaEine spektakuläre Skitour auf der Westseite des Majella-Massivs, zuerreichen von unten oder mithilfe der Liftanlagen in Campo di Giove.Monte GrecoDie Strecke beginnt am Grat der Toppe del Tesoro und bietet einekurze Tour zum höchsten Gipfel der südlichen Marsica.

MIT SCHNEESCHUHENIm Alpenraum findet dieses einfache, aber wirksame Sportgerät,mit dem man auf dem Schnee laufen kann, ohne einzusinken,immer mehr Verbreitung. In den abruzzesischen Bergen kamen dieSchneeschuhe, die hier auch „ciàspole“ genannt werden, erstmalsAnfang der 90er Jahre auf. Sie ermöglichen einfache, kurzeAusflüge im Winter durch Wälder und auf den Hochebenen. ImGegensatz zum Langlaufen und dem Tourenskifahren erfordert dieSchneeschuhwanderung keine besonderen Vorkenntnisse. Wichtig sindjedoch etwas Übung und Bergerfahrung im Winter. Wenn Sie die nichthaben, sollten Sie besser an einem der vom italienischen Alpenvereinveranstalteten Kurse oder an einer der organisiertenSchneeschuhwanderungen teilnehmen.

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Monti della LagaDie weitläufigen Wälder und zahlreichen Karrenwege auf den Montidella Laga ermöglichen viele Wanderungen in einsamer, eindrucksvollerNaturlandschaft. Im abruzzesischen Teil des Massivs sind am besten dieGegenden um Cesacastina, Ceppo und Padula geeignet. Von dort gehtes das Valle del Tordino entlang.Gran SassoDie weitläufigen Ebenen und die steilen Schluchten des Massivs setzenSchneeschuhwanderungen natürliche Grenzen. Es gibt jedochtrotzdem einige Bereiche, die sich für diesen Sport eignen: Neben derUmgebung von Prati di Tivo und Prato Selva lohnen die Täler am Fußdes Monte Corvo und die Gegend des Voltigno oberhalb vonRigopiano einen Besuch.Velino-SirenteDie Ebene Piano di Pezza und die Gegend von Campo Felice werdentraditionell von Skiläufern besucht, haben aber auch schöne Möglichkeitenfür Schneeschuhwanderungen in petto. Faszinierend sind insbesonderedie Wälder am Fuß des Sirente und die Gegend der „Pagliare“ in Tioneund Fontecchio oberhalb der gleichnamigen Ortschaften.Monti Simbruini und ErniciDiese Berge bieten optimale Gelegenheiten für

Schneeschuhwanderungen, vor allem in der Gegend von Marsia,Pereto und Campo Rotondo. Auch im Naturschutzgebiet Zompo loSchioppo in Morino im Valle Roveto gibt es einige Möglichkeiten.Nationalpark Abruzzen, Latium und MoliseDas erste Naturschutzgebiet der Abruzzen ist ein wahres Paradies füralle Schneeschuhfans. Zur Verfügung stehen zahlreiche schöne Ziele,besonders erwähnenswert sind jedoch wegen der landschaftlichenSchönheit Cicerana, die Wallfahrtsstätte Santuario del Tranquillo, dasVal Fondillo und der Lago Vivo.MajellaAufgrund seiner Beschaffenheit eignet sich dieses Massiv nichtbesonders für diese Sportart, bietet jedoch im Umkreis derBerggruppe einige Möglichkeiten für Schneeschuhwanderungen, wie inPizzalto oder in der Umgebung von Passolanciano und Fonte Romana.Ausgezeichnet kann man diesen Sport dagegen auf den nahen MontiPizi und um den Monte Sècine praktizieren.Monti dei FrentaniDie östlichsten Erhebungen der Abruzzen sind zwar für Skifahrer nichtbesonders interessant, ermöglichen jedoch schöneSchneeschuhwanderungen in der Abetina di Rosello und um denMonte Castel Fraiano.

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in den abruzzesischen BergenÜbernachtungDas Angebot ist wirklich umfassend, breitgefächert und im Allgemeinenvon guter Qualität. Die meisten Hotels befinden sich in den Ortschaftender größeren Bergregionen, wie der der Altopiani Maggiori mit Roccaraso,Rivisondoli und Pescocostanzo, dem sicherlich bekanntesten undmeistbesuchten Ort. Aber auch in der Ebene Rocche zwischen Sirenteund Velino im Herzen des gleichnamigen Regionalparks mit Ovindoli, Roccadi Mezzo, Rovere und Rocca di Cambio, im Nationalpark Abruzzen, Latiumund Molise mit den Urlaubsorten Scanno, Pescasseroli, Villetta Barrea undanderen, sowie im Gebiet Pretoro-Passo Lanciano-Majelletta. Kleiner sinddie Gebiete Campo di Giove, Caramanico Terme, Pizzoferrato-Gamberale,Passo San Leonardo, Marsia, Prati di Tivo-Prati Selva mit den OrtschaftenPietracamela und Fano Adriano sowie Fonte Cerreto, Talstation derSeilbahn zur Hochebene Campo Imperatore. All diese Orte verfügenganzjährig über ein breitgefächertes Angebot an Unterkünften. TouristischeEinrichtungen sind jedenfalls in fast allen größeren Dörfern undOrtschaften des abruzzesischen Gebirges zu finden. Die Zahl derFrühstückspensionen und der Agrotourismusbetriebe ist in denvergangenen zehn bis fünfzehn Jahren erheblich gestiegen und in kurzerZeit erzielten diese eine wirklich exzellente Qualität. Im Allgemeinenhandelt es sich um alte Steinhäuser in historischen Ortskernen, umLandhäuser in herrlicher, unberührter Landschaft und manchmal sogar umhistorische Gebäude aus dem Mittelalter und der Renaissance, die alle sorenoviert und umgebaut wurden, dass ihre historische Identität und dieursprüngliche Architektur zwar bewahrt, sie aber gleichzeitig mit dem füreinen sorglosen Urlaub nötigen Komfort ausgestattet wurden. Angesichtsdieser Sorgfalt sind die Preise eine wirklich angenehme Überraschung. DasG

astfreundschaft

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in den abruzzesischen BergenFür Ihren Winterurlaub in den abruzzesischenBergen haben Sie die Qual der Wahl.Unterkünfte gibt es für jeden Geschmack undGeldbeutel: von großen Luxushotels undreizenden, familiengeführten Herbergen sowieBed-&-Breakfast-Frühstückspensionen überAgrotourismusbetriebe auf den Hügeln mitBlick aufs Meer bis hin zu zahlreichenFerienwohnungen, umgebauten Klöstern undoffenen Hotels in einigen eindrucksvollenmittelalterlichen Dörfern.

Die Gerichte der abruzzesischen Bergkücheberuhen auf jahrhundertealten Traditionenund der überlegten Verwendungeinheimischer Erzeugnisse in einergelungenen Kombination der mediterranenKüche mit der Bauern- und Hirtenkultur. Beider Auswahl des Restaurants gibt es keinProblem: Überall können Sie gut essen. DieGefahr einer Enttäuschung ist dabei gering.

Angebot an Ferienhäusern bietet den Gästen die Möglichkeit, dieUrlaubskassen zu schonen und Bekanntschaft mit dem örtlichen Alltag zuschließen, indem sie zu einem echten „Dorfbewohner“ auf Zeit und somitzu einem wesentlichen Bestandteil der Gemeinschaft, die dort das ganzeJahr über wohnt, werden. Wer sich etwas ganz Besonderes für seinenAufenthalt gönnen möchte, sollte auch berücksichtigen, dass es in denAbruzzen verschiedene Unterkunftsmöglichkeiten in historischenBehausungen und für Touristen umgebauten Klöstern gibt. Für eine Nachtauf dem Dach der Abruzzen buchen Sie ein Zimmer im historischen Hotelauf der Hochebene Campo Imperatore, wo Mussolini bei Kriegsendegefangen gehalten und dann durch die gewagte Mission eines deutschenKommandos befreit wurde. Nicht nur ein Aufenthalt im Gebirge, sondernauch ein Rückblick in die Geschichte, denn das Zimmer, in dem der Duceeinst wohnte, ist heute noch vollständig erhalten und möbliert zu sehen.Wenn Sie möchten, können Sie darin sogar übernachten. In Santo Stefanodi Sessanio am Fuße der Hochebene Campo Imperatore wird einewirklich ungewöhnliche und gleichzeitig qualitativ hochwertigeÜbernachtungslösung geboten: Der mittelalterliche Flecken und einstigeBesitz der Familie Medici wurde saniert und dank der gemeinsamen Arbeitvon externen Unternehmern und einheimischen Eigentümern für denFremdenverkehr umgestaltet und in ein herrliches „offenes Hotel“verwandelt. Die alten Steinhäuser wurden mit viel Liebe zum Detail undwie Denkmäler unter Bewahrung ihrer historischen Bedeutung renoviert.Ergebnis sind zahlreiche komfortable und gemütliche Unterkünfte, die nachHolz und Wachs duften und deren traditionelle Atmosphäre bewahrtwurde.

EssenJede Ortschaft, jedes Dorf bietet zahllose Möglichkeiten, Bekanntschaft mitder einheimischen Küche zu schließen, die von Ort zu Ort anders undstark jahreszeitenabhängig ist. Im Umkreis von nur wenigen Kilometernsind von Tal zu Tal höchst unterschiedliche Gerichte und Erzeugnisse zufinden. Eine der Besonderheiten der abruzzesischen Küche in den Bergensind die lokalen Unterschiede in den Zubereitungsarten. Wer seinenUrlaub häufig in den abruzzesischen Bergen verbringt, lernt mit der Zeit,die kaum wahrzunehmenden, aber doch wesentlichenGeschmacksunterschiede festzustellen, die sogar zwischen den einzelnen,in verschiedenen Küchen zubereiteten Gerichten bestehen, und findetsein Lieblingsgericht heraus. Manchmal werden an den langenWinterabenden bei Tisch nicht ganz ernst gemeinte Diskussionen zur„richtigen“ Zubereitung einiger Gerichte geführt.

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Die Berge der Abruzzen:KUNSTHANDWERK &

Keine andere Region Italiens hat sich in denletzten Jahren in puncto Wein so starkweiterentwickelt wie die Abruzzen. Den Beweisdafür liefern neben dem zunehmenden Interessean den abruzzesischen Weinen mit DOC-Prädikat (Weiß, Rot und Rosé) auf alleneuropäischen Märkten die zahlreichen Prämienund internationalen Anerkennungen, die in denletzten Jahren von den besten Winzern derRegion gesammelt wurden.

LANDWIRTSCHAFTLICHE ERZEUGNISSEWeineDie traditionellen Reben der Abruzzen sind bei den WeißweinenTrebbiano d’Abruzzo, bei den Rotweinen Montepulciano d’Abruzzo.Seit nicht allzu langer Zeit werden zudem weniger bekannte Sorten(Passerina, Pecorino, Cococciola) kultiviert. Die wichtigstenProduktionsgebiete befinden sich am Fuße der Gebirgsketten, wie imValle del Pescara zwischen Popoli und der Provinzhauptstadt, in denVorgebirgshügeln von Teramo, Pescara und Chieti sowie in den TälernConca Peligna und Conca Ofena. Auf der Liste der DOC-Weine der

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Region stehen der Rotwein Montepulciano d’Abruzzo, zu dem auchder Rosé Cerasuolo zählt, mit duftendem Aroma und trockenem,kräftigem Geschmack, der Trebbiano d’Abruzzo – trocken und mitzartem Aroma – und der Controguerra in seinen verschiedenenweißen und roten Varianten, der typisch für eine bestimmte Gegendbei Teramo ist.Olivenöl extravergineDie unverwechselbaren Silhouetten der Olivenbäume sind in dersanften Hügellandschaft der Provinzen Teramo, Pescara und Chieti einalltäglicher Anblick. In den Abruzzen werden drei Sorten Olivenölextravergine mit dem Gütesiegel g.U. hergestellt, die jedem Vergleichmit den besten italienischen Ölen standhalten: Aprutino-Pescaresemit dem Gütesiegel g.U., vorwiegend hergestellt im so genannten„goldenen Dreieck“ Loreto Aprutino, Pianella und Moscufo sowie aufden Hügeln des Val Pescara; Colline Teatine g.U., hergestellt in derProvinz Chieti (65 % des gesamten Öls der Region werden dortproduziert) mit den beiden Untergebieten Frentana und Vastese, undschließlich Pretuziano-Colline Teramane g.U. Qualitativ hochwertig,wenn auch aufgrund der Höhenlage in geringen Mengen, ist dieOlivenölproduktion in der Provinz L’Aquila. Das abruzzesische Öl istim Allgemeinen sehr schmackhaft, weist einen niedrigen Säuregehaltauf und ist reich an Polyphenolen, die dem Produkt Haltbarkeitverleihen und ihm wichtige Substanzen für die Ernährung und die

Gesundheit gewährleisten. Trotz der unterschiedlichen Varianten undAnbaugebiete zeichnet sich das abruzzesische Öl durch duftende,fruchtige Aromen und einen ausgewogenen Geschmack aus. Dadurchkann es universell in der Küche eingesetzt werden, sowohl zumGaren als auch zum Anmachen von Salaten und Verfeinern vonanderen Speisen.PastaIn den Abruzzen befindet sich eine Welthochburg derPastaherstellung: Fara San Martino, eine Ortschaft am östlichen Fußder Majella, wo das reine Gebirgswasser seit jeher die Niederlassungdieses florierenden Industriezweigs begünstigte, der mit seinenüberaus bekannten und renommierten Erzeugnissen Märkte in derganzen Welt erobern konnte. Wurst- und SchinkenspezialitätenSchweinefleisch wird in der gesamten Region verarbeitet: Hergestelltwerden ausgezeichnete Schinken und eine umfangreiche Auswahl anWurstsorten, allen voran die omnipräsenten Bratwürste (Salsicce),auch in der schmackhaften Variante mit Leber. Erwähnenswert unterden typischen Wurstwaren der Region sind der geräucherte Schinkenvon Introdacqua und Cansano, die würzigen Mortadelline ausCampotosto, die auch unter dem Namen Coglioni di mulo(Eselshoden) bekannt sind, die weiche Ventricina, eine Streichwurstaus der Gegend von Teramo, sowie die vorzügliche, leicht pikante

kulinarischenKostbarkeiten

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Ventricina aus Vasto, eine abgehangene, grobe Wurst, die mit edelsüßeroder scharfer roter getrockneter Paprika sowie mit Fenchelsamenverfeinert wird. Die Soppressata mit ihrem betörenden Duft und demsüßen, delikaten Geschmack ist ein weiteres Aushängeschild derabruzzesischen Wurstproduktion, zusammen mit der Salsiciotto diPennapiedimonte und der Salsicciotto Frentano, einem Produkt, das zuden magersten Schweinefleischwürsten gehört. Ein Ehrenplatz gebührtauch der Salame Aquila und der Salame abruzzese.Käsespezialitäten Seit Jahrtausenden ist die Schafzucht die meistbetriebeneViehwirtschaft in den Abruzzen. Der Pecorino-Käse bildet sowohl frischals auch reif zusammen mit dem Ricotta aus Schafsmilch eine derGrundlagen der abruzzesischen Gastronomie. Jedes Gebiet und jedeOrtschaft in den Abruzzen haben ihren Pecorino. Erwähnenswert sindvor allem der hervorragende Pecorino di Farindola, einzigartig, da mitLab vom Schwein hergestellt, der Canestrato di Castel del Monte (festund reif) sowie der Marcetto di Castel del Monte. Bei Letzterementwickeln sich während der Reifezeit im Käse Larven der Käsefliege,die einen Fäulnisprozess einleiten, durch den der Käseteig weich, cremigund streichfähig wird und einen bemerkenswert pikanten Geschmackannimmt: ein ganz besonderes Produkt für echte Genießer. Mit Kuhmilch, manchmal mit Ziegenmilch vermischt, wird hingegen dertraditionelle Scamorza zubereitet, der entweder naturbelassen, aufdem offenen Feuer oder im Ofen gegart genossen werden kann. Aufden Altipiani Maggiori und insbesondere in der Gegend vonRivisondoli und Pescocostanzo werden qualitativ hochwertigeCaciocavallo-Käse aus der Rohmilch einheimischer Kühe hergestellt,die frei auf den Heideflächen im Hochgebirge weiden.Trüffel und SafranDie Abruzzen sind ein überaus bedeutender Produzent von Trüffeln,die in den Wäldern der Region in den hochwertigsten Varianten zufinden sind. Die wichtigsten Gebiete dafür sind Marsica, die Gegendvon Teramo und das mittlere Val di Sangro. Die Hochebene Navellizwischen den Gebirgsmassiven Gran Sasso und Sirente ist dagegenseit Jahrhunderten Herstellungsgebiet für den Safran aus L’Aquila in

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ganzen Fäden, der als der beste der Welt gilt. FleischWie Käse spielt Fleisch in der Gastronomie der Abruzzen einebedeutende Rolle, allen voran Lamm- und Hammelfleisch, auf demoffenen Feuer oder im Ofen gegart. Weit verbreitet und beliebt sinddie Arrosticini, dünne Schaffleischspießchen vom Rost, die dampfendheiß gegessen werden. Komplizierter ist dagegen die Zubereitung vonAgnello incaporchiato, im geschlossenen Topf gegartes Lammfleisch mitgebratenen Kartoffeln, Trippette di Agnello (Lammkutteln) sowieMatassine oder Torcinelli, zubereitet mit den Innereien vom Lamm undBauchspeck, eingehüllt in Rizza (das Fett der Innereien) und am Spießgegrillt. Traditionelles Gericht der abruzzesischen Bergregionen ist dasausgezeichnete geschmorte Schaffleisch, das in der Gegend vonL’Aquila unter dem Namen Pecora alla cottura und bei Teramo alsPecora alla callara bekannt ist. Erwähnenswerte Spezialitäten mitanderen Fleischsorten: ’ndocca ’ndocca vom Schwein (mit Rüssel,Haxen, Rippchen und Schwarte), eine Art Gulasch aus einfachenZutaten, aber mit recht komplizierter Zubereitung, sowie Tacchino allacanzanese (Truthahn), eine raffinierte Gelatine französischen Ursprungs.Hülsenfrüchte, Getreide und GemüseAuf den steinigen Feldern der Berge bei L’Aquila werden Gerste, die

ausgezeichneten Linsen aus Santo Stefano di Sessanio, die Cicerchie(eine Art Kichererbsen) aus Navelli sowie Dinkel angebaut. Der roteKnoblauch aus Sulmona ist seit Jahrhunderten wegen seinerheilungsfördernden Eigenschaften bekannt. Nennenswert beim wildwachsenden, in der Küche verwendeten Gemüse sind die òrapi,schmackhafte spinatähnliche Wildpflanzen, die für die Zubereitungvon Pastasaucen und Eierkuchen eingesetzt werden. Ausgezeichnetsind auch die Pilze, vor allem Steinpilze, die insbesondere in denWäldern der Monti della Laga gesammelt werden, sowie dieHerbstkastanien der Laga und des Valle Roveto.HonigFast überall in den abruzzesischen Tälern wird ausgezeichneter,duftender Honig gewonnen, wodurch sich die Region alsbedeutender Hersteller behauptet. Typisch ist die Herstellung vonHonig aus nur einer Blütensorte.LiköreDer bekannteste aus den abruzzesischen Gebirgskräuternhergestellte Likör ist der hochprozentige Centerbe (72 %!) aus Toccoda Casauria am Fuße der Majella. Traditionsverhaftet sind außerdemder Genziana (Magenbitter aus Enzianwurzeln) sowie der Ratafià (einduftender, leichter Sauerkirschenlikör).

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KunsthandwerkWie alle Regionen, in denen die Modernität erst vor ca. 50 JahrenEinzug hielt, haben die Abruzzen eine reichhaltige und vielfältigeHandwerkstradition: Schmiedeeisen- und Kupfergegenstände, Stoffeund Spitzen, Holz- und Steinbearbeitung, Goldschmiedekunst undMajolika. Unter allen Formen des Kunsthandwerks zeichnen sich inpuncto Originalität und Spitzenqualität vor allem dieGoldschmiedearbeiten, die Spitzen und die Majolika aus. InPescocostanzo und Scanno werden raffinierte Spitzen geklöppelt undherrliche Schmuckstücke aus Gold und Silber nach alten Vorlagen undoft in Filigrantechnik hergestellt, darunter die berühmte Presentosa, eineBrosche, die bei den abruzzesischen Frauen als Liebessymbol gilt.Eine weitere typische Produktion der Abruzzen betrifft die Majolika:Die entsprechende Hochburg befindet sich in Castelli, jahrhundertelangeines der wichtigsten europäischen Herstellungszentren. Stücke aus derRenaissance und der Barockzeit, die einst bei den wichtigstenFürstenhöfen Europas heißbegehrt waren, bereichern heute diebedeutendsten Sammlungen der Museen in aller Welt. Heute sind inCastelli Dutzende von Werkstätten mit einer qualitativ hochwertigenund reichhaltigen Produktpalette zu finden.

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