Arcuria!Etna!Rosato! · 2017-03-23 · ETNA ROSATO DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA CALCÂG NO...
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WINE ATTRACTIONS GmbH – Sonnenhofstrasse 24 B – 88853 Lachen Tel. (+41) 55 442 83 86 – www.topweinshop.ch – [email protected] Arcuria Etna Rosato Klassierung: Etna Rosato DOC Anbaugebiet: Contrada Arcuria Passopisciaro, Gemeinde von Castiglione di Sicilia (CT), Etna Nordhang Bodenbeschaffenheit: mineralreiche Lava Anbauhöhe: 650 ü. M. Traubensorte: Nerello Mascalese Ertragsmenge: 6 T/Ha Alter der Trauben: 70 – 90 Jahre Bestockungsdichte: 4500 bzw. 8000 Reben/Ha Reberziehung: Spalier und Gobelet (Busch) Art der Fermentation: Ein paar Stunden Kontakt mit den Schalen, sukzessive Fermentation des Mostes im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank Ausbau in der Flasche: Mindestens 4 Monate Alkoholgehalt: 13 %vol. Fabe: Zartes Rosa Aroma: duftend und zart, florale und Noten von frischem Obst. Geschmack: Frisch, fruchtig, mineralisch, gute Länge Passend zu: Vorspeisen und Salate, Primi Piatti (Pasta, Reis, Gnocchi usw.), zu weißem Fleisch Serviertemperatur: 10 – 12°C
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Arcuria Etna Rosato Klassierung: Etna Rosato DOC Anbaugebiet: Contrada Arcuria Passopisciaro, Gemeinde
von Castiglione di Sicilia (CT), Etna Nordhang Bodenbeschaffenheit: mineralreiche Lava Anbauhöhe: 650 ü. M. Traubensorte: Nerello Mascalese Ertragsmenge: 6 T/Ha Alter der Trauben: 70 – 90 Jahre Bestockungsdichte: 4500 bzw. 8000 Reben/Ha Reberziehung: Spalier und Gobelet (Busch) Art der Fermentation: Ein paar Stunden Kontakt mit den Schalen,
sukzessive Fermentation des Mostes im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur.
Ausbau: 6 Monate im Edelstahltank Ausbau in der Flasche: Mindestens 4 Monate Alkoholgehalt: 13 %vol. Fabe: Zartes Rosa Aroma: duftend und zart, florale und Noten von
frischem Obst. Geschmack: Frisch, fruchtig, mineralisch, gute Länge Passend zu: Vorspeisen und Salate, Primi Piatti (Pasta,
Reis, Gnocchi usw.), zu weißem Fleisch Serviertemperatur: 10 – 12°C
