LUCA BARACCHI

RICERCA E SVILUPPO

COOPSERVICE SOC. COOP.

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Ricerca e SviluppoProgetti Luca Baracchi

INNOVARE NEI SERVIZI

Non necessariamente innovare significa pensare o

creare qualcosa di «tecnologicamente avanzato».

Si parte sempre da un bisogno, da

un’esigenza da una idea o da una

passione, anche personale.

Maggiori sono le relazioni con «l’esterno» maggiori sono le

idee che possono essere valutate.

Bisogna preparare la scena Interna ed esterna all’azienda e sapere vendere con determinazione le

proprie valutazioni portando grande attenzione all’aspetto economico e ai ritorni dell’investimento.

Analisi esplorativa

dei dati

Nei Processi

INNOVARE NEI SERVIZI SIGNIFICA AGIRE:

ATTRAVERSO:

Nella gestione

del personale

Nella Comunicazione

Assume pertanto importanza il

web e le ricerche che

permette di fare.

Concentrarsi solo nella ricerca e innovazione tecnologica

Sostenere l’innovazione dei servizi in quanto tale

Sostenere singole imprese specializzate

Concentrarsi su una data serie di settori di servizi

Copiare le best practics

Seguire le tendenze della crescita senza riflettere

Seguire un approccio orizzontale senza un obiettivo specifico

Seguire un approccio settoriale ristretto

Varare progetti pilota isolati

Trovare un problema per una innovazione (ossia cercare la commercializzazione)

Da non fare

Da fare

Concentrarsi su tutte le forme di conoscenza e innovazione

Sostenere la trasformazione con l’innovazione

Sostenere cluster o reti di imprese collegate

Concentrarsi sulla produzione e sui bisogni

Cercare nuove best practics

Cercare di capire quali sono le esigenze e le aziende emergenti

Seguire un approccio sistemico

Seguire un approccio intersettoriale

Varare progetti dimostrativi su larga scala attraverso un approccio sistemico

Trovare una innovazione che può risolvere un problema (ossia affrontare sfide)

ALCUNI PROGETTI IN COLLABORAZIONE CON UNIMORE

DIPARTIMENTO DI MICROBIOLOGIA

Creazione del protocollo di sanificazione su un area a medio rischio

Progetto: Utilizzo di acqua ionizzata vs. utilizzo del detergente

Test con «piastra di Petri» per verifica carica batterica prima del trattamento e dopo il trattamento

N. Rilevazioni: 1.000 (su diverse superfici)

Analisi dei dati e test in «vitro» sui più comuni batteri presenti nelle strutture nosocomiali

La carica batterica è il numero di batteri presenti per unità di volume. La carica batterica può essere stimata contando le unità formanti colonia presenti sullapiastra di Petri dove si è coltivato un volume noto del liquido da analizzare

La tecnologia si basa sul processo dell'elettrolisi dell'acqua, scoperto anni fa da Michael Faraday. È importante sottolineare chel'attività germicida non dipende dal processo di ionizzazione, ma sarebbe generata grazie un’azione di "elettroporazione". ilprodotto applica sull'acqua un campo elettrico di basso livello, il quale raggiungendo la superficie dei microrganismi, provoca dannialla parete portandoli a morte per lisi.

Dopo che lo strumento è stato messo in carica per il tempo necessario, il suo serbatoio viene riempito con acqua di rubinetto e aquesto punto è pronto ad emettere acqua ionizzata in piccole goccioline aerosolizzate. L’acqua viene distribuita sulle superfici datrattare attraverso l’apposito erogatore dopo avere attraversato una cella che la carica elettricamente e, di seguito, una membrana ascambio ionico dove viene trasformata in una miscela "ossigenata" di nano bollicine caricate positivamente e negativamente.L'acqua così trasformata faciliterebbe il distacco delle particelle di sporco dalle superfici consentendone la rimozione.

DIPARTIMENTO DI SCIENZE E METODI DELL’INGEGNERIA

Progetto: Monitoraggio del livello di servizio con Bioluminometro

L'ATP è il composto ad alta energia richiesto dalla stragrande maggioranza delle reazioni metaboliche endoergonicheADENOSINA TRIFOSFATO

Progetto: Analisi della qualità di disinfezione sui panni in microfibra in macchina con lavaggio a 60°(cerchio di sinner)

DIPARTIMENTO DI MICROBIOLOGIA

In tutti i viventi esiste una molecola, chiamata adenosina tri fosfato (ATP) che ha il compito di assorbire l'energia prodotta dalle reazioniesoergoniche di demolizione e di renderla disponibile per i lavori cellulari.L'ATP è una molecola complessa formata da tre parti distinte: la base azotata adenina, da uno zucchero a cinque atomi di carbonio e datre gruppi fosfato. I legami presenti tra questi gruppi fosfato racchiudono l'energia utilizzabile dalla cellula

Progetto: Decontaminazione attraverso nebulizzazione con H2O2 (perossido di idrogeno)

Progetto: Eco Progettazione Life Cycle Assestment (LCA) sui servizi di pulizia con relativa certificazione

Progetto: Simulazioni e probabilità sul calcolo delle formule di aggiudicazione

Progetto: Simulazioni ad eventi discreti su processi di:

• Logistica Farmaceutica

• Trasporto dei pazienti all’interno di un ospedale

• Cicli di lavaggio macchina con centralina di monitoraggio per controllo del processo

Progetto: Car pooling percorso casa lavoro

Produzione prodotti

chimici

Materie prime per pulizie

Produzione materiali di

fornitura

Produzione Energia

Elettrica

Consumo acqua

Trattamento rifiuti

Trattamento

acque di scarico

Trasporti

al centro di lavaggio

Detergenti

Disinfettanti

Cere

Disincrostanti

Deceranti

Acqua ionizzata

Prodotti speciali

T

Microfibra

Cotone

Sintetico

Fibre

macchine/dischi

T

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T

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T

T

Sacchi imm.

Carta mani

Carta igienica

Sapone

T

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Guanti T

EE per lavaggio/

asciugatura

EE per batterie

Acqua lavaggio

Acqua lavaggio

pavimenti

Attrezzature e cespiti

T

Trasporto dipendenti

Produzione

materie prime

T

INPUT MODELLO SIMULAZIONE LCA (Life Cycle Assestment):

OUTPUT MODELLO SIMULAZIONE TRASPORTO PAZIENTI:

LEGGE DI LITTLE:

«Il numero medio di clienti in un sistema è uguale al tasso medio di arrivo moltiplicato per il tempo medio nel sistema» Questa legge èutilizzata nella gestione degli impianti industriali per stabilire il tempo di attraversamento, il ritmo produttivo o il materiale che è inlavorazione durante il tempo di attraversamento in un sistema