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22 bargiornale giugno 16 BARGIORNALE BARITALIA L U N E D Ì MA T T I N A T O P E V E N T INIZIO COL BOTTO. Primo argomento: il futuro. L’evento inaugurale di Baritalia Hub (alle 11.30) si svolgerà nel bar del futuro immaginato da un architetto visionario come Simone Micheli e dall’event planner Mauro Adami. GRAN FINALE. Alle 12.30, invece, partirà la tappafinale di Baritalia Lab, il laboratorio di miscelazione di Bargiornale quest’anno dedicato alla rivisi- tazione dei classici. Sul palco allestito in balconata si esibi- ranno 40 tra i migliori bar- tender italiani, suddivisi in 10 team. Una giuria d’eccezione (Angiolillo, de las Muelas, Palazzi) sceglierà gli ultimi dieci drink per la carta dei classici di Bargiornale. Assaggi di cornetti come Tiffany ai cereali antichi, surgelati pronti da infornare. Illustrazione di varie attività formative, da quelle base per bartending al Barmaster. Attenzione sulla limited edition Tovel’s Gin Tresenga Blood di Distillerie Valentini. Preparazione di ricette legate al mondo del panino a base di 9 diverse referenze. Degustazione di prodotti come Vermouth di Torino Riserva La Venaria Reale. Realizzazione di cocktail con concentrati e polpe di frutta Mixybar e Mixyfruit. Creazioni finger food e street food con snack di verdure VeggyPassion come Tempura Presentazione di Vermouth Riserva Carlo Alberto, Gin Mare, Ron Diplomatico. Il servizio dei croissant Il Pasticcere (anche vegani) e del fagottino Bombolo. lunedì 13 giugno 11.30 EVENTO INAUGURALE Concept Bar 2.0: riflessioni e provocazioni sul bar di domani by Bargionale BAR DEL FUTURO 12.00 SHOWCOOKING La caesar salad rivista e corretta Elio Sironi Executive chef del Ceresio 7 di MIlano AREA PRANZO 12.15 WORKSHOP La rotta delle spezie Simone Caporale già mixologist dell’Artesian di Londra by Turin Vermouth AREA NOTTE 12.15 SHOWCOOKING Salse e condimenti a base vegetale Simone Salvini Executive chef di Organic Academy e Capo chef del ristorante LordBio di Macerata AREA STREET FOOD 12.30 TOP EVENT Baritalia Lab: Il laboratorio di ricerca itinerante di Bargiornale IV tappa BALCONATA 12.30 WORKSHOP Brewing a misura di prima colazione Andrea Matarangolo del Caffè Cantù di Roma e Andrea Cremone del Bar Tazze Pazze di Genova AREA PRIMA COLAZIONE 13.00 SHOWCOOKING Il menu a tutto benessere Gaetano Ragunì chef nazionale della Federazione Italiana Cuochi by Orogel AREA PRANZO 13.15 TASTING SESSION HKB Baijiu: alla scoperta del distillato più venduto al mondo Charles Lanthier fondatore di HKB – Hong Kong Baijiu by Francoli AREA NOTTE 13.15 SHOWCOOKING Parmigiano Reggiano, dall’aperitivo di mezzogiorno fino al drink di mezzanotte Giulia Rampini e Carlotta Barbieri by Parmigiano Reggiano AREA STREET FOOD 13.30 WORKSHOP La colazione wellness Stefano Bacchi Responsabile controllo qualità by Foodness AREA PRIMA COLAZIONE 13.45 TASTING SESSION Il Vermouth Riserva secondo Cocchi Roberto Bava delle Cantine Bava by Cocchi AREA APERITIVO 14.00 TOP EVENT Summer drink&eat festival: condividi l’identità del tuo locale By RG Commerciale e Compagnia dei Caraibi BAR DEL FUTURO 14.00 WORKSHOP Il piatto pronto, originali idee di servizio Alessandro Tamburini chef dimostratore di De Gusto – L’ateneo della pasta by Surgital AREA PRANZO 14.15 WORKSHOP Cocktail Catering, come proporre un servizio di gran stile con bicchieri monouso e calici infrangibili Cinzia Ferro di Estremadura Café di Verbana by Gold Plast AREA NOTTE 14.15 SHOWCOOKING Street food dal mondo, i segreti del cubano Beniamino Nespor chef Al mercato di Milano AREA STREET FOOD 14.30 TECNICHE DI PREPARAZIONE Speedy test: lavorare bene lavorare in fretta Francesco Sanapo pluricampione italiano baristi e titolare di Ditta Artigianale di Firenze AREA PRIMA COLAZIONE ore 11.30 – 14.30 e intanto nei salottini

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22bargiornale giugno 16

BARgioRnAle • baritalia

LUNEDÌ MATTINATOP EVENT

INIZIO COL BOTTO. Primo argomento: il futuro. L’evento inaugurale di Baritalia Hub (alle 11.30) si svolgerà nel bar del futuro immaginato da un architetto visionario come Simone Micheli e dall’event planner Mauro Adami.GRAN FINALE. Alle 12.30, invece, partirà la tappafinale di Baritalia Lab, il laboratorio di miscelazione di Bargiornale quest’anno dedicato alla rivisi-tazione dei classici. Sul palco allestito in balconata si esibi-ranno 40 tra i migliori bar-tender italiani, suddivisi in 10 team. Una giuria d’eccezione (Angiolillo, de las Muelas, Palazzi) sceglierà gli ultimi dieci drink per la carta dei classici di Bargiornale.

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Assaggi di cornetti come Tiffany ai cereali antichi, surgelati pronti da infornare.

Illustrazione di varie attività formative, da quelle base per bartending al Barmaster.

Attenzione sulla limited edition Tovel’s Gin Tresenga Blood di Distillerie Valentini.

Preparazione di ricette legate al mondo del panino a base di 9 diverse referenze.

Degustazione di prodotti come Vermouth di Torino Riserva La Venaria Reale.

Realizzazione di cocktail con concentrati e polpe di frutta Mixybar e Mixyfruit.

Creazioni finger food e street food con snack di verdure VeggyPassion come Tempura

Presentazione di Vermouth Riserva Carlo Alberto, Gin Mare, Ron Diplomatico.

Il servizio dei croissant Il Pasticcere (anche vegani) e del fagottino Bombolo.

lunedì 13 giugno

11.30 EVENTO INAUGURALEConcept Bar 2.0: riflessioni

e provocazioni sul bar di domaniby Bargionale

BAR DEL FUTURO

12.00 SHOWCOOKINGLa caesar salad rivista e corretta

Elio Sironi Executive chef del Ceresio 7 di MIlanoAREA PRANZO

12.15 WORKSHOPLa rotta delle spezie

Simone Caporale già mixologist dell’Artesian di Londra by Turin Vermouth

AREA NOTTE

12.15 SHOWCOOKINGSalse e condimenti a base vegetaleSimone Salvini Executive chef di Organic

Academy e Capo chef del ristorante LordBio di Macerata

AREA STREET FOOD

12.30 TOP EVENTBaritalia Lab: Il laboratorio di ricerca

itinerante di Bargiornale IV tappaBALCONATA

12.30 WORKSHOPBrewing a misura di prima colazione

Andrea Matarangolo del Caffè Cantù di Roma e Andrea Cremone del Bar Tazze Pazze di Genova

AREA PRIMA COLAZIONE

13.00 SHOWCOOKINGIl menu a tutto benessere

Gaetano Ragunì chef nazionale della Federazione Italiana Cuochi by Orogel

AREA PRANZO

13.15 TASTING SESSIONHKB Baijiu: alla scoperta del distillato più

venduto al mondoCharles Lanthier fondatore di HKB – Hong Kong

Baijiu by FrancoliAREA NOTTE

13.15 SHOWCOOKINGParmigiano Reggiano, dall’aperitivo di

mezzogiorno fino al drink di mezzanotteGiulia Rampini e Carlotta Barbieri by Parmigiano

ReggianoAREA STREET FOOD

13.30 WORKSHOPLa colazione wellness

Stefano Bacchi Responsabile controllo qualità by Foodness

AREA PRIMA COLAZIONE

13.45 TASTING SESSIONIl Vermouth Riserva secondo CocchiRoberto Bava delle Cantine Bava by Cocchi

AREA APERITIVO

14.00 TOP EVENTSummer drink&eat festival: condividi

l’identità del tuo localeBy RG Commerciale e Compagnia dei Caraibi

BAR DEL FUTURO

14.00 WORKSHOPIl piatto pronto, originali idee di servizioAlessandro Tamburini chef dimostratore di De

Gusto – L’ateneo della pasta by SurgitalAREA PRANZO

14.15 WORKSHOPCocktail Catering, come proporre un

servizio di gran stile con bicchieri monouso e calici infrangibili

Cinzia Ferro di Estremadura Café di Verbana by Gold Plast

AREA NOTTE

14.15 SHOWCOOKINGStreet food dal mondo, i segreti del cubano

Beniamino Nespor chef Al mercato di MilanoAREA STREET FOOD

14.30 TECNICHE DI PREPARAZIONESpeedy test: lavorare bene lavorare in frettaFrancesco Sanapo pluricampione italiano baristi e

titolare di Ditta Artigianale di FirenzeAREA PRIMA COLAZIONE

ore 11.30 – 14.30

e intanto nei salottini

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24bargiornale giugno 16

BARgioRnAle • baritalia

lunedì 13 giugno

Gli chef Surgital insegnano a trasformare i piatti pronti Fiordiprimi in piatti gourmet.

In vetrina i nuovi calici soffiati, riciclabili e infrangibili, in tecnopolimero.

Preparazione di ricette classiche e innovative con i Vermouth Riserva Speciale Ambrato e Rubino.

Scopri i nuovi Caffè Verde & Ganoderma, Ginseng & Matcha.

Assaggi di Rhum Agricole Clément, soft drink Fentimans e Chase English Potato Vodka.

Creazione di abbinamenti food e drink con la vasta gamma patate e finger food.

Tra grappe e distillati,presenti novità come la cinese HKB Baijiu e Mezcal La Escondida.

Prova il punch del giorno con Amaro Lucano e Amaro Lucano Anniversario.

LUNEDÌ POMERIGGIOTOP EVENT

INNOVATIVI DI SUCCESSO. Una sfida tra i team che stan-no dietro al bancone di alcuni dei coktail bar più innovativi d’Italia, che si racconteranno attraverso la propria drink list: è il cuore dell’edizione 2016 di Summer Drink&Eat Festival, l’evento di RG Commerciale che quest’anno si svolge all’in-terno di Baritalia Hub.MAESTRI DELLA MISCE-LAZIONE.... Giuseppe Gallo rende l’aperitivo italiano un fenomeno di moda nel mondo, Daniele Gentili mostra gli ultimi trend in fatto di “gastro-logy”, l’intreccio tra cucina e miscelazione, Dario Comini le sue ultime creazioni. ..E DEL CAFFÈ. Francesco Sanapo dimostra come si organizza il (super)lavoro in caffetteria.

14.45 MIXOLOGYL’arte del mocktail Mirco Guizzardi del Bar

Freccia di Piumazzo by ToschiAREA APERITIVO

15.00 WORKSHOPProfessione Barchef, il mondo del food nel bar

Claudia Trazza Managing director Italia e Grecia by Unilever Food Solutions

AREA PRANZO15.15 MASTERCLASS

Le declinazioni moderne dei classici aperitivi italiani Daniele Gentili e Giuseppe

Gallo Bar Manager e titolare di Gastrovino&Bar8 di Londra

BALCONATA15.15 WORKSHOP

Come generare maggiori profitti e aumentare il traffico clienti con una

proposta food innovativa Elena Gritti Regional marketing manager Adriatic by McCain Foods

AREA STREET FOOD15.30 TECNICHE DI PREPARAZIONE

Come ottimizzare l’esposizione per aumentare le vendite Filippo Laddaga titolare

di Dolce Milano by Dolciaria AcquavivaAREA PRIMA COLAZIONE

15.45 TASTING SESSIONMartini Riserva Speciale Ambrato e Rubino:

il Vermouth di Torino tra tradizione e innovazione Elena Delmagno Brand ambassador

Southern Europe e Mauro Lotti by MartiniAREA APERITIVO

16.00 SHOW COOKINGIl panino di successo Enrico Bartolini chef

patron del ristorante al Mudec di Milano by LagAREA PRANZO

16.15 WORKSHOPIndissolubili legami, l’incontro tra Bitter

Rouge e Vermouth Riserva Carlo AlbertoFrancesco Pirineo Head brand ambassador

by Compagnia dei CaraibiAREA NOTTE

16.30 WORKSHOPI succhi di frutta bio al bar: le opportunità di business Gabriele Angeli Marketing director

away from home by Conserve ItaliaAREA PRIMA COLAZIONE

16.45 MIXOLOGYLa contemporaneità del punch secondo

Lucano Team Baritalia Paci – Miriello – Vesentini – Baccino by Lucano

AREA APERITIVO

17.00 MIXOLOGYDrink al Gin-co per il fine pasto by Natfood

AREA PRANZO

17.15 MIXOLOGYIl perfect serve di Schweppes Premium Mixer Patrick Pistolesi del Caffè Propaganda

di Roma by SchweppesAREA NOTTE

17.15 TASTING SESSIONAlways veggie time Terry Monroe, Opera 33

di Milano by BonduelleAREA STREET FOOD

17.30 TASTING SESSIONEspressino murgiano Michaela Genchi

del Veronero Caffè di BariAREA PRIMA COLAZIONE

17.45 MIXOLOGYGastrology Daniele Gentili e Giuseppe Gallo Bar Manager e titolare di Gastrovino & Bar8 di Londra

AREA APERITIVO

18.15 MASTERCLASSLa tecnica dell’iceball cave Dario Comini

del Nottingham Forest di MilanoAREA NOTTE

18.45 TOP EVENTShow futurista by Bargiornale

AREA APERITIVO

ore 14.45 – 18.45

Degustazione dell’ampia gamma di bibite biologiche Levico

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26bargiornale giugno 16

BARgioRnAle • baritalia

martedì 14 giugno

11.30 TOP EVENTBaritalia Junior: La sfida tra i bartender

under 25 by BargiornaleBALCONATA

11.30 WORKSHOPLa colazione al bar anche quando è veganaMarco Ciron direttore commerciale di San Giorgio

e Francesco Di Sarno F&B manager Sud Europa di DNV GL by San Giorgio

AREA PRIMA COLAZIONE

11.45 MIXOLOGYVerso un nuovo stile di servizio

Javier de las Muelas Titolare del Dry Martini di Barcellona

AREA NOTTE

12.00 TASTING SESSIONBibibio, il modo naturale di dissetarsi

Silvano Cannone responsabile commerciale Levico Acque by Levico

AREA PRANZO

12.15 SHOWCOOKINGCibo da strada siciliana: classici

dimenticatiFilippo La Mantia chef patron del ristorante

Filippo La Mantia di MilanoAREA STREET FOOD

12.30 WORKSHOPL’assortimento perfetto per una colazione

di qualità by Il PasticcereGiovanni Zingoni direttore vendite Bar Ho.re.ca

di Sammontana by Fior fioreAREA PRIMA COLAZIONE

12.45 WORKSHOPFacebook per baristi

by Accademia Tecniche NuoveBAR DEL FUTURO

12.45 MIXOLOGYTiki time

Alessandro Cattani Brand ambassador by FabbriAREA APERITIVO

13.00 WORKSHOPLa qualità è tutto, la velocità anche:

come conquistare il cliente in una manciata di minuti

Santo Palumbo Area manager – formazione by Techfood

AREA PRANZO

13.15 MIXOLOGYCome entrare nella storia con il proprio

signature cocktailAlessandro Palazzi Bar manager

del Dukes di LondraAREA APERITIVO

13.15 SHOWCOOKINGNuove soluzioni per una proposta food

sicura, veloce e contemporanea per ogni occasione di consumo

Salvatore Varriale Direttore commerciale by RispoAREA STREET FOOD

13.45 TOP EVENTPresentazione del libro “Cocktail Safari” a cura di Stefano Nincevich e Andy Fluon

Ed. Tecniche Nuove BAR DEL FUTURO

14.15 WORKSHOPImparare a leggere un’etichetta di whiskyRoberto D’Alessandro titolare del Cafè Imperial,

socio Eat in Parma e consulente spirit ambassador by Meregalli

AREA NOTTE

14.15 SHOWCOOKINGTapa away, il take away d’autore

Federico Zonta chef del Tapasotto di VeronaAREA STREET FOOD

MARTEDÌ MATTINATOP EVENT

GRANDI MIXOLOGIST ALL’OPERA. Javier de las Muelas, uno dei più innova-tivi bartender e imprenditori spagnoli, racconta le tante rivoluzioni del Dry Martini di Barcellona, locale stabilmente presente da anni nella classi-fica dei migliori 50 bar del mondo. Alessandro Palazzi, icona dell’ospitalità londine-se, racconta come ha fatto a moltiplicare la fama del Dukes. LA SFIDA DEI GIOVANI BARTENDER. Le nuove leve della miscelazione italia-na. Che si sfideranno in com-petizione a Baritalia Junior. Una giuria internazionale (Giuseppe Gallo, Philip Duff e Daniele Gentili) eleggerà i migliori cinque drink.

Scopri la miscelazione delle Grappe Nardini, dell’Acqua di Cedro e del Mezzo e Mezzo

Presentazione di abbinamenti possibili con prodotti di varie stagionature (18-60 mesi).

Degustazione di specialità prontoforno come Bocconcini Baccalà e Misto Vegetariano.

Dimostrazioni dei prodotti di punta (da erogatore) Yo Soft, Cremosito e Gin-Co.

Realizzazione di stuzzichini e ricette per l’aperitivo e la pausa pranzo veloce.

Protagonista del Team Roner è il Gin Z44 aromatizzato alle erbe aromatiche alpine.

Gli chef Orogel presentano le referenze a base di verdure specifiche per finger food.

Assaggi della nuova gamma Schweppes Premium Mixer e due novità top secret.

ore 11.30 – 14.15

Alla prova Molinari Extra in miscelazione. Attesi i bartender della serie Bartendency.

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27bargiornale giugno 16

BARgioRnAle • baritalia

martedì 14 giugno

IL LOGO VIVE SEMPRE IN MOLTIPLICA SU FONDINO CARTA SALVO CASI ECCEZIONALI DA CONCORDARE COL CLIENTE

CYAN MAGENTA GIALLO NERO

CLIENTE E PROGETTO: VALFRUTTA BIO LOGO QUADRICROMIA

DATA:11/03/2016

FORMATO:

STAMPA:

SUPPORTO:

LAVORAZIONI SPECIALI:

COPIA AL: 100 %

SOFTWARE: ILLUSTRATOR CC

COLORI:

QUESTO È UN DOCUMENTO ESECUTIVO, NON UN FILE FOTOLITO.• PRIMA DI PROCEDERE ALLA STAMPA, TENENDO CONTO DELLE ESIGENZE DELLO STAMPATORE, GLI ESECUTIVI DEVONO

ESSERE ELABORATI DA PARTE DEL FOTOLITISTA VERIFICANDO FUSTELLE, ABBONDANZE, SOVRASTAMPE ECC.• I COLORI A CUI ATTENERSI SONO QUELLI INDICATI SUL DOCUMENTO ESECUTIVO, SALVO DIVERSE ESIGENZE

TECNICHE FUNZIONALI A CONCILIARE CARATTERISTICHE DEL TIPO DI STAMPA E RISULTATO CREATIVO DESIDERATO (EVENTUALI MODIFICHE DA CONDIVIDERE SEMPRE CON L’AGENZIA).

• UNA PROVA COLORE O UN CROMALIN È RICHIESTO PRIMA DI PROCEDERE ALLA STAMPA. LA PROVA COLORE VA VERIFICATA E APPROVATA DA PARTE DEL CLIENTE E DELL’AGENZIA.

• OVE NON PRESENTE NELL’ESECUTIVO, IL CODICE A BARRE DEVE ESSERE FORNITO AL FOTOLITISTA O ALLO STAMPATORE DA PARTE DEL CLIENTE.

THIS ARTWORK WAS NOT PROCESSED THROUGH COLOUR SEPARATION YET.• BEFORE GOING TO PRINT ALL THE ARTWORKS MUST BE CARRIED OUT BY THE PRE PRINTER AS PER THE PRINTER’S

REQUIREMENTS AND THE CUTTER GUIDES, BLEEDS, OVERPRINTS AND RELATIVE CODES CHECKED.• WHEN SELECTING COLOURS, PLEASE REFER TO THE GUIDELINES FEATURED ON THE DOCUMENT, UNLESS

TECHNICAL REQUIREMENTS DICTATE OTHERWISE (ANY CHANGES ARE ALWAYS TO BE SHARED WITH THE AGENCY).• A COLOUR PROOF OR A CROMALIN IS REQUIRED BEFORE PRINTING. • THE BAR CODE MUST BE SUPPLIED TO THE PRE PRINTER OR THE PRINTER BY THE CLIENT (IF IT IS NOT PRESENT IN THE ARTWORK).

PER ESIGENZE CONTATTARE/FOR ANY REQUIREMENTS PLEASE CONTACT: GOODMIND SRL, VIA NAZIONALE 30 – 10020 CAMBIANO (TO) - TEL +39 011 1974281 – FAX +39 011 19742850 – EMAIL: [email protected]

MARTEDÌ POMERIGGIOTOP EVENT

COCKTAIL RACCONTATI CON SPIRITO. Il libro con le storie dei drink narrate dal “bargiornalista” Stefano Nincevich nel suo inconfondi-bile stile. LE IDEE DEGLI CHEF. Le tapas gourmet di Zonta, la vasocottura di Mometti, la cucina “senza cucina” di Carcangiu: gli chef al servizio del bar. IL BAR FA SPETTACOLO. La perfor-mance “visionaria” di Domo Adami Events. Musiu dà lezio-ni di latte art. Sisti fa vedere fin dove ci si può spingere con la liquid kitchen. SGUARDI SUL MONDO. Philip Duff, uno dei massimi esperti di bar al mondo, svela i nuovi trend 2016.

Dimostrazioni della praticità del forno da banco Combi Wave per servire piatti caldi.

Gli chef insegnano a preparare ed esporre i cornetti Mamita, Burè, Morgano (linea vegana).

In anteprima per i visitatori la nuova macchina VBM Tecnique.

Presentazione dei nuovi sciroppi da miscelazione Cetriolo, Litchi e Rosa.

Selezione di prodotti e servizi per ampliare l’offerta food per il pranzo e l’aperitivo.

In assaggio anche cappuccini ed espressi aromatizzati con le erbe delle Murge.

I team bartender illustrano la personalità di Vermouth Drapò e Amaro Black Note.

Degustazione di 6 nuovi gusti dei succhi di frutta Valfrutta Bio by Conserve Italia.

FORNITORI UFFICIALI

ore 14.30 – 18.00

14.30 TOP EVENTIl bar come palcoscenico di rinnovate

emozioni quotidianePerformance by Domo Adami Events

BAR DEL FUTURO

14.30 MIXOLOGY#Hotmeetscold: la caffetteria incontra

l’arte della miscelazioneDavide Spinelli Trainer Scae by Vibiemme

AREA PRIMA COLAZIONE

14.45 WORKSHOPItalians do it Bitter, come e perché gli spirit

italiani hanno cambiato la miscelazione globale

Leonardo Leuci del Jerry Thomas Project di Roma by Campary AcademyAREA APERITIVO

15.00 TECNICHE DI PREPARAZIONELa vasocottura

Cristian Mometti Executive chef del ristorante La Porta di BolognaAREA PRANZO

15.15 MIXOLOGYGli ingredienti li facciamo noi: le nuove

frontiere delle preparazioni home madeFilippo Sisti di Carlo e Camilla in Segheria di Milano

AREA NOTTE

15.30 TECNICHE DI PREPARAZIONEIl cappuccino perfetto

Giuseppe Musiu Docente SCAE e trainer della Coffee School Work Up di CagliariAREA PRIMA COLAZIONE

15.45 MIXOLOGYIl viaggio di Francesco del Mag Cafè

al lago del ginFrancesco Bonazzi del Mag Cafè di Milano

by Distillerie ValentiniAREA APERITIVO

16.00 SHOWCOOKINGProvotapa e Hamburger di Provolone Valpadana Dop in camicia di verdure

Il Team di M&K by Provolone Valpadana DopAREA PRANZO

16.15 WORKSHOPLa nascita di un gin alpino

Helmut Oberhofer mastro distillatore by RonerAREA NOTTE

16.45 WORKSHOPGrappa, Acqua di Cedro, Mezzo e Mezzo:

la miscelazione di Nardini è servitaSamuele Ambrosi capobarman e fiduciario Aibes

by NardiniAREA APERITIVO

17.00 SHOWCOOKINGLa cucina senza cucina

Roberto Carcangiu chef e presidente Associazione Professionale Cuochi Italiani

AREA PRANZO

17.15 MIXOLOGYMolinari Extra tra scoperta e revisione

dei classiciVincitore della serie TV Bartendency by Molinari

AREA NOTTE

17.30 TOP EVENTPremiazioni di Baritalia Junior

BALCONATA

18.00 MASTERCLASSI global trends del 2016

Philip Duff, direttore di Liquid Solutions Bar & Beverage di New York

AREA APERITIVO