A MATTER OF LOVE

Tutto ciò che facciamo nella nostra vita è,

alla fine dei conti,

una questione di amore (A MATTER OF LOVE).

OLIOVE è un atto di amore verso la Sicilia. È un atto di amore verso noi stessi e ci ricorda che è importante pren-dersi cura del nostro corpo, attraverso ciò che vi mettiamo dentro. È un atto di amore verso chi coltiva la terra e se ne prende cura.

L’olio rappresenta la vita com’è: fruttata, pungente e con una sfu-matura d’amarezza complessa – la triade sfuggente dell’extraver-gine.

Tom Mueller, Extraverginità. Il sublime e

scandaloso mondo dell’olio d’oliva

“

Per i paesi che si affacciano sul Mediterraneo l’olio d’oliva non è solo condimento, ma è un vero e pro-prio stile di vita. La sua storia si lega in maniera in-dissolubile alle civiltà che, nel tempo, hanno popolato queste terre. L’olio è quindi memoria, storia e si fa custode di antichi rituali che oggi vengono riscoperti con un interesse sempre maggiore.

L’olio extra vergine d’oliva è un alimento dalle virtù straordinarie. Rientra a pieno titolo nella categoria dei cibi “super food”, alimenti che, come la quinoa, lo zen-zero, i semi di lino e le bacche di Goji, hanno un conte-nuto di nutrienti superiore alla media.

L’olio è un concentrato di elementi salutari: possiede proprietà nutraceutiche e organolettiche preziosissi-me per il benessere fisico e mentale e per l’equilibrio del nostro organismo.

I suoi componenti attivi, combinati tra di loro, sono in grado di entrare in circolo nel nostro sangue e di inte-ragire immediatamente con alcune funzioni del nostro organismo, fungendo così da importante agente pro-tettivo e preventivo.

La dose giornaliera minima raccomandata (40-50 gr circa) trasferisce già al nostro corpo tutti i componenti attivi presenti in questo alimento.

olio di oliva è simbolo di sacralità sin dai tempi antichi. Rappresenta purezza, salute, santità, ricchezza e potenza.

L’olio è composto per il 97% da grassi trigliceridi. La percentuale più alta (mediamente tra il 75% e l’85%) è rappresentata dall’acido oleico, un acido grasso monoinsaturo che, a differenza dei grassi saturi e po-linsaturi, non subisce alcun processo di perossidazione e costituisce una fonte di energia di rapido utilizzo.

L’acido oleico contrasta l’ossidazione del colesterolo cattivo LDL, ridu-cendo così anche il rischio di aterosclerosi. Secondo un recente studio condotto dalla Northwestern University di Chicago, esso diminuirebbe del 46% l’azione cancerogena di un gene responsabile del tumore al seno.

La presenza di acido oleico, inoltre, fa dell’olio extra vergine di oliva un validissimo alleato nell’alimentazione dei soggetti diabetici poiché mi-gliora il profilo glucidico del sangue e regola l’assetto lipidico.

Nell’olio extra vergine di oliva è pre-sente una quantità altissima di poli-fenoli, antiossidanti naturali che, assieme alle vitamine A ed E e al co-enzima Q, sono utili a contrastare l’a-zione dannosa dei radicali liberi nel nostro organismo, con effetti bene-fici per le patologie cardiovascolari, per le neoplasie e per l’invecchia-mento precoce.

L’olio è un eccellente gastroprotet-tore: un cucchiaio di questo prezioso liquido consumato al mattino previe-ne l’aumento delle secrezioni gastri-che nello stomaco.

È altresì raccomandato per le donne in stato interessante poiché favorisce lo sviluppo del sistema nervoso del feto. Gli usi dell’olio non si fermano qui. Ri-nomati sono i suoi benefici in ambito cosmetico.

Già i Greci ne facevano largo uso come unguento per il corpo, come base per creme e balsami e come solvente per la preparazione di profumi; veniva usato per fini terapeutici, come medi-camento e per l’igiene corporea.

Gli atleti erano soliti cospargersi inte-ramente il corpo di olio prima di af-frontare una gara, poiché utile a ras-sodare i muscoli e rendere più forti. Venivano poi incoronati con foglie di ulivo come simbolo di gloria.

L’olio era, inoltre, usato per la sua potente azione anticorrosiva, come combustibile per la fusione dei me-talli e come lubrificante per i telai.

Gli Ebrei lo utilizzavano per ungere i loro re; per gli Egizi era prezioso quanto l’oro.

Svariati erano gli usi a fini religiosi, nei riti funebri e cerimoniali in genere.

L’olio lavora sul corpo per vie nascoste, lente e indugia nelle cellule e nella mente come i miti.

Tom Mueller, Extraverginità. Il sublime

e scandaloso mondo dell’olio d’oliva

“

ERRITORIO

IL

Gli uliveti da cui proviene il nostro olio si trovano a Menfi, ridente citta-dina della costa sud-occidentale della Sicilia. In questo lembo di terra ba-ciato dal sole, che parte dalla collina per arrivare sino al mare, a metà stra-da tra Sciacca e Castelvetrano, si pro-duce un olio extra vergine di oliva di altissima qualità. Un territorio straor-dinario, che evoca suggestioni uniche e che si fa custode di rarità faunisti-che preziose, già noto per la sua vo-

cazione vinicola e che è divenuto nel tempo una delle migliori zone olivico-le del mondo. Qui si coltivano varietà locali come la Nocellara del Belice, la Biancolilla e la Cerasuola. Il clima favorevole e la particolare conforma-zione del territorio, oltre che l’utilizzo di sistemi di coltivazione sostenibile, quindi senza uso di pesticidi e con-servanti, fanno di quest’olio un pro-dotto dalle qualità organolettiche e nutraceutiche eccellenti.

SONO LE OLIVE A FARE L’OLIO.

Tom Mueller, Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva“

Il nostro olio è un IGP Sicilia a tutela delle cultivar e della qualità tipica dell’isola.

Produciamo due blend di Biancolilla, Cera-suola e Nocellara del Belice, uno dal frutta-to intenso e uno dal fruttato più leggero, per poter meglio incontrare i gusti dei nostri es-timatori.

NOSTROOLIO

L

La variante LIVE, etichetta nera, ha un gusto intenso, con un amaro e piccante equilibrato. Ha sentori di erba fresca e carciofo, ma an-che di pomodoro maturo e erbe aromatiche.

La variante LOVE, etichetta bianca, è più dolce e delicato, con sen-tori di carciofo, mandorla ed erba fresca.

Ogni lattina viene etichettata e numerata a mano. Con amore.

CULTIVARE

La Biancolilla è una delle più antiche varietà siciliane e produce un olio delicato, dal fruttato leggero con chiari sentori di pomodoro, car-ciofo, mandorla ed erba fresca.

Anche la Cerasuola è una della più antiche cultivar siciliane ed è quel-la che possiede le maggiori proprietà antiossidanti. Il suo olio, appena molito, ha sentori di erba e carciofo che, con il tempo, si evolvono in sfumature di pomodoro maturo e piante aromatiche (origano).

La Nocellara del Belice è l’unica cultivar a godere di due DOP, in quanto il suo frutto viene utilizzato anche per produrre ottime olive da mensa.

Si coltiva nella Valle del Belice, da cui prende il nome, in particolare nei comuni di Santa Margherita Belice, Menfi, Castelvetrano, Partan-na, Campobello di Mazara e Salaparuta.

Produce un olio ricco di polifenoli, dal fruttato intenso con spicca-ti sentori di pomodoro, perfetto per arrosti e contorni di verdure sia crude che cotte.

LATTA DA 500 ML BIANCA

ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Adatto per condire piatti a base di verdure e pesce. È perfetto per la preparazione di dolci e sostituisce in modo efficace il burro e l’olio di semi.

Latta singola da 500 ML. Cartone da n. 6 latte da 500 ML. Le latte sono etichettate a mano e numerate dalla prima all’ultima.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

LATTA DA 500 ML NERA

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Per il suo gusto fruttato intenso è perfetto per arro-sti e contorni di verdure, crude e cotte.

Latta singola da 500 ML. Cartone da n. 6 latte da 500 ML. Le latte sono etichettate a mano e numerate dalla prima all’ultima.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

LATTA DA 250 ML BIANCA ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Adatto per condire piatti a base di verdure e pesce. È perfetto per la preparazione di dolci e sostituisce in modo efficace il burro e l’olio di semi.

Latta singola da 250 ML. Cartone da n. 8 latte da 250 ML. Le latte sono etichettate a mano e numerate dalla prima all’ultima.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

LATTA DA 250 ML NERA

ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Ottimo per condire carni alla brace ed insalate. È ideale per salse e sughi a base di pomodoro poiché ne attenua l’asprezza.

Latta singola da 250 ML. Cartone da n. 8 latte da 250 ML. Le latte sono etichettate a mano e numerate dalla prima all’ultima.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

BOTTIGLIA DA 500 ML ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Ottimo per condire arrosti, insalate, verdure cotte e crude, salse e sughi a base di pomodoro.

Bottiglia singola da 500 ML. Cartone da n. 6 bottiglie da 500 ML.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Adatto per condire piatti a base di verdure e pesce. È perfetto per la preparazione di dolci e sostituisce in modo efficace il burro e l’olio di semi.

Bottiglia singola da 250 MlL Cartone da n. 8 bottiglie da 250 ML.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

BOTTIGLIA DA 250 ML

LATTA DA 3 LT ZONA DI PRODUZIONE

ULIVETI

CULTIVAR

METODO DI RACCOLTA

PERIODO DI RACCOLTA

METODO DI ESTRAZIONE

FRUTTATO

PROFUMO

SAPORE/AROMA

USI

IMBALLAGGI (CARTONI)

CERTIFICAZIONE

Sicilia Occidentale in provincia di Agrigento, Menfi, Sciacca.

Piante ubicate in territorio collinare e pianeggiante lungo la costa del Mar Mediterraneo.

Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla.

Le olive sono raccolte a mano in cassette di legno da 20 kg, e molite entro le 24 ore.

Prima e seconda decade di Ottobre

Estratto a freddo attraverso un processo di lavora-zione a temperatura controllata attento alla qualità e a mantenere inalterate le caratteristiche organo-lettiche dell’olio.

Verde, di media densità adatto a qualsiasi palato.

Fresco e intrigante, con sentori di cicoria, di carciofo, erba appena tagliata ed erbe aromatiche.

Armonico, con un amaro e piccante molto equilibrati.

Ottimo per condire arrosti, insalate, verdure cotte e crude, salse e sughi a base di pomodoro.

Latta singola da 3 Lt. Cartone da n. 2 latte da 3 Lt. Le latte sono etichettate a mano e numerate dalla prima all’ultima.

IGP SICILIA Certificato dall’IRVO (Istituto Regionale del Vino e dell’Olio) in base al disciplinare di produ-zione DM Politiche Agricole del 29/01/2015 pubblica-to sul sito ufficiale MIPAAF.

Perché utilizzare l’olio come regalo? Perché un dono porta sempre con sé l’immagine del gusto ma anche della cultura di chi lo offre. OLIOVE è tutto questo. OLIOVE è Sicilia, OLIOVE è autenticità, OLIOVE ha un valore simbo-lico e territoriale unico perché racconta una storia. La storia di una terra e di persone che questa terra la vivono e la amano.

REGALARELIOVE

Regalare olio è utile perché in li-nea con la grande attenzione che oggi si è riscoperta verso la cultura dell’alimentazione sana e della qua-lità dei cibi che portiamo in tavola.

L’olio è un alimento estremamen-te versatile, che si presta agli ab-binamenti più disparati e che ben si combina con i gusti e le abitudini alimentari di tutti. Oliove si presenta con un pack-aging accattivante: è semplice, elegante e raffinato poiché è rac-chiuso in una confezione dallo stile sobrio e d’effetto. La sintesi tra eccellenza del gusto ed eleganza della confezione fan-no di esso un’idea regalo assoluta-mente originale.

L’olio ha infine un’alta valenza sim-bolica perché beneaugurante per chi lo riceve.

NOSTRIPREMI

Dal 2017 Oliove ha ricevuto diversi premi e riconoscimenti.

Due medaglie di bronzo per la confezione al London International Olive Oil Competition 2017 nelle categorie “immagine totale” e “inno-vazione”.Finalista per la migliore confezione 2017 al Leone D’Oro dei Mastri Oleari (Milano).Premiato per la Confezione Regalo 2018 al Olioofficina (Milano).Primo classificato al Premio Mediterraneo Packaging nelle cate-gorie “Innovazione”, “Packaging” e “Golden Pack”.

PREMIOMEDITERRANEO

PACKAGING

FINALISTALEONE D’ORO

DEI MASTRIOLEARI

DUE MEDAGLIEDI BRONZO

+39 0925 190 0502info@oliove.it

Scirocco SrlVia Cavour 53, 92013 Menfi (AG)Sicilia, Italia

INDIRIZZO OLIOVE.IT

CONTATTI

OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVAOLIO EXTRA VERGINE D’OLIVAOLIO EXTRA VERGINE D’OLIVAOLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA