Programma di scienze naturali

Classe 1AL Anno scolastico 2015/16

“Scienze naturali volume 1”

Testo usato: M.Crippa, M.Fiorani, D.Nepgen, M.Rusconi

Casa editrice A. Mondadori scuola

Docente: Carmela Addezio

SCIENZA DELLA TERRA

LA TERRA COME CORPO CELESTE

La sfera celeste

Le costellazioni

Le stelle

La Via Lattea e le altre galassie

L’origine dell’ universo

Il Sole: la sorgente di energia

I pianeti del sistema solare

Le leggi che spiegano come e perché i pianeti si muovono

Due tipi di pianeti

Le caratteristiche dei pianeti

PIANETA TERRA – SATELLITE LUNA

La forma e le dimensioni della Terra

La Terra non è perfettamente sferica: ellissoide e geoide

I sistemi di riferimento sulla superficie terrestre

Le coordinate geografiche

l moti della terra

Il moto di rotazione

Prove e conseguenze del moto di rotazione terrestre

Il moto di rivoluzione

Prove e conseguenze del moto di rivoluzione

La Luna

I movimenti della Luna

Le fasi lunari

Le eclissi

IL SISTEMA TERRA

Il sistema Terra

L’atmosfera

L’ idrosfera

La litosfera

La biosfera

La composizione dell’ atmosfera

Troposfera

Stratosfera

Mesosfera

Termosfera

Esosfera

LE ACQUE CONTINENTALI

Il ciclo dell’acqua

Le acque continentali: superficiali e sotterranee

I corsi d’acqua

L’azione di modellamento delle acque fluviali

I laghi

I ghiacciai

Le acque sotterranee

I movimenti del mare

Le onde

Le maree

Le correnti oceaniche

Montagne, pianure e scogliere sul fondo del mare

Le coste

Le coste alte

Le coste basse

Tipi particolari di coste

LA CHIMICA

Perché la chimica ?

La chimica studia la materia

La chimica e il metodo scientifico

Le grandezze e le loro unità di misura

Il sistema Internazionale

La massa

Il peso

La pressione

Il volume

La densità assoluta

La chimica e l’energia

Le misure e la loro espressione

Gli errori di misura

Accuratezza e precisione

PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI

Classe II AL Anno scolastico 2015/16

Testo usato: M.Crippa, D.Nepgen, M. Rusconi “Scienze Naturali volume 2”

Casa Editrice A.Mondadori scuola

Docente: Carmela Addezio

LA CHIMICA

Perché la chimica?

Chimica e tecnologia

Chimica e ambiente

Chimica e salute

I settori fondamentali della chimica

La chimica studia la materia

Le proprietà della materia

Le trasformazioni della materia

La chimica e il metodo scientifico

Le grandezze e le loro unità di misura

Il Sistema Internazionale delle unità di misura

La massa

Il peso

La pressione

Il volume

La densità assoluta

La chimica e l’energia

Energia cinetica ed energia potenziale

La temperatura

La scala Kelvin e la temperatura assoluta

Il calore: energia in trasferimento

Gli errori di misura (assoluto e relativo)

Come si esprimono i dati sperimentali

Notazione scientifica

TRASFORMAZIONI FISICHE E CHIMICHE DELLA MATERIA

Gli stati di aggregazione della materia e i loro cambiamenti

I passaggi di stato

La fusione e l’ebollizione

Le miscele (eterogenee ed omogenee)

Gli stati di aggregazione delle miscele

Proprietà comuni a tutte le miscele

Le tecniche di separazione delle miscele

La separazione delle miscele eterogenee solido-liquido (sospensioni)

La separazione delle miscele eterogenee liquido-liquido (emulsioni)

La separazione delle miscele eterogenee solido-solido

La separazione delle miscele omogenee allo stato liquido (soluzioni)

La cromatografia

Le sostanze pure

Composti ed elementi

Un composto non è una miscela

Gli elementi: nomi e simboli

L’ASPETTO QUANTITATIVO DELLE REAZIONI

Le leggi ponderali (Lavoisier,Proust,Dalton)

La teoria atomica di Dalton interpreta le leggi ponderali

La scoperta delle molecole

La teoria atomica di Gay-Lussac

La teoria atomico-molecolare di Avogadro

La definizione di molecola

Massa assoluta e massa relativa

La misurazione delle masse

L’unità di massa atomica

La mole: il contatore delle quantità di sostanza

Le formule:il linguaggio della chimica

GLI AERIFORMI

Lo stato rarefatto della materia

Le caratteristiche degli aeriformi

La pressione

Le condizioni normali

Le leggi dei gas

Il gas perfetto

La legge di Boyle

La legge di Charles e Gay-Lussac

La seconda legge di Gay-Lussac

L’equazione di stato dei gas perfetti

Il volume molare e la costante universale dei gas

La densità dei gas

La legge di Dalton

La legge di Graham

Gas perfetti e gas reali

Pressione e temperatura secondo la teoria cinetica dei gas

GLI STATI CONDENSATI: I LIQUIDI E I SOLIDI

I liquidi e le loro proprietà specifiche

La transizione dallo stato liquido a quello di vapore

La volatilità: i liquidi tendono ad evaporare

La pressione di vapore saturo

L’ebollizione

La tensione superficiale, la capillarità, la viscosità

Lo stato solido e le sue forme

Le caratteristiche dei solidi

La temperatura e il calore nei passaggi di stato

Il calore latente

LE SOLUZIONI

Tipi di soluzioni e solubilità

I diversi tipi di soluzioni

Le soluzioni sature

La solubilità

Solubilità e temperatura

Solubilità e pressione

Soluzioni diluite,concentrate,soprasature

La solubilizzazione

La concentrazione delle soluzioni

La molarità e la molalità

Le proprietà colligative (abbassamento della pressione di

vapore,innalzamento del punto di ebollizione, abbassamento del punto

di congelamento, l’osmosi)

La pressione osmotica

Soluzioni isotoniche,ipertoniche,isotoniche

LA TAVOLA PERIODICA

La tavola di Mendeleev

Una breve descrizione della tavola periodica

I periodi e i gruppi

LE REAZIONI CHIMICHE

Come si rappresenta una reazione

L’equazione chimica

Il bilanciamento delle equazioni chimiche

I coefficienti di reazione permettono di scrivere un’equazione

bilanciata

Le regole del bilanciamento

I principali tipi di reazione (sintesi,decomposizione,sostituzione

semplice,scambio doppio)

LA BIOLOGIA: ESPLORARE LA VITA

Che cosa chiamiamo “vita”

La vita,un fenomeno complesso

La biodiversità

La vita è organizzata in modo gerarchico

ALLA SCOPERTA DELLA CELLULA

Atomi con una carica: gli ioni

I livelli energetici: la “casa” degli elettroni

I legami chimici

Le proprietà dell’acqua

Il pH delle soluzioni acquose: acidità e basicità

I composti organici

Di cosa siamo fatti?

Il carbonio: un atomo “come nessun altro”

Le biomolecole: monomeri e polimeri

I carboidrati: la nostra principale fonte di energia

I lipidi

I trigliceridi

I fosfolipidi

Gli steroidi

Cere e terpeni

Le proteine

Gli amminoacidi

Gli enzimi

Gli acidi nucleici

Struttura del DNA e RNA: similitudini e differenze

ALLA BASE DELLA VITA: LA CELLULA

La cellula è il mattone della vita

La grande varietà di forme e dimensioni

Il microscopio, strumento indispensabile

Le caratteristiche comuni a tutte le cellule

La membrana plasmatica o cellulare

Le cellule procarioti: piccole e semplici

Le cellule eucarioti: divise in compartimenti

La struttura della cellula eucariote

Il citoplasma

Il nucleo

Gli organuli cellulari

Il citoscheletro

Le ciglia e i flagelli

La cellula al lavoro: il metabolismo

La respirazione cellulare (Glicolisi e Ciclo di Krebs)

Le cellule si organizzano in tessuti

Caratteristiche generali dei tessuti

LA RIPRODUZIONE DI CELLULE E ORGANISMI

La divisione cellulare trasmette un progetto genetico

Il ciclo cellulare

L’interfase

La mitosi

La riproduzione sessuale

La meiosi

I MECCANISMI DELL’EREDITARIETÀ

La nascita della genetica

Gli esperimenti di Mendel e Morgan

L’interpretazione dei risultati

Il linguaggio della genetica

Le leggi di Mendel

La mutazione: il cambiamento di un gene

GLI ECOSISTEMI

L’ecologia studia le interazioni tra viventi e ambiente

Le caratteristiche generali degli ecosistemi(componente biotica ed

abiotica)

I livelli trofici

Il flusso dell’energia negli ecosistemi

Le piramidi ecologiche

Comunità e popolazioni

La predazione, il mimetismo e la competizione

La simbiosi

L’ecologia delle popolazioni

Dimensioni,densità e distribuzione sul territorio

I modelli di crescita

Strategie riproduttive

La distribuzione delle età

L’EVOLUZIONE DEI VIVENTI

Le prove dell’evoluzione

Dal creazionismo alle prime teorie evolutive

I primi dubbi:Buffon

Catastrofisti ed attualisti

Lamarck

L’evoluzione secondo Darwin

La moderna teoria dell’evoluzione nasce dall’incontro con la genetica

LA CLASSIFICAZIONE DEI VIVENTI

La nascita della sistematica

La nomenclatura binomia

Il sistema gerarchico

I criteri di classificazione: morfologia e filogenesi

I cinque regni

Gli archi batteri e gli eubatteri

I biofilm

I protisti: gli eucarioti più semplici

I protozoi

I funghi

Le Alghe

GLI ANIMALI

L’evoluzione degli animali

I poriferi

Gli cnidari

I platelminti

I nematodi

I molluschi

Gli anellidi

Gli artropodi

Gli echinodermi

I cordati

I pesci

Gli anfibi

I rettili

Gli uccelli

I mammiferi

PROGRAMMA DI SCIENZE 3AL e 3BU

TESTO UTILIZZATO: CRIPPA - NEPGEN - RUSCONI

SCIENZE NATURALI 2-3 ED. A. MONDADORI

CHIMICA:

AERIFORMI

STATI DI AGGREGAZIONE DELLA MATERIA

LE CARATTERISTICHE DEGLI AERIFORMI

LE CONDIZIONI NORMALI

LE LEGGI DEI GAS : BOYLE E 1°-2° DI GAY-LUSSAC

EQUAZIONE DI STATO DEI GAS PERFETTI

TEORIA CINETICA DEI GAS

GLI STATI CONDENSATI

LE CARATTERISTICHE DEI LIQUIDI

AGITAZIONE TERMICA E FORZA DI COESIONE

I LIQUIDI E LE LORO PROPRIETÁ

CARATTERISTICHE DELL'ACQUA: TENSIONE SUPERFICIALE, CAPILLARITÁ E VISCOSITÁ

LO STATO SOLIDO: CARATTERISTICHE DEI SOLIDI,TEMPERATURA, E CALORE NEI

PASSAGGI DI AGGREGAZIONE E CURVE DI RISCALDAMENTO

LE SOLUZIONI

I DIVERSI TIPI DI SOLUZIONI

LA SOLUBILITÁ : PRESSIONE E TEMPERATURA

CONCENTRAZIONE DELLE SOLUZIONI

LA MOLARITÁ

PROPRIETÁ COLLIGATIVE

LA TAVOLA PERIODICA

TAVOLA DI MENDELEEV

DESCRIZIONE DELLA TAVOLA PERIODICA: PERIODI E GRUPPI

BIOLOGIA:

GENI, CROMOSOMI, UOMO

LA TEORIA CROMOSOMICA DELL'EREDITARIETÁ

LA DETERMINAZIONE DEL SESSO

L'ASSOCIAZIONE DEI GENI

LA GENETICA E L'UOMO

ANOMALIE CROMOSOMICHE

IL DNA E L'ESPRESSIONE GENICA

LA NATURA MOLECOLARE DEL GENE

LA SCOPERTA DELLA STRUTTURA DEL DNA

LA DUPLICAZIONE DEL DNA: COME SI TRASMETTE IL PATRIMONIO GENETICO

I GENI SI ESPRIMON PER MEZZO DELLE PROTEINE

IL FLUSSO DELL'INFORMAZIONE GENETICA DAL DNA ALLE PROTEINE

LE MUTAZIONI: IL DNA NON È INFALLIBILE

LA SINTESI EVOLUZIONISTICA

DA DARWIN ALLA MODERNA TEORIA SINTETICA

LA GENETICA DELLE POPOLAZIONI

L'EQUILIBRIO DI HARDY-WEINBERG

I FATTORI DEL CAMBIAMENTO (MICROEVOLUZIONE)

IL MANTENIMENTO E L'INCREMENTO DELLA VARIABILITÁ

LA SELEZIONE NATURALE

L'ADATTAMENTO ALL'AMBIENTE

LA SPECIAZIONE

SCIENZE DELLA TERRA

LE ROCCE IGNEE O MAGMATICHE

LE ROCCE

IL PROCESSO MAGMATICO: DAL MAGMA ALLA ROCCIA

LA CLASSIFICAZIONE DELLE ROCCE MAGMATICHE

VULCANI

I VULCANI: MECCANISMO ERUTTIVO

ATTIVITÁ VULCANICA ESPLOSIVA

ATTIVITÁ VULCANICA EFFUSIVA

ERUZIONI CENTRALI ED EDIFICI VULCANICI

ERUZIONI LINEARI O FISSURALI

VULCANISMO SECONDARIO

Anno scolastico 2015-16 Liceo Scientifico “Margherita di Savoia” Napoli

Programma di Scienze

Classe II As Professoressa : Addezio

Testo: Biologia primo biennio

Autori : Campbell – Reece – Taylor – Simon – Dickey

Ed. Linx

La cellula e le basi dell’eredità

Unità 1 : Le molecole della vita

I carboidrati

I lipidi

Le proteine

Gli acidi nucleici

Unità 2 : Viaggio all’interno della cellula

Introduzione alla cellula

Le strutture coinvolte nella sintesi e nella demolizione delle molecole

Gli organuli che forniscono energia alla cellula

Le strutture che danno sostegno alla cellula e ne consentono il movimento

Unità 3 : La cellula al lavoro

Struttura e funzioni della membrana plasmatica

L’ATP trasporta l’energia chimica dove è necessaria

Unità 4 : Come si dividono le cellule : mitosi e meiosi

La divisione e la riproduzione

Il ciclo cellulare delle cellule eucariote e la mitosi

La meiosi e il crossing over

Unità 5 : L’ereditarietà dei caratteri e la genetica mendeliana

Le leggi di Mendel

Il crossing over da origine a nuove combinazioni di alleli

L’evoluzione e la biodiversità

Unità 6 : Evoluzione e classificazione dei viventi

Darwin e la teoria dell’evoluzione

Unità 7 : Origine ed evoluzione di procarioti, protisti, piante e funghi

I procarioti

I protisti

Unità 8 : La diversità animale : invertebrati e vertebrati

La diversità degli invertebrati

Unità 9 : La biosfera: una casa per gli organismi

L’ambiente e la distribuzione degli organismi

Le strutture e la dinamica delle comunità

La struttura e la dinamica degli ecosistemi

Anno scolastico 2015-16 Liceo Scienze Umane “Margherita di Savoia” Napoli

Programma di Scienze

Classe II Bu Professoressa : Addezio

Chimica

Gli stati condensati : i liquidi e i solidi

Le caratteristiche dei liquidi

La transizione dello stato solido a quello di vapore

Le tensioni superficiali, le capillarità e la viscosità

Lo stato solido e le sue molte forme

La temperatura e il calore nei passaggi di stato

Le soluzioni

Tipi di soluzioni e solubilità

La solubilizzazione

Le proprietà colligative

La tavola periodica

Metalli e non metalli : una distinzione antica

L’uso industriale di alcuni elementi

Biologia

La biologia : Esplorare la vita

Che cosa chiamiamo “vita”

L’immensa varietà dei viventi : la biodiversità

La vita è organizzata in modo gerarchico

Il metodo sperimentale : la base della ricerca scientifica

Le molecole della vita

Un po’ di chimica

I legami chimici formano molecole e reticoli cristallini

Le proprietà dell’acqua

I composti organici

Di che cosa siamo fatti ?

Le biomolecole : monomeri e polimeri

I carboidrati: la nostra principale fonte di energia

I lipidi : una riserva di energia ma non solo

Le proteine : i tuttofare della cellula

Gli acidi nucleici : il progetto e la sua realizzazione

Alla base della vita : La cellula

La cellula è il mattone della vita

Una grande varietà di forme e di dimensioni

Le caratteristiche comuni a tutte le cellule

La membrana plasmatica o cellulare

Le cellule procarioti : piccole e semplici

Le cellule eucarioti : divise in compartimenti

La struttura della cellula eucariote

Il citoscheletro : sostegno, movimento e trasporto

I meccanismi di trasporto attraverso le membrane

La cellula e l’energia : un continuo scambio

Le cellule si organizzano in tessuti

La riproduzione di cellule e organismi

La divisione cellulare trasmette un progetto genetico

Il ciclo cellulare : l’intera vita di una cellula

La mitosi : diviene il genome in parti uguali

A che cosa serve la mitosi ?

Il controllo della riproduzione cellulare

La riproduzione sessuale

La meiosi è il processo di formazione dei gameti

Perché la riproduzione sessuale ?

I meccanismi dell’eredità

La nascita della genetica

Le leggi di Mendel

La riscoperta di Mendel e gli sviluppi della genetica classica

Ecosistemi e biomi

L’ecologia studia le intersezioni tra viventi e ambiente

Le caratteristiche generali degli ecosistemi

Il flusso dell’energia e negli ecosistemi

I cicli di materia

I biomi

Comunità e popolazioni

Le interazioni tra gli organismi nelle comunità

La predazione

La competizione : lotta per accaparrarsi le risorse

Simbiosi : una vita insieme , ma non sempre felice

Le comunità presenti negli ecosistemi si modificano nel tempo

L’ecologia delle popolazioni

L’evoluzione dei viventi

Le prove dell’evoluzione

Dal creazionismo alle prime teorie evoluzioniste

L’evoluzione secondo Darwin

La moderna teoria dell’evoluzione nasce dall’incontro con la genetica

Classificazione dei viventi

La nascita della sistemica : fare ordine tra i viventi

Perché classificare i viventi ?

Quanti regni per i viventi ?

Gli archi batteri , colonizzatori di ambienti estremi

Gli eubatteri , diffusi ovunque

I protisti , gli eucarioti più semplici

Gli animali

Il regno animale : il più ricco di specie

I poliferi , grandi filtri marini

Gli cnidari , tessuti specializzati e simmetria raggiata

I platermiti , vermi con simmetria bilaterale

I nermatodi , un tubo digerente e senso “ unico “

I molluschi : celomati di grande successo

Gli anellidi : compare la materia

Gli artropodi : il più grande successo evolutivo

Gli echinodermi : una strada evolutiva interrotta

LICEO STATALE “MARGHERITA DI SAVOIA” PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI IV BU

A.S 2015/2016

Prof.Carmela Addezio

CHIMICA

L'atomo: i modelli del passato

• La scoperta delle particelle subatomiche

• I primi modelli atomici:Thomson e Rudtherford

• Numero atomico,numero di massa e isotopi

• La doppia natura della luce:ondulatoria e corpuscolare

• Il modello atomico di Bohr:i livelli energetici

L'atomo:il modello a orbitali

• Verso una nuova visione della realtà

• I numeri quantici

• Il principio di esclusione di Pauli e le configurazioni elettroniche

Il sistema periodico e le proprietà periodiche

• Tavola periodica e configurazioni elettroniche

• Le proprietà periodiche

Il legame chimico

• Che cos'è un legame chimico?

• Il legame covalente

• Le formule di Lewis

• Il legame ionico

• Il legame metallico

• La teoria del legame di valenza

• L'ibridazione degli orbitali

• La teoria dell'orbitale molecolare

• I legami deboli,o forze intermolecolari

Le classi dei composti inorganici e la loro nomenclatura

• La classificazione dei composti inorganici

• La nomenclatura tradizionale

• La nomenclatura tradizionale(IUPAC)

• Le formule di struttura dei composti

BIOLOGIA

Forme e funzioni

• I livelli di organizzazione:tessuti,organi e apparati

Sostegno,protezione e movimento • L'apparato locomotore:sostegno,protezione e movimento

• L'evoluzione delle strutture di sostegno

• Lo scheletro dell'uomo:ossa e articolazioni

• Le ossa: forma e struttura

• Le articolazioni

• Scheletro assile e scheletro appendicolare

• Patologie e traumi che interessano ossa e articolazioni

• Il sistema muscolare nell'uomo

• La struttura dei muscoli scheletrici

• Patologie muscolari

Alimentazione e digestione

• Perchè ci nutriamo?

• L'evoluzione dei meccanismi nutrizionali

• L'apparato digerente dell'uomo

• Fegato e pancreas

• Le malattie del tubo digerente e del fegato

• Le basi di una corretta alimentazione

• Squilibri e intolleranze alimentari

La circolazione

• Il sistema circolatorio

• Il sistema cardiovascolare dell'uomo

• Il cuore:una pompa sempre in azione

• La circolazione:sistemica e polmonare

• Gittata cardiaca e regolazione del flusso sanguigno

• La pressione sanguigna e gli scambi con i tessuti

• Il sangue:plasma e parte corpuscolata

• Le malattie dell'apparato cardiovascolare

• Le malattie del sangue e del tessuto emopoietico

La respirazione

• Il duplice concetto di respirazione

• L'evoluzione dei processi di scambio

• L'apparato respiratorio dell'uomo:un “albero rovesciato”

• Il meccanismo della respirazione polmonare

• Lo scambio e il trasporto dei gas respiratorio

• Malattie dell'apparato respiratorio

La regolazione nervosa

• Il neurone,unità funzionale del sistema nervoso

• L'origine e la propagazione dell'impulso nervoso

• La sinapsi:i neuroni comunicano tra loro

Programma Scienze Naturali IIAE a.s.2015/.2016

Chimica

Misurare le grandezze

-Le grandezze fisiche

-Le unità di misura

-Il sistema internazionale

-Gli strumenti di misura e le loro proprietà

-Gli errori nelle misure

-La massa e il peso

-Il volume e la densità

-Temperatura e calore

Materia ed energia

-La materia e i suoi stati di aggregazione

-I passaggi di stato

-Elementi composti e miscugli

-Miscugli eterogenei

-La separazione di miscugli eterogenei e omogenei

-Trasformazione chimica e fisica della materia

Le particelle della materia

-La teoria atomica di dalton

-Struttura degli atomi

-Numero atomico e numero di massa

-La distribuzione degli elettroni nell'atomo

-Legame ionico e covalente

L'acqua e le sue proprietà

-La molecola d'acqua

-Il legame tra le molecole dell'acqua

-Le proprietà dell'acqua

Biologia Introduzione alle scienze della vita

-La chimica della vita

-Le molecole biologiche

-I viventi sono fatti di cellule

-Mondi microscopici a confronto

-Dalla cellula all'organismo

La vita della cellula

-La cellula e l'energia

-Le funzioni della membrana plasmatica

-La respirazione cellulare

Il codice della vita

-Gli acidi nucleici: DNA e RNA

-Dal DNA alle proteine

-Il ciclo cellulare e la mitosi

-La meiosi

L'ereditarietà dei caratteri

-Le leggi di Mendel

-Geni e caratteri ereditari

-La genetica umana

-L'ingegneria genetica

Il corpo umano: sostegno, movimento e digestione

-L'organizzazione del corpo umano

-Il sistema scheletrico

-Il sistema muscolare

-L'apparato digerente

-Le tappe della digestione

Il corpo umano: respirazione, circolazione, difese ed escrezione

-L'apparato respiratorio e la respirazione

-Il sangue e l'apparato circolatorio

LICEO “ MARGHERITA DI SAVOIA”

PROGRAMMA DI SCIENZE NATURALI

A:S: 2015/2016

CLASSI IAE e IAM

LA TERRA NELL’UNIVERSO

Il cielo sopra di noi

Le stelle

L’universo in evoluzione

Il sole

Il sistema solare

I pianeti

I moti della Terra

La luna

L’ATMOSFERA

Le caratteristiche dell’atmosfera

La pressione atmosferica e i venti

L’IDROSFERA

Il pianeta blu

Le acque oceaniche

I movimenti delle acque oceaniche

I serbatoi di acque dolci

I corsi d’acqua superficiali

DALLE ROCCE AI PAESAGGI

Le rocce

Le rocce ignee

Le rocce sedimentarie

Le rocce metamorfiche

LE FORZE INTERNE DELLA TERRA

I vulcani

I terremoti