8 bicchieri al giorno

Frutta 2 porzioni al giorno Verdura 3 porzioni al giorno

Carboidrati 2/4 porzioni al giorno

Pesce 3/4 porzioni la settimanaLegumi 2/3 porzioni la settimana

Uova 2 porzioni la settimanaCarne 3/4 porzioni la settimana

latte e yogurt 2 porzioni al giornoFormaggio 2 porzioni la settimana

Condimenti 1/3 porzioni al giornoPrivilegiare olio extra vergine d’oliva Dolci in modica quantità

L’ACQUA L’acqua è presente non solo nelle bevande, ma è anche

abbondante nella frutta e nella verdura, come pure nel latte.

ogni giorno il bambino dovrebbe berne almeno un litro, di più

nella stagione estiva e quando fa sport.

FRUTTA E VERDURA

• Forniscono molte vitamine, Sali minerali, fibre, acqua e apportano poche calorie.

• Abituiamoci a consumare preferibilmente i prodotti di stagione e scegliamo di diversi colori, per beneficiare di tutta la varietà di sostanze protettive in essi contenute.

COLORE Frutti e ortaggi

ROSSO

GIALLO E ARANCIONE

VERDE

BLU E VIOLA

BIANCO

PROTEINE Servono per costruire e riparare l’organismo, ma

forniscono anche energia. La parola proteina deriva dal greco pròteios e significa di primaria importanza. Si distinguono in:

proteine di origine animale, di cui sono ricchi la carne, il pesce, le uova, il latte e i suoi derivati.

proteine di origine vegetale, di cui sono ricchi i legumi e i cereali.

CARBOIDRATI

Forniscono energia all’organismo

Si distinguono in:

Zuccheri semplici contenuti nel miele, nello zucchero, nella frutta, nel latte.

Zuccheri complessi contenuto nel riso, nella pasta, nel pane, nei cereali e nelle patate.

LATTICINI

Il latte e i suoi derivati contengono calcio e fosforo in quantità ottimali e facilmente utilizzabili dal corpo per “nutrire” le ossa in crescita.

si raccomanda di consumare ogni giorno almeno 2 porzioni di latte o/e yogurt.

CONDIMENTI I grassi da condimento sono veri e propri concentrati di

calorie; vanno consumati in piccole porzioni.

l’olio di oliva extravergine è il condimento migliore, sia a crudo sia per cucinare; è ricco di sostanze antiossidanti e protettive nei confronti delle malattie cardiovascolari (malattie del cure e delle arterie).

Limitiamo l’utilizzo di condimenti di origine animale, come strutto, lardo o burro perché favoriscono l’aumento del colesterolo che ostruisce il passaggio del sangue nelle vene.

DOLCI

I dolci, lo zucchero, le bevande zuccherate e gli snack salati vanno limitati perché troppo ricchi di zuccheri semplici, di sale e di grassi.

I dolci fatti in casa sono preferibili perché sappiamo esattamente cosa contengono.

REALIZZATO DA GIORGIA B.

NEL GRUPPO DELLA ALTERNATIVA

CLASSE 5^B

ANNO SCOLASTICO 2013-2014

DEDICATO AI COMPAGNI