526/18 | Tecnologia - Concorso a cattedra

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La pubblicazione di questo volume, pur curato con scrupolosa attenzione dagli Autori e dalla redazione, non comporta alcuna assunzione di responsabilità da parte degli stessi e della Casa editrice per eventuali errori, incongruenze o difformità dai contenuti delle prove effettivamente somministrate in sede di concorso.Tuttavia per continuare a migliorare la qualità delle sue pubblicazioni e renderle sempre più mirate alle esigenze dei lettori, la Edizioni Simone sarà lieta di ricevere segnalazioni o osservazioni all’indirizzo info@simone.it

Questo volume è stato stampato nel mese di gennaio 2021 presso:MultiMediaV.le Ferrovie dello Stato Zona Asi - Giugliano (NA)

Revisione e aggiornamento di questa edizione a cura dell’Arch. Daniele Ragosta

PREMESSA

Questo manuale è indirizzato a quanti vogliono affrontare le prove sia scritte che orali dei nuovi concorsi a cattedra.

Il testo ripercorre per punti e snodi essenziali tutto il programma di esame delle discipline di insegnamento, relative alla classe di concorso A60 Tecnologia nella scuola secondaria di I grado (ex classe A033, Educazione tecnica), al fine di permettere un rapido ripasso delle materie.

In particolare, il manuale è suddiviso in una parte teorica, nella quale sono trattati gli argo-menti oggetto delle prove (Disegno geometrico e rappresentazione degli oggetti; Metrologia; Eco-nomia domestica, edifici e strutture portanti, impianti; Produzione ed economia; Settori produttivi; Alimentazione; Materiali e oggetti; Territorio e pianificazione urbanistica; Energia e applicazioni; Comunicazioni; Dalle macchine semplici ai trasporti; Educazione stradale; Informatica) e da una parte pratica con quesiti a risposta aperta svolti e commentati, per esercitarsi in vista delle prove di concorso. La formulazione dei quesiti e il relativo svolgimento ricalca le tracce assegnate ai più recenti concorsi.

Completano il testo le espansioni online (scaricabili dall’area riservata accessibile tramite QR-Code in calce a questo volume) che comprendono:— le sintesi finali per ciascun capitolo, in cui vengono evidenziati, attraverso parole chiave, i

momenti topici di ciascun argomento, al fine di consentire un rapido ripasso dei contenuti fondamentali;

— le indicazioni nazionali e le Linee guida indispensabili per una corretta progettazione di lezioni e unità di apprendimento.

Parte I Disegno geometrico e rappresentazione degli oggetti

Capitolo 1 Strumenti di disegno classici

1 Attrezzature per il disegno ................................................................................................... Pag. 7 2 La carta ................................................................................................................................. » 7 3 La matita, il portamine, la micromina ................................................................................ » 8 4 La penna a china (Rapidograph) ......................................................................................... » 8 5 Altri accessori classici .......................................................................................................... » 9

Capitolo 2 Strumenti moderni per il disegno

1 Il computer e la grafica WYSIWYG ........................................................................................ » 10 2 Il mouse e la tavoletta grafica .............................................................................................. » 10 3 L’acquisizione digitale delle immagini ................................................................................ » 10 4 I dispositivi di output ........................................................................................................... » 11 5 La computer grafica: immagini bitmap e vettoriali ............................................................ » 11 6 Il C.A.D. .................................................................................................................................. » 12

Capitolo 3 Figure piane e costruzioni semplici

1 Squadratura del foglio ......................................................................................................... » 13 2 Linee parallele e perpendicolari adoperando le squadre .................................................. » 13 3 Esercitazioni di base ............................................................................................................ » 15

3.1 Asse mediano di un segmento ..................................................................................... » 153.2 Disegno della perpendicolare per un estremo A ......................................................... » 153.3 Disegno della bisettrice di un angolo ........................................................................... » 15

4 Il cerchio ............................................................................................................................... » 16 5 Il triangolo equilatero ......................................................................................................... » 16 6 Esercitazioni su triangolo e cerchio .................................................................................... » 16

6.1 Triangolo equilatero noto il lato .................................................................................. » 166.2 Disegno di un triangolo equilatero iscritto in una circonferenza .............................. » 17

7 Il quadrato ............................................................................................................................ » 177.1 Disegnare un quadrato noto il lato .............................................................................. » 17

8 Disegnare altre figure piane ................................................................................................ » 188.1 Pentagono noto il lato ................................................................................................. » 188.2 Esagono regolare .......................................................................................................... » 188.3 Ellisse ............................................................................................................................. » 198.4 La spirale ...................................................................................................................... » 19

Capitolo 4 Strutture modulari

1 Il concetto di campo ............................................................................................................. » 20 2 Struttura portante ................................................................................................................ » 20 3 Strutture modulari e texture................................................................................................ » 20

812 Indice

Capitolo 5 Solidi e loro sviluppo

1 Definizione delle tipologie di solidi ..................................................................................... Pag. 21 2 Sviluppo dei principali solidi ............................................................................................... » 21 3 Sviluppare un parallelepipedo rettangolo .......................................................................... » 22 4 Sviluppare un cilindro .......................................................................................................... » 22 5 Sviluppare un cono .............................................................................................................. » 22 6 Sviluppare un dodecaedro .................................................................................................. » 23

Capitolo 6 La rappresentazione della realtà

1 La rappresentazione bidimensionale della realtà nella storia .......................................... » 25 2 I modellatori 3D .................................................................................................................... » 25 3 Ologrammi ed anaglifi ......................................................................................................... » 26

Capitolo 7 Le proiezioni ortogonali

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 27 2 Disegnare le proiezioni ortogonali ...................................................................................... » 27 3 Disegnare un segmento perpendicolare al PO ................................................................... » 28 4 Disegnare un segmento inclinato rispetto a tutti i piani .................................................... » 30 5 Disegnare le proiezioni ortogonali di una piramide a base quadrata ............................... » 31 6 Disegnare le proiezioni ortogonali di una piramide a base esagonale ............................. » 33 7 Disegnare le proiezioni ortogonali di un prisma regolare a base pentagonale ................ » 34 8 Disegnare le proiezioni ortogonali di due solidi sovrapposti ............................................ » 36 9 Disegnare le proiezioni ortogonali di un gruppo di solidi .................................................. » 3710 Ulteriori esempi di proiezioni ortogonali ............................................................................ » 3911 Sezioni .................................................................................................................................. » 4212 Proiezioni ortogonali di una piramide a base esagonale sezionata .................................. » 4213 Proiezioni ortogonali di un prisma a base pentagonale sezionato ................................... » 4414 Proiezioni ortogonali di una piramide a base quadrata sezionata ................................... » 45

Capitolo 8 Assonometria

1 Che cos’è l’assonometria ..................................................................................................... » 47 2 I diversi tipi di assonometria ............................................................................................... » 47 3 Esploso assonometrico ....................................................................................................... » 48 4 Disegno in assonometria cavaliera ..................................................................................... » 48 5 Disegno in assonometria isometrica .................................................................................. » 50 6 Disegno in assonometria monometrica ............................................................................. » 52 7 La griglia assonometrica ..................................................................................................... » 55

Capitolo 9 Prospettiva

1 Cos’è la prospettiva .............................................................................................................. » 56 2 Prospettiva centrale e accidentale ...................................................................................... » 58 3 Disegno di un quadrato in prospettiva centrale ................................................................. » 58 4 Disegno di un rettangolo in prospettiva centrale .............................................................. » 60 5 Disegno di un esagono in prospettiva centrale .................................................................. » 60 6 Disegno di un cerchio in prospettiva centrale .................................................................... » 62 7 Disegno di un pentagono in prospettiva centrale .............................................................. » 63 8 Disegno di una figura piana irregolare in prospettiva centrale ......................................... » 63 9 Disegno di un cubo in prospettiva centrale ........................................................................ » 65

Indice 813

10 Disegno di un parallelepipedo in prospettiva centrale ...................................................... Pag. 6611 Disegno di una piramide a base quadrata in prospettiva centrale .................................... » 6712 Disegno di un parallelepipedo in prospettiva accidentale ................................................ » 6813 Disegno di un cilindro in prospettiva accidentale .............................................................. » 6914 Disegno di un prisma a base triangolare in prospettiva accidentale ................................ » 7115 Disegno di una piramide a base quadrata in prospettiva accidentale .............................. » 71

Capitolo 10 Disegno tecnico

1 Disegno come espressione, disegno come comunicazione ............................................... » 73 2 Disegno tecnico e Unificazione ............................................................................................ » 73 3 La Scala di proporzione ....................................................................................................... » 74 4 La quotatura ......................................................................................................................... » 74 5 Disegno edile ........................................................................................................................ » 75 6 Disegno topografico ............................................................................................................. » 76 7 Disegno meccanico ............................................................................................................. » 78 8 Impianti elettrici ................................................................................................................... » 79

Parte II Metrologia

Capitolo 1 La misurazione

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 83 2 Unità e sistemi di misura ..................................................................................................... » 83 3 La nascita del Sistema Internazionale ................................................................................ » 83

3.1 Unità di misura non facenti parte del SI ...................................................................... » 863.2 Fattori di conversione ................................................................................................... » 87

4 Misure dirette ed indirette ................................................................................................... » 874.1 Le misure indirette in topografia: il metodo stadiometrico ........................................ » 88

Capitolo 2 Strumenti di misura

1 Tipologie di strumenti di misura ......................................................................................... » 90 2 Alcune regole per scrivere le misure ................................................................................... » 91 3 Gli errori di misurazione....................................................................................................... » 91

Parte III Economia domestica, edifici e strutture portanti, impianti

Capitolo 1 Ambienti e arredamento

1 Che cos’è l’economia domestica ......................................................................................... » 95 2 Ambienti della casa .............................................................................................................. » 95 3 Dimensionamento degli ambienti ...................................................................................... » 96 4 Il modulor ............................................................................................................................ » 97 5 Ingombri ............................................................................................................................... » 97 6 L’arredamento ...................................................................................................................... » 99 7 Il design industriale .............................................................................................................. » 100 8 Illuminotecnica .................................................................................................................... » 101 9 Bioarchitettura e Feng shui .................................................................................................. » 10210 Il condominio ....................................................................................................................... » 10311 La sicurezza nelle abitazioni ................................................................................................ » 104

814 Indice

Capitolo 2 Eliminazione delle barriere architettoniche

1 Introduzione ......................................................................................................................... Pag. 106 2 Criteri generali di progettazione .......................................................................................... » 107

2.1 Accessibilità ................................................................................................................... » 1072.2 Visitabilità ...................................................................................................................... » 1072.3 Adattabilità .................................................................................................................... » 108

3 Specifiche funzionali e dimensionali .................................................................................. » 1083.1 Spazi di manovra con sedia a ruote ............................................................................. » 1093.2 Porte .............................................................................................................................. » 1103.3 Arredi fissi ...................................................................................................................... » 1103.4 Servizi igienici ............................................................................................................... » 1113.5 Percorsi orizzontali e corridoi ....................................................................................... » 1123.6 Scale .............................................................................................................................. » 1123.7 Rampe ........................................................................................................................... » 113

Capitolo 3 Principi di statica delle strutture portanti

1 I vettori e le forze .................................................................................................................. » 114 2 Equilibrio statico dei corpi vincolati: i vincoli ..................................................................... » 116

Capitolo 4 Le sollecitazioni e le strutture portanti

1 Strutture portanti ed equilibrio statico ............................................................................... » 121 2 Le forze e i carichi su una struttura ..................................................................................... » 122 3 Sollecitazioni e deformazioni .............................................................................................. » 123

3.1 Sforzo normale: trazione e compressione ................................................................... » 1243.2 Taglio e flessione ........................................................................................................... » 1263.3 Torsione ......................................................................................................................... » 128

Capitolo 5 Principi statico-costruttivi: dal trilite alle strutture pressostatiche

1 Premessa .............................................................................................................................. » 129 2 Il trilite e le strutture portanti in muratura ......................................................................... » 129 3 Il sistema spingente: l’arco e la volta .................................................................................. » 131 4 La capriata e le travi reticolari ............................................................................................. » 135 5 Strutture portanti in cemento armato: il telaio .................................................................. » 137 6 Strutture sospese ................................................................................................................. » 140 7 Tensostrutture e strutture pressostatiche .......................................................................... » 141

Capitolo 6 Principali elementi delle strutture portanti

1 Le fondazioni ........................................................................................................................ » 143 2 Murature portanti ................................................................................................................. » 144 3 Pilastri ................................................................................................................................... » 147 4 Travi e cordoli ....................................................................................................................... » 149 5 I solai ..................................................................................................................................... » 150 6 Coperture .............................................................................................................................. » 151

6.1 Tetti piani ....................................................................................................................... » 1526.2 Tetti a falde .................................................................................................................... » 152

Indice 815

Capitolo 7 Gli impianti degli edifici

1 Premessa .............................................................................................................................. Pag. 154 2 L’impianto di riscaldamento e condizionamento .............................................................. » 154

2.1 Generatori ..................................................................................................................... » 1552.2 I caloriferi e la trasmissione del calore ........................................................................ » 1562.3 Riscaldarsi con l’elettricità ........................................................................................... » 1582.4 I condizionatori ............................................................................................................. » 158

3 L’impianto idrico-sanitario .................................................................................................. » 1593.1 Impianto di adduzione ................................................................................................. » 1593.2 Acqua calda sanitaria.................................................................................................... » 1603.3 Impianto di scarico ....................................................................................................... » 161

4 L’impianto elettrico .............................................................................................................. » 1634.1 Il contatore e il quadro generale .................................................................................. » 1634.2 La colonna portante e la messa a terra ........................................................................ » 1644.3 Diramazioni e dispositivi terminali .............................................................................. » 1664.4 Impianto a vista o sottotraccia ..................................................................................... » 166

Parte IV La produzione e l’economia

Capitolo 1 L’economia e il suo sistema

1 Che cos’è il bisogno e come nasce ...................................................................................... » 171 2 I beni e i servizi ..................................................................................................................... » 172 3 L’attività economica e i soggetti che vi partecipano .......................................................... » 173 4 L’impresa e l’azienda ............................................................................................................ » 174 5 La classificazione delle imprese .......................................................................................... » 175 6 Le società .............................................................................................................................. » 175

Capitolo 2 La produzione e i suoi settori

1 Il significato del termine «produzione» ............................................................................... » 177 2 I fattori della produzione ..................................................................................................... » 177 3 I settori produttivi ................................................................................................................ » 179

Capitolo 3 Il lavoro e il suo mercato

1 Il lavoro come risorsa ........................................................................................................... » 180 2 Il lavoro e le persone ............................................................................................................ » 180 3 Le diverse categorie di lavoratori ........................................................................................ » 180 4 La domanda e l’offerta di lavoro ......................................................................................... » 180 5 Il concetto di disoccupazione .............................................................................................. » 181 6 Il rapporto contrattuale tra datore di lavoro e lavoratore ................................................. » 181 7 Forme di lavoro particolari .................................................................................................. » 182 8 Il telelavoro ........................................................................................................................... » 183 9 La retribuzione ..................................................................................................................... » 184

Capitolo 4 Organizzazione aziendale e del lavoro

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 186 2 Il concetto di organizzazione aziendale .............................................................................. » 186 3 Organi aziendali ................................................................................................................... » 187

816 Indice

4 Le strutture formali .............................................................................................................. Pag. 190 5 Le principali strutture organizzative aziendali ................................................................... » 191

5.1 Struttura semplice ........................................................................................................ » 1925.2 Struttura funzionale e gerarchico-funzionale.............................................................. » 1925.3 Struttura divisionale ..................................................................................................... » 1945.4 Struttura a matrice........................................................................................................ » 195

6 La rappresentazione della struttura organizzativa ............................................................ » 196

Capitolo 5 La sicurezza sul lavoro e nei cantieri

1 Lo sviluppo della legislazione in materia di sicurezza sul lavoro ...................................... » 198 2 Il Testo Unico della sicurezza sul lavoro .............................................................................. » 199 3 I principi della sicurezza sul lavoro ..................................................................................... » 199

3.1 La sicurezza partecipata ............................................................................................... » 2003.2 L’informazione e la formazione .................................................................................... » 201

4 La valutazione dei rischi: il DVR e il DUVRI .......................................................................... » 202 5 Le misure generali di tutela ................................................................................................. » 203

5.1 Dispositivi di Protezione Collettiva (DPC) ed individuale (DPI) .................................. » 2045.2 Il benessere psico-fisico e gli ambienti di lavoro ......................................................... » 205

6 La sicurezza nei cantieri ....................................................................................................... » 2066.1 Compiti e responsabilità dei soggetti coinvolti nell’attività di cantiere .................... » 2076.2 I dispositivi di protezione collettiva: le opere provvisionali ....................................... » 209

Capitolo 6 Il mercato e la moneta

1 Il rapporto tra la domanda e l’offerta di beni e servizi ....................................................... » 214 2 Le diverse forme di mercato ................................................................................................ » 214 3 La moneta ............................................................................................................................. » 215 4 Le funzioni della moneta ..................................................................................................... » 215 5 Il risparmio e l’investimento ................................................................................................ » 215

Parte V Settori produttivi

Capitolo 1 Il settore primario e le sue caratteristiche

1 Le attività .............................................................................................................................. » 219 2 Le risorse e le materie prime ............................................................................................... » 219

Capitolo 2 La produzione agricola

1 Cos’è l’agricoltura ................................................................................................................. » 221 2 Agricoltura e sviluppo .......................................................................................................... » 222 3 La nascita dell’agricoltura ................................................................................................... » 222 4 L’agricoltura in Italia e in Europa ......................................................................................... » 223 5 L’agricoltura dal Medioevo al ’500 ....................................................................................... » 223 6 La nascita dell’agricoltura «moderna» ................................................................................ » 224

6.1 Le caratteristiche dell’agricoltura moderna ................................................................ » 224 7 Agricoltura e ambiente ........................................................................................................ » 226 8 L’acqua ed i principali sistemi di irrigazione ....................................................................... » 226

Indice 817

Capitolo 3 La coltivazione delle piante

1 Le piante commestibili. Crescita e sviluppo ....................................................................... Pag. 228 2 Principali tecniche agronomiche ........................................................................................ » 229 3 La cerealicoltura ................................................................................................................... » 231

3.1 Il frumento ..................................................................................................................... » 2313.2 Il riso .............................................................................................................................. » 2323.3 Il mais ............................................................................................................................ » 232

4 L’orticoltura .......................................................................................................................... » 2334.1 Le patate ........................................................................................................................ » 2334.2 I pomodori ..................................................................................................................... » 2344.3 I fagioli ........................................................................................................................... » 234

5 La coltivazione degli alberi da frutta e delle piante legnose ............................................. » 2355.1 La vite ............................................................................................................................ » 2375.2 L’olivo ............................................................................................................................. » 237

6 La silvicoltura ....................................................................................................................... » 238

Capitolo 4 L’allevamento

1 La zootecnica ........................................................................................................................ » 240 2 L’alimentazione degli animali .............................................................................................. » 240 3 Principali tipi di allevamenti ................................................................................................ » 241

Capitolo 5 La pesca

1 Pesca ed acquicoltura .......................................................................................................... » 242 2 Tecniche di pesca ................................................................................................................. » 242

Capitolo 6 Il settore secondario e le sue caratteristiche

1 L’evoluzione dei processi di industrializzazione dalla metà del ’700 ad oggi ................... » 244 2 Le attività del settore secondario ........................................................................................ » 244

Capitolo 7 L’industria e l’artigianato

1 Caratteristiche delle imprese industriali ............................................................................ » 246 2 Le attività delle imprese industriali ..................................................................................... » 248 3 Caratteristiche dell’impresa artigianale ............................................................................. » 248

Capitolo 8 Il commercio e i servizi

1 Caratteristiche del settore terziario .................................................................................... » 252 2 Classificazione delle imprese commerciali ......................................................................... » 252 3 I canali di distribuzione ........................................................................................................ » 254 4 I servizi .................................................................................................................................. » 255 5 Le attività del terziario avanzato ......................................................................................... » 256

818 Indice

Parte VI Alimentazione

Capitolo 1 Gli alimenti

1 Alimentazione e nutrizione .................................................................................................. Pag. 261 2 Gli alimenti ed il nostro corpo ............................................................................................. » 261

2.1 Gli alimenti energetici ................................................................................................... » 2612.2 Gli alimenti plastici ....................................................................................................... » 2622.3 Gli alimenti protettivi .................................................................................................... » 2622.4 Gli alimenti regolatori ................................................................................................... » 264

3 L’acqua .................................................................................................................................. » 264

Capitolo 2 Metabolismo e dieta

1 Il metabolismo ..................................................................................................................... » 266 2 I L.A.R.N. (Livelli di Assunzione raccomandati di energia e Nutrienti) ............................... » 268 3 La dieta ideale ...................................................................................................................... » 269 4 Utilizzare la Piramide guida alimentare per «imparare a mangiar bene» ......................... » 269 5 Mangiare sano, vivere meglio .............................................................................................. » 271

Capitolo 3 Principi di merceologia ed igiene degli alimenti

1 Classificazione degli alimenti .............................................................................................. » 274 2 I cereali .................................................................................................................................. » 274 3 Il grano ed i suoi derivati ...................................................................................................... » 275

3.1 Il pane ............................................................................................................................ » 2753.2 La pasta ......................................................................................................................... » 2753.3 Le farine ......................................................................................................................... » 275

4 Ortaggi, frutta e legumi ........................................................................................................ » 276 5 Lo zucchero........................................................................................................................... » 276 6 Gli oli e i grassi vegetali ........................................................................................................ » 277

6.1 L’olio d’oliva ................................................................................................................... » 2776.2 L’olio di semi .................................................................................................................. » 2776.3 La margarina ................................................................................................................. » 278

7 Gli alimenti di origine animale ........................................................................................... » 2787.1 La carne ......................................................................................................................... » 2787.2 Trasformazione della carne: i salumi ........................................................................... » 2797.3 Il latte ............................................................................................................................. » 2807.4 La produzione del latte ................................................................................................. » 2807.5 I derivati del latte .......................................................................................................... » 2817.6 Le uova .......................................................................................................................... » 2827.7 I prodotti della pesca .................................................................................................... » 283

8 Le bevande ........................................................................................................................... » 2848.1 L’acqua ........................................................................................................................... » 2848.2 L’acqua minerale ........................................................................................................... » 2858.3 La birra ........................................................................................................................... » 2858.4 Il vino ............................................................................................................................. » 2858.5 Altre bevande ................................................................................................................ » 286

Indice 819

Capitolo 4 La conservazione degli alimenti

1 Metodi per la conservazione degli alimenti ........................................................................ Pag. 288 2 I metodi fisici di conservazione ........................................................................................... » 288

2.1 La pastorizzazione ........................................................................................................ » 2882.2 La sterilizzazione ........................................................................................................... » 2882.3 L’UHT ............................................................................................................................. » 2892.4 L’affumicamento ........................................................................................................... » 2892.5 La concentrazione ......................................................................................................... » 2892.6 L’essiccazione ................................................................................................................ » 2892.7 La liofilizzazione ............................................................................................................ » 2892.8 La refrigerazione ........................................................................................................... » 2902.9 Il congelamento ............................................................................................................ » 2902.10 La surgelazione ............................................................................................................. » 290

3 I metodi chimici di conservazione ....................................................................................... » 2903.1 I mezzi chimici naturali di conservazione .................................................................... » 2903.2 I mezzi chimici artificiali di conservazione .................................................................. » 291

4 L’etichettatura ...................................................................................................................... » 291 5 I contenitori .......................................................................................................................... » 292

Parte VII Materiali e oggetti

Capitolo 1 Proprietà e lavorazione dei materiali

1 I materiali e le loro proprietà ............................................................................................... » 295 2 Dalle risorse ai prodotti ....................................................................................................... » 298 3 Le materie seconde .............................................................................................................. » 299

Capitolo 2 Materiali e semilavorati

1 Il legno .................................................................................................................................. » 3001.1 Proprietà del legno ....................................................................................................... » 3001.2 Il legname ...................................................................................................................... » 3011.3 Il legno nell’arredamento: massello, pannelli impiallacciati e nobilitati................... » 3011.4 Il legno lamellare .......................................................................................................... » 3021.5 Attrezzature da falegname ........................................................................................... » 303

2 La carta ................................................................................................................................. » 3042.1 La produzione artigianale della carta .......................................................................... » 3042.2 La produzione industriale della carta .......................................................................... » 3042.3 Tipi di carta .................................................................................................................... » 3052.4 Supporti scrittori alternativi alla carta ........................................................................ » 307

3 Fibre tessili............................................................................................................................ » 3083.1 Cotone ........................................................................................................................... » 3093.2 Lino ................................................................................................................................ » 3093.3 Lana ............................................................................................................................... » 3093.4 Seta ................................................................................................................................ » 3093.5 Rayon ............................................................................................................................. » 3093.6 Fibre sintetiche .............................................................................................................. » 310

4 Il vetro ................................................................................................................................... » 3104.1 Proprietà del vetro ........................................................................................................ » 3104.2 La lavorazione del vetro ............................................................................................... » 3104.3 Produzione del vetro incavo ......................................................................................... » 3114.4 Produzione delle lastre di vetro ................................................................................... » 311

820 Indice

5 I metalli ................................................................................................................................. Pag. 3125.1 Caratteristiche generali ................................................................................................ » 3135.2 Come si producono e si ricavano i metalli ................................................................... » 3135.3 Materiali metallici ferrosi: il ferro e le sue leghe .......................................................... » 3155.4 Materiali metallici non ferrosi ...................................................................................... » 3185.5 Principali lavorazioni dei metalli .................................................................................. » 3195.6 Altri metalli non ferrosi ................................................................................................. » 321

6 I materiali fittili (ceramiche) ................................................................................................ » 321 7 Le plastiche........................................................................................................................... » 323

7.1 Proprietà delle plastiche .............................................................................................. » 3237.2 La lavorazione ............................................................................................................... » 323

8 I materiali cementizi (leganti) .............................................................................................. » 3258.1 Il gesso ........................................................................................................................... » 3258.2 La calce .......................................................................................................................... » 3268.3 La calce idraulica........................................................................................................... » 3268.4 Il cemento ...................................................................................................................... » 327

9 I materiali compositi da produzione ................................................................................... » 328

Parte VIII Territorio e pianificazione urbanistica

Capitolo 1 La città

1 Cos’è la città ......................................................................................................................... » 331 2 La nascita delle città ............................................................................................................ » 331 3 La forma della città .............................................................................................................. » 332

Capitolo 2 Le attrezzature della città

1 Infrastrutture puntuali e a rete ............................................................................................ » 333 2 Rete stradale......................................................................................................................... » 333

2.1 Classificazione tecnica delle strade ............................................................................. » 3352.2 Classificazione amministrativa delle strade ................................................................ » 3362.3 Elementi costitutivi dello spazio stradale.................................................................... » 3372.4 Le intersezioni ............................................................................................................... » 3382.5 Le fasce di rispetto stradali ........................................................................................... » 340

3 La rete di distribuzione dell’acqua ...................................................................................... » 3413.1 Funzione dei serbatoi urbani ........................................................................................ » 3423.2 Rete di distribuzione idrica urbana .............................................................................. » 343

4 La rete del gas ....................................................................................................................... » 344 5 Il sistema fognario pubblico ................................................................................................ » 344 6 Sistemi di smaltimento dei rifiuti ........................................................................................ » 345

6.1 Materiali riciclabili, biodegradabili e compostabili ..................................................... » 3456.2 Discariche e termovalorizzatori.................................................................................... » 346

Capitolo 3 Il territorio e la pianificazione

1 Il territorio e le sue problematiche ...................................................................................... » 347 2 Urbanistica ed edilizia ......................................................................................................... » 347 3 Pianificazione urbanistica e strumenti di pianificazione ................................................... » 348 4 Gli strumenti di pianificazione di direttive.......................................................................... » 350 5 Il Piano Regolatore Generale ............................................................................................... » 351 6 I piani urbanistici di attuazione ........................................................................................... » 352

Indice 821

7 Le opere di urbanizzazione .................................................................................................. Pag. 353 8 Il controllo della P.A. sull’attività edilizia: i titoli abilitativi ................................................ » 353

Parte IX Energia e applicazioni

Capitolo 1 L’energia, le sue traformazioni e la sua conquista

1 Forze e lavoro ....................................................................................................................... » 3591.1 Forze resistenti: l’attrito ................................................................................................ » 361

2 Lavoro ed energia ................................................................................................................. » 361 3 Le diverse forme di energia ................................................................................................. » 362 4 Come si misura l’energia ...................................................................................................... » 363 5 L’energia di massa ................................................................................................................ » 363 6 L’energia cinetica.................................................................................................................. » 364 7 L’energia potenziale ............................................................................................................. » 365

7.1 Energia potenziale gravitazionale ................................................................................ » 3657.2 Energia potenziale elastica .......................................................................................... » 3687.3 Energia potenziale, forze conservative e forze dissipative ......................................... » 3687.4 Energia potenziale elettrica ......................................................................................... » 370

8 L’energia meccanica ed il lavoro meccanico ....................................................................... » 3718.1 Conservazione dell’energia meccanica ....................................................................... » 3728.2 Energia meccanica e forze dissipative ......................................................................... » 373

9 L’energia termica .................................................................................................................. » 3739.1 Energia termica, calore e temperatura ........................................................................ » 3749.2 La trasmissione del calore ............................................................................................ » 3759.3 Energia termica e lavoro ............................................................................................... » 3769.4 Energia termica e attrito ............................................................................................... » 377

10 L’energia chimica ................................................................................................................. » 37811 L’energia elettrica ................................................................................................................. » 37912 L’energia nucleare ................................................................................................................ » 37913 L’uomo e la conquista dell’energia ..................................................................................... » 380

13.1 Dalla scoperta del fuoco all’invenzione della ruota .................................................... » 38013.2 Lo sfruttamento dell’energia del vento e dell’acqua .................................................. » 38013.3 Dal combustibile fossile alla macchina a vapore ........................................................ » 38113.4 Dal motore a scoppio all’elettricità .............................................................................. » 38113.5 La radioattività e l’energia atomica ............................................................................. » 38213.6 La «guerra del petrolio» ............................................................................................... » 382

Capitolo 2 Le risorse energetiche

1 Classificazione delle fonti di energia ................................................................................... » 383 2 Fonti primarie e secondarie ................................................................................................. » 383 3 Fonti esauribili e fonti rinnovabili ....................................................................................... » 384 4 Fonti esauribili: i combustibili fossili ................................................................................... » 384 5 Fonti esauribili: il carbone fossile ........................................................................................ » 384 6 Il petrolio .............................................................................................................................. » 385

6.1 Gli idrocarburi .............................................................................................................. » 3856.2 La formazione del petrolio ........................................................................................... » 3866.3 La ricerca e l’estrazione del petrolio ............................................................................ » 3876.4 La ricerca fuori costa (off-shore)................................................................................... » 3886.5 La lavorazione del petrolio ........................................................................................... » 388

7 Il gas naturale ....................................................................................................................... » 390 8 Il GPL ..................................................................................................................................... » 390

822 Indice

9 Le sostanze radioattive ........................................................................................................ Pag. 3919.1 L’uranio e la fissione nucleare ...................................................................................... » 3919.2 Il ciclo dell’uranio .......................................................................................................... » 3929.3 Le scorie radioattive ...................................................................................................... » 3939.4 La fusione dell’idrogeno ............................................................................................... » 393

10 L’acqua .................................................................................................................................. » 39411 L’energia del mare ................................................................................................................ » 39412 Il calore terrestre e l’energia geotermica ............................................................................ » 39513 Il sole e l’energia solare termica .......................................................................................... » 39614 Il vento e l’energia eolica ..................................................................................................... » 39615 La biomassa .......................................................................................................................... » 397

15.1 Il biogas ......................................................................................................................... » 39715.2 L’etanolo ....................................................................................................................... » 39815.3 Il metanolo .................................................................................................................... » 39815.4 Il biodiesel ..................................................................................................................... » 398

Capitolo 3 Lo sfruttamento delle risorse energetiche

1 Dalle fonti energetiche all’energia elettrica ........................................................................ » 399 2 Come si ottiene l’energia elettrica ...................................................................................... » 399 3 Come si trasporta l’energia elettrica ................................................................................... » 400 4 Le centrali termoelettriche .................................................................................................. » 401 5 Le centrali a turbogas........................................................................................................... » 402 6 Le centrali nucleari ............................................................................................................... » 402

6.1 Vantaggi e svantaggi del nucleare ................................................................................ » 405 7 La centrale idroelettrica ....................................................................................................... » 405

7.1 Le turbine idrauliche ..................................................................................................... » 406 8 L’energia geotermica e le centrali geotermiche .................................................................. » 407 9 La centrale solare a specchi ................................................................................................ » 40810 La centrale solare fotovoltaica ............................................................................................ » 408

10.1 I pannelli solari .............................................................................................................. » 40911 La centrale eolica ................................................................................................................. » 41012 La centrale mareomotrice ................................................................................................... » 410

Capitolo 4 L’elettricità

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 411 2 Un po’ di storia ..................................................................................................................... » 411 3 Dall’elettricità statica all’elettricità dinamica .................................................................... » 412 4 I fenomeni elettrici e la struttura della materia .................................................................. » 412 5 Come viene generata corrente elettrica .............................................................................. » 413 6 Elettricità = energia? ............................................................................................................ » 413 7 La tensione elettrica............................................................................................................. » 413 8 Il circuito elettrico ................................................................................................................ » 414 9 Collegamenti in serie e parallelo ......................................................................................... » 41510 Tensione continua e tensione alternata ............................................................................. » 417

Capitolo 5 Il magnetismo e l’elettromagnetismo

1 Un po’ di storia ..................................................................................................................... » 419 2 Che cos’è il magnetismo ...................................................................................................... » 419 3 Campi e linee di forza: il campo magnetico ........................................................................ » 419 4 L’elettricità e il magnetismo: l’elettromagnetismo ............................................................ » 421 5 Il magnetismo e l’elettricità ................................................................................................. » 421

Indice 823

6 L’induzione elettromagnetica.............................................................................................. Pag. 422 7 I generatori elettrici a induzione ......................................................................................... » 422 8 Gli alternatori e la produzione di energia elettrica ............................................................ » 423 9 I motori elettrici .................................................................................................................... » 42310 L’importanza dell’induzione elettromagnetica .................................................................. » 42411 I trasformatori ...................................................................................................................... » 425

11.1 L’importanza dei trasformatori ................................................................................... » 425

Capitolo 6 Risparmio e efficientamento energetico nelle abitazioni

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 426 2 Isolamento dell’involucro edilizio ....................................................................................... » 427

2.1 Isolamento delle tompagnature perimetrali ............................................................... » 4282.2 Isolamento del tetto ..................................................................................................... » 430

3 Risparmiare sul riscaldamento e sul raffrescamento ......................................................... » 4313.1 Ottimizzazione dell’utilizzo degli impianti di riscaldamento e raffrescamento ........ » 4323.2 Sistemi di riscaldamento e raffrescamento efficienti ed innovativi ........................... » 4333.3 Pompe di calore ............................................................................................................ » 436

4 Risparmiare sull’elettricità .................................................................................................. » 4384.1 L’energia e l’utilizzo consapevole degli elettrodomestici ........................................... » 4394.2 Classe energetica ed etichetta energetica ................................................................... » 4404.3 Pannelli fotovoltaici per la produzione di energia elettrica ....................................... » 441

5 Classe energetica di un edificio ........................................................................................... » 442 6 La domotica .......................................................................................................................... » 443

Parte X Comunicazioni

Capitolo 1 Il telegrafo e il telefono

1 Comunicazione e telecomunicazione ................................................................................. » 447 2 Il telegrafo di Morse .............................................................................................................. » 447 3 Il telefono .............................................................................................................................. » 448 4 Come viene trasmessa la nostra voce ................................................................................. » 449 5 La rete telefonica .................................................................................................................. » 450 6 Come la rete identifica il numero chiamato ....................................................................... » 451 7 Collegamento telefonico mediante le fibre ottiche............................................................ » 452

Capitolo 2 La radio

1 La radio e le onde elettromagnetiche ................................................................................. » 453 2 La trasmissione radiofonica ................................................................................................ » 454 3 Una radio particolare: il cellulare ........................................................................................ » 456

Capitolo 3 La televisione

1 Un po’ di storia ..................................................................................................................... » 457 2 Cosa succede durante una ripresa televisiva ...................................................................... » 458 3 La telecamera ....................................................................................................................... » 459 4 Riproduzione dell’immagine ............................................................................................... » 460 5 La diffusione e la trasmissione dei programmi televisivi ................................................... » 461

824 Indice

Parte XI Dalle macchine semplici ai trasporti

Capitolo 1 Le macchine semplici

1 Introduzione ......................................................................................................................... Pag. 465 2 Le forze .................................................................................................................................. » 465 3 Il momento di una forza ....................................................................................................... » 466 4 Le macchine semplici ........................................................................................................... » 466 5 La leva ................................................................................................................................... » 466

5.1 Leva di primo genere .................................................................................................... » 4685.2 Leva di secondo genere ................................................................................................ » 4685.3 Leva di terzo genere ...................................................................................................... » 469

6 La carrucola .......................................................................................................................... » 469 7 Il verricello e l’argano ........................................................................................................... » 470 8 Il piano inclinato .................................................................................................................. » 470 9 La vite e il cuneo ................................................................................................................... » 471

Capitolo 2 Le macchine motrici

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 472 2 Le macchine termiche: principi di funzionamento ............................................................. » 472 3 Motori a combustione esterna: la macchina a vapore di Watt .......................................... » 474 4 Motori a combustione interna: il motore a scoppio ........................................................... » 475

4.1 Motori a benzina (motori a ciclo otto) ......................................................................... » 4774.2 Il Motore diesel .............................................................................................................. » 4804.3 Definizioni...................................................................................................................... » 481

5 La turbina e il moto rotativo ................................................................................................ » 482 6 I motori elettrici .................................................................................................................... » 483

Capitolo 3 La trasmissione del moto

1 Meccanismi di trasmissione del moto ................................................................................. » 484 2 Le ruote di frizione ............................................................................................................... » 484 3 Le ruote dentate ................................................................................................................... » 485 4 Meccanismi di trasmissione indiretti .................................................................................. » 486 5 Meccanismi di trasformazione del movimento .................................................................. » 487

Capitolo 4 Il trasporto su ruote e su rotaia

1 Introduzione ......................................................................................................................... » 488 2 Breve storia della ruota........................................................................................................ » 488 3 Il trasporto via terra ............................................................................................................. » 488 4 Gli autoveicoli ....................................................................................................................... » 489

4.1 La struttura portante .................................................................................................... » 4894.2 Il sistema di scorrimento .............................................................................................. » 4894.3 Il sistema di guida ......................................................................................................... » 4904.4 Il sistema frenante ........................................................................................................ » 490

5 La bicicletta .......................................................................................................................... » 491 6 Motocicli e ciclomotori ........................................................................................................ » 492 7 Il treno ................................................................................................................................... » 493

Indice 825

Capitolo 5 I trasporti via acqua

1 Un po’ di storia ..................................................................................................................... Pag. 495 2 I tipi di imbarcazione ........................................................................................................... » 495 3 Come è fatta una nave ......................................................................................................... » 495

Capitolo 6 I trasporti aerei

1 Breve storia del volo ............................................................................................................ » 497 2 Parti fondamentali di un aeroplano .................................................................................... » 497 3 L’elicottero ............................................................................................................................ » 498 4 Il dirigibile ............................................................................................................................. » 498 5 L’aliante ................................................................................................................................ » 498

Parte XII Educazione stradale

Capitolo 1 Conoscere e rispettare le regole della circolazione

1 Le leggi che regolano la circolazione .................................................................................. » 501 2 Le «regole del gioco» ............................................................................................................ » 501 3 Una questione di convivenza civile ..................................................................................... » 502

Capitolo 2 La sicurezza stradale

1 Sicurezza attiva e sicurezza passiva .................................................................................... » 503 2 I sistemi di ritenuta .............................................................................................................. » 503

2.1 Casco ............................................................................................................................. » 5032.2 Cinture di sicurezza ....................................................................................................... » 5042.3 Airbag ............................................................................................................................. » 504

3 Camminare sicuri ................................................................................................................. » 504 4 Pedalare senza rischi ........................................................................................................... » 505 5 Velocità, spazio d’arresto, distanza di sicurezza ................................................................. » 506 6 La precedenza ...................................................................................................................... » 507 7 Il sorpasso ............................................................................................................................. » 507 8 Luci e manutenzione ............................................................................................................ » 507 9 Sentirsi in forma ed evitare distrazioni ............................................................................... » 508

Capitolo 3 Il codice della strada: segnaletica e norme principali

1 Pedoni ................................................................................................................................... » 509 2 Ciclisti ................................................................................................................................... » 509 3 Motociclisti ........................................................................................................................... » 509 4 Automobilisti ........................................................................................................................ » 510 5 Classificazione delle strade e dei veicoli ............................................................................. » 510 6 Documenti di circolazione e di guida .................................................................................. » 511 7 Assicurazioni e responsabilità civile .................................................................................... » 511 8 La segnaletica stradale ........................................................................................................ » 511

8.1 La segnaletica verticale ................................................................................................ » 5128.2 La segnaletica orizzontale ............................................................................................ » 5148.3 La segnaletica manuale ................................................................................................ » 515

826 Indice

Parte XIII Informatica

Capitolo 1 Nozioni generali di informatica

1 Informatica e ITC .................................................................................................................. Pag. 519 2 Il sistema binario .................................................................................................................. » 519 3 Le unità di misura in informatica......................................................................................... » 520 4 Come funziona un computer ............................................................................................... » 520 5 Tipi di computer e loro evoluzione...................................................................................... » 521

Capitolo 2 L’hardware

1 Cosa è l’hardware ................................................................................................................. » 524 2 La scheda madre .................................................................................................................. » 524 3 Il processore ......................................................................................................................... » 524 4 Memoria RAM e memoria ROM ............................................................................................ » 525 5 Le memorie di massa ........................................................................................................... » 525 6 Schede video e audio ........................................................................................................... » 526 7 Porte di input e output ......................................................................................................... » 526 8 Le periferiche di input .......................................................................................................... » 527

8.1 La tastiera ...................................................................................................................... » 5278.2 Il mouse ......................................................................................................................... » 527

9 Le periferiche di output ....................................................................................................... » 528

Capitolo 3 Il software

1 Software di sistema e software applicativo ........................................................................ » 529 2 I sistemi operativi ................................................................................................................. » 530 3 I software applicativi ............................................................................................................ » 531 4 L’EULA ................................................................................................................................... » 532 5 Le licenze software ............................................................................................................... » 532

Capitolo 4 Il sistema operativo

1 I sistemi operativi ................................................................................................................. » 534 2 Il desktop di Windows 10 e la Barra delle applicazioni ...................................................... » 534 3 Le icone ................................................................................................................................. » 538 4 Lavorare con le icone ........................................................................................................... » 540 5 La struttura dei dati e la loro memorizzazione ................................................................... » 542

5.1 Cartelle, file e loro posizione all’interno di un’unità ................................................... » 5425.2 Creare cartelle e sottocartelle ...................................................................................... » 544

6 Selezionare, duplicare e spostare file e cartelle ................................................................. » 5456.1 I comandi Taglia Copia e Incolla ................................................................................... » 5456.2 Gli Appunti ..................................................................................................................... » 546

7 Le finestre ............................................................................................................................. » 546 8 La barra dei menu ................................................................................................................ » 547 9 La barra di accesso rapido ................................................................................................... » 54710 La barra di stato ................................................................................................................... » 54811 Le barre di scorrimento ........................................................................................................ » 548

Indice 827

Capitolo 5 Word Processor

1 Editor di testi e word processor ........................................................................................... Pag. 549 2 Breve introduzione a Office: due principali novità a partire dalla versione 2013 ............. » 549 3 L’interfaccia di Microsoft Word ............................................................................................ » 550 4 Creare un nuovo documento ............................................................................................... » 553 5 Aprire e chiudere un documento ......................................................................................... » 553 6 Salvare un documento ......................................................................................................... » 554 7 La selezione del testo ........................................................................................................... » 556 8 Copiare e incollare ............................................................................................................... » 556 9 La formattazione .................................................................................................................. » 55710 La modifica del carattere ..................................................................................................... » 55711 L’allineamento e l’interlinea ................................................................................................ » 55912 La copia della formattazione ............................................................................................... » 56013 I rientri di paragrafo ............................................................................................................. » 56014 I rientri di prima riga ............................................................................................................ » 56215 Gli elenchi ............................................................................................................................. » 56216 Le tabelle .............................................................................................................................. » 56317 Stampare un documento ..................................................................................................... » 566

Capitolo 6 Foglio elettronico

1 L’interfaccia di Excel ............................................................................................................. » 567 2 Creare una nuova cartella di lavoro .................................................................................... » 571 3 Aprire e chiudere una cartella di lavoro .............................................................................. » 571 4 Salvare una cartella di lavoro .............................................................................................. » 572 5 Immissione dei dati nelle celle ............................................................................................ » 573 6 Utilizzo delle formule ........................................................................................................... » 574 7 Le funzioni ............................................................................................................................ » 575

7.1 Creazione di una funzione «SOMMA» mediante selezione .......................................... » 5757.2 Creazione di una funzione «SOMMA» mediante il metodo di immissione diretta ..... » 5767.3 Utilizzo del pulsante «Somma automatica» ................................................................ » 576

8 Altre funzioni ........................................................................................................................ » 578 9 L’autoriempimento .............................................................................................................. » 57810 L’estensione di serie e gli elenchi ........................................................................................ » 57811 I grafici .................................................................................................................................. » 581

11.1 Istogrammi .................................................................................................................... » 58111.2 Grafici lineari ................................................................................................................. » 58211.3 Grafici a torta ................................................................................................................. » 583

12 La creazione dei grafici ........................................................................................................ » 583

Capitolo 7 Presentazioni elettroniche

1 Cos’è una presentazione ...................................................................................................... » 587 2 Primi passi con PowerPoint ................................................................................................. » 587 3 Iniziamo a lavorare con PowerPoint ................................................................................... » 591 4 Inserire elementi in una diapositiva .................................................................................... » 593 5 La gestione del testo e delle immagini ............................................................................... » 598 6 Le animazioni ....................................................................................................................... » 600 7 Le transizioni ........................................................................................................................ » 601 8 Salvare la presentazione ...................................................................................................... » 603

828 Indice

Capitolo 8 Database

1 I database: alcuni concetti essenziali .................................................................................. Pag. 604 2 Basi di dati e DBMS (Data Base Management System) ....................................................... » 604 3 Il modello relazionale e le tabelle ....................................................................................... » 605

3.1 Vincoli intrarelazionali .................................................................................................. » 607 4 La chiave primaria ................................................................................................................ » 607 5 Relazioni tra tabelle ............................................................................................................. » 608

5.1 Vincoli di integrità referenziale ..................................................................................... » 609 6 Tipi di relazioni tra tabelle ................................................................................................... » 609

6.1 Relazione uno-a-molti .................................................................................................. » 6096.2 Relazione molti-a-molti ................................................................................................ » 6106.3 Relazione uno-a-uno .................................................................................................... » 610

7 Interrogare un database ...................................................................................................... » 610 8 Microsoft Access ................................................................................................................... » 610 9 Avvio del programma ........................................................................................................... » 61010 Tabelle .................................................................................................................................. » 61211 Eliminare record e oggetti ................................................................................................... » 61212 Tipi di dati ............................................................................................................................. » 61313 Ordinamento e Filtri ............................................................................................................. » 61514 Query .................................................................................................................................... » 61515 Estrarre dati da tabelle correlate......................................................................................... » 61616 La finestra relazioni .............................................................................................................. » 61717 Maschere ............................................................................................................................... » 61818 Report ................................................................................................................................... » 62019 Macro .................................................................................................................................... » 62120 Stampa ................................................................................................................................. » 62121 Importazione ed esportazione dati ..................................................................................... » 621

Capitolo 9 Reti di computer, Internet e sicurezza

1 A cosa serve una rete di computer ...................................................................................... » 622 2 Tipi di reti di computer......................................................................................................... » 622 3 Topologia di una rete LAN .................................................................................................... » 623 4 Le reti wireless e il wi-fi ........................................................................................................ » 624 5 Internet e il WWW ................................................................................................................. » 626 6 Intranet ed extranet ............................................................................................................. » 627 7 I browser e le pagine web .................................................................................................... » 627 8 I possibili utilizzi di Internet ................................................................................................. » 628 9 Internet e sicurezza .............................................................................................................. » 630

9.1 La crittografia ................................................................................................................ » 6309.2 Internet e gli hacker ...................................................................................................... » 6319.3 Il phishing ...................................................................................................................... » 631

10 I malware .............................................................................................................................. » 63210.1 Trojan, backdoor e rootkit ............................................................................................ » 63210.2 I malware «infettivi» ...................................................................................................... » 63210.3 Alcuni tipi di malware ................................................................................................... » 633

11 Antivirus ................................................................................................................................ » 63411.1 La protezione tramite aggiornamenti dei software ................................................... » 635

Capitolo 10 Web browser

1 Aprire e chiudere il browser ................................................................................................. » 636 2 Iniziamo a navigare .............................................................................................................. » 637 3 L’esplorazione a schede ....................................................................................................... » 638

Indice 829

4 Aggiornare una pagina Web e interrompere il caricamento .............................................. Pag. 639 5 L’autocompletamento degli indirizzi e la Cronologia ......................................................... » 639 6 La navigazione con Google Chrome .................................................................................... » 640 7 Gestione dei preferiti ........................................................................................................... » 641 8 Cataloghi e motori di ricerca ............................................................................................... » 643 9 Ottimizzare le ricerche ......................................................................................................... » 64510 Valutare criticamente le informazioni raccolte .................................................................. » 64711 L’utilizzo delle informazioni ................................................................................................. » 648

Capitolo 11 Posta elettronica

1 Cenni preliminari sulla posta elettronica ........................................................................... » 649 2 I destinatari della posta elettronica: tipologie ................................................................... » 650 3 I «pericoli» della posta elettronica ...................................................................................... » 650 4 Primi passi con la posta elettronica: Google Mail ............................................................... » 651 5 Creare un messaggio di posta elettronica .......................................................................... » 653 6 Allegare un file ad un messaggio di posta elettronica ....................................................... » 655 7 Inviare il messaggio ............................................................................................................. » 655 8 Gestire la posta in arrivo ...................................................................................................... » 656 9 Gestire gli allegati ................................................................................................................. » 65710 Gestione dello spam ............................................................................................................ » 658

Parte XIV Quesiti a risposta aperta

I Disegno geometrico e rappresentazione degli oggetti ........................................ » 661

II Metrologia. ................................................................................................................... » 673

III Economia domestica, edifici e impianti ................................................................. » 676

IV La produzione e l’economia ..................................................................................... » 694

V Settori produttivi ........................................................................................................ » 704

VI Alimentazione ............................................................................................................. » 714

VII Materiali e oggetti. ..................................................................................................... » 722

VIII Territorio e pianificazione urbanistica ................................................................... » 742

IX Energia e applicazioni................................................................................................ » 752

X Comunicazioni ............................................................................................................ » 774

XI Dalle macchine semplici ai trasporti ....................................................................... » 778

XII Educazione stradale ................................................................................................... » 791

XIII Informatica .................................................................................................................. » 798

I volumi consigliati per la preparazione al Concorso a CattedraPosti comuni e posti di sostegno

526 • La prova preselettiva del Concorso ordinario per le scuole secondarie526/AG • Concorso Scuola - Parte Generale (Avvertenze generali) - Manuale completo526/A • Concorso Scuola dell’Infanzia e Primaria - Manuale completo526/1 • Concorso Infanzia e Primaria - La Prova Preselettiva per l’accesso ai posti comuni e di sostegno526/A1 • L’INGLESE nella scuola dell’infanzia e primaria526/A2 • La prova orale del concorso per Infanzia e Primaria526/A3 • Concorso Infanzia e Primaria - La prova scritta 526/B • Manuale delle Metodologie e Tecnologie Didattiche526/B1 • Compendio delle nuove Avvertenze Generali e Metodologie didattiche 526/C • Legislazione Scolastica526/AG1 • La prova scritta del concorso straordinario526/D • La Prova Orale del Concorso 526/3 • Le Competenze informatiche del Docente526/4 • La prova di INGLESE per i concorsi nella scuola526/4A • Competenze linguistiche INGLESE per la prova orale526/7 • Scienze Economico-Aziendali - Classe di concorso A45 (ex A017)526/8 • Scienze giuridiche ed economiche - Classe di concorso A46 (ex A019)526/8A • La prova orale per: Scienze giuridiche ed economiche (A46) - Scienze economico-aziendali (A45)526/9 • Filosofia e Scienze Umane - Classe di concorso A18 (ex A036)526/9S • Filosofia e Storia - Classe di concorso A19 (ex A037)526/10 • Matematica e Fisica - Classi di concorso A20 - A26 - A27 (ex A038 - A047 - A049)526/10A • Quiz commentati per la prova orale: Fisica - Matematica - Matematica e Fisica - Matematica e

Scienze - Scienze naturali, chimiche e biologiche526/11 • Italiano, Storia, Geografia e Discipline letterarie - Classi di concorso A22 - A12 - A11 - A13 (ex A043

- A050 - A051 - A052)526/CF • Concorso a Cattedra - Manuale per la Seconda Prova Scritta526/11A • Quiz commentati - Italiano, Storia, Geografia - Discipline letterarie526/12 • Matematica e Scienze - Classe di concorso A28 (ex A059)526/13 • Latino - Classi di concorso A11 - A13 (ex A051 - A052)526/14 • Inglese - Classi di concorso A24 - A25 (ex A346 - A345)526/14A • La prova orale per lingua INGLESE526/14D • La didattica delle lingue straniere attraverso il web526/15 • Arte e Immagine, Disegno e Storia dell’Arte - Classi di concorso A17 - A01 - A54 (ex A025 - A028 - A061)526/16 • Scienze naturali, chimiche e biologiche - Classe di concorso A50 (ex A060)526/17 • Scienze motorie e sportive - Classi di Concorso A48 - A49 (ex A029 - A030)526/18 • Tecnologia - Classe di concorso A60 (ex A033)526/18A • Quiz a risposta aperta - Tecnologia - Classe di concorso A60 (ex A033)526/19 • Musica - Classi di concorso A29 - A30 (ex A031 - A032) - A53526/21 • Laboratorio di Scienze e Tecnologie Chimiche e Microbiologiche - Classe di concorso B12526/22 • Insegnante di sostegno Infanzia e Primaria - Manuale completo526/22A • Insegnante di sostegno nelle scuole secondarie – Manuale completo526/22B • La prova orale del concorso per Insegnante di Sostegno Infanzia e Primaria526/22C • Concorso Sostegno Infanzia e Primaria - La Prova scritta510 • Il nuovo Codice delle Leggi della Scuola

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