32 Via dei birrai: coerenza, cambiamento, crescita

32 Via dei birrai: coerenza, cambiamento, crescita

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Loreno Michielin32 Via dei birrai

WM Expo - L’eccellenza italiana del Web Marketing - #wmexpo

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COERENZA, CAMBIAMENTO, CRESCITA

Adattarsi al cambiamento rimanendo ancorati ai propri valori: come un microbirrificio artigianale può sfruttare il Web per crescere senza

svenarsi, puntando su customer service, advertising e internazionalizzazione.

@32viadeibirrai #32viadeibirrai


CI PRESENTIAMO

Alessandro ZilliR&D - Logistica

Fabiano ToffoliMastro birraio

Loreno MichielinResp. Marketing e commerciale

estero

I fondatori


COSA FACCIAMO


STRUTTURA

Complessivamente, sono circa 150 le persone che contribuiscono alla produzione e distribuzione di 32:

• Dipendenti 6

• Collaboratori esterni 6

• Agenti in Italia 64

• Importatori /distributori 34

• Brand ambassador 2

A questi si aggiunge il supporto della società cooperativa sociale «La Rosa Canina» (36) per l’assemblaggio delle bustine contenenti il gancio-portachiavi.


NUMERI E FATTURATO

Fatturato 2015: 2.100.000 €

Bottiglie prodotte: 400.000+

Dal 2006:


MERCATI


VALORI

Qualità Continuità Creatività Ricerca


QUALITÀ

Attivazione laboratorio analisi microbiologiche

Primo microbirrificiocon certificazione ISO

9001:2008

Certificazione Slow Brewing

Certificazione Vegan OK

Cristallizzazione sensibile

100% green energy e Carbon Footprint


CONTINUITÀ

Per 32 continuità significa:

• offrire un prodotto che rimane costante nel tempo e resiste a lunghi viaggi

• mantenere il formato da 0,75 cl quando il mercato chiede formati più piccoli (0,33 cl)

• non produrre per terzi

Beer Firm


ORIGINALITÀ E CREATIVITÀ

Packaging e posizionamento


RICERCA

Investimento in R&D e sostenibilità

L’azienda investe continuamente nel miglioramento del processo produttivo e nella riduzione degli sprechi.


LA BIRRA ARTIGIANALE



Italia

I birrifici censiti sono 1094, di cui 287 sono Beer Firm.

«il 45% dei microbirrifici fattura meno di 100mila euro e il 40% non ha dipendenti »

- ilsole24ore.com



USA

Fonte: www.brewersassociation.org


32 IN RETE


LE SFIDE

1. IL NON-CAVATAPPI

2. E-COMMERCE

3. INTERNAZIONALIZZAZIONE

4. CUSTOMER SERVICE


IL NON-CAVATAPPI

Il portachiavi


IL NON-CAVATAPPI

Il Professore

“Un apparato di apertura decisamente complesso…”


IL NON-CAVATAPPI

L’ironico

«Oh guarda! Questa bottiglia è dotata di un pessimo cavatappi.»


IL NON-CAVATAPPI

L’arrabbiato

«Stupido tappo ci sono voluti 20 minuti per toglierlo» (traduzione edulcorata)


IL NON-CAVATAPPI

Se il disegno non basta, te lo scriviamo…


IL NON-CAVATAPPI

La prova del nove…

https://youtu.be/PeQVpoR67kY?t=1m20s

https://youtu.be/PeQVpoR67kY?t=1m20s


IL NON-CAVATAPPI

This is not a corkscrew…

https://vimeo.com/157824317

https://vimeo.com/157824317


E-COMMERCE


E-COMMERCE

Online shop


E-COMMERCE

Perché 32 ha inserito anche le birre nel proprio online shop?

1. Trend di mercato

«L’esperienza d’acquisto dei consumatori si sta evolvendo verso un’esperienza omnicanale che vede il consumatore interagire con i brand sia attraverso la realtà tangibile dei negozi sia attraverso la realtà virtuale del mondo digitale.»*

Nel quarto trimestre 2015 le performance sono positive per Food & Beverage.*

* Nielsen - WINNING PERSPECTIVES Febbraio 2016 – Italia


E-COMMERCE

2. Domanda


E-COMMERCE

È stata una scelta vincente?

2015 vs 2016

GEN FEB MAR APR MAG GIU LUG AGO

2015 2016


E-COMMERCE

È stata una scelta vincente?

Vendite per categoria 2016


E-COMMERCE

Come 32 promuove lo shop online?

Vediamo un esempio pratico: luglio 2016

Strumenti utilizzati:

Facebook Adverts + Newsletter


E-COMMERCE


1) Campagna Facebook Ads

Spesa totale: € 140

Durata: 3 settimane (non continuativa)

Target:

a. Fan della paginab. visitatori shopc. beer lovers

Conversioni dirette Entrate tot.

4 € 558


E-COMMERCE


2) Newsletter

Spesa totale: € 220

Destinatari: 1.590 (su 3.800)

Open rate: 48.0%

Clicks: 147


E-COMMERCE

Vendite di luglio 2016

• N° Ordini = 29 (24 da inizio Adv)

• Entrate totali = 3.466 € (3.122 €)

• Valore medio degli ordini = 119,50 € (130 €)

Campagna Facebook

Invio Newsletter


INTERNAZIONALIZZAZIONE



Hong Kong

Foto: https://techcrunch.com/2015/11/09/mit-is-opening-an-innovation-center-in-hong-kong/



Hong Kong

Combo Capo, ristorante italiano e pizzeria

Campagna Facebook

Obiettivo: comunicare la presenza del prodotto nel punto vendita

Target: fan di 32 e amici dei fan

Interessi: birra, birra artigianale, cucina italiana, cibo italiano.



Hong Kong

• Budget: € 58

• Post Engagements: 342

• People reached: 2,988

• € 0.17 per post engagement

• Aumento della visibilità

• Fidelizzazione del punto vendita

• Riduzione tempi di riassortimento da parte del distributore



Combo Capo… oggi!



Tokyo

Foto: ensummerfield84.wordpress.com



Tokyo

https://www.instagram.com/p/BG67uJaiO6P/ https://www.instagram.com/p/BJBITxhD4bF/

https://www.instagram.com/p/BG67uJaiO6P/

https://www.instagram.com/p/BJBITxhD4bF/



Tokyo

https://www.instagram.com/p/BGTf7d4lJ6m/https://www.instagram.com/p/BEv1zpuFJ85/

https://www.instagram.com/p/BGTf7d4lJ6m/

https://www.instagram.com/p/BEv1zpuFJ85/



Tokyo

https://www.instagram.com/p/BHJpmm3jAvz/ https://www.instagram.com/p/BKLfMagAfVO/

https://www.instagram.com/p/BHJpmm3jAvz/

https://www.instagram.com/p/BKLfMagAfVO/



Tokyo

Budget: € 80

Impressions: 13.204

Post engagement: 2.315

CPM: €6.06

Cost per post engagement: €0.03

• Aumento della visibilità

• Reperibilità del prodotto

• Riduzione tempi di riassortimento


CUSTOMER SERVICE


CUSTOMER SERVICE

Voci (vegane) da Tokyo


CUSTOMER SERVICE

Voci (vegane) da Tokyo

Potremmo anche spiegarlo

nel sito


CUSTOMER SERVICE

Dove posso trovare… ?

https://twitter.com/JDMculinary/status/717744579512901632https://twitter.com/nicobiasio/status/630751679525310464

https://twitter.com/JDMculinary/status/717744579512901632

https://twitter.com/nicobiasio/status/630751679525310464


CUSTOMER SERVICE

Dove posso trovare… ?


CSERVICE

Coerenza

Cambiamento

Crescita


CSERVICE

Coerenza

Cambiamento

Crescita

È un’azienda che è sempre rimasta Coerente ai propri

valori iniziali


CSERVICE

Coerenza

Cambiamento

Crescita


valori iniziali

che ha fatto del Cambiamento un vero e proprio approccio


CSERVICE

Coerenza

Cambiamento

Crescita


valori iniziali

che ha fatto del Cambiamento un vero e proprio approccio

continuando a Crescere, ma rimanendo se stessa.


Grazie e ... buon aperitivo!

Le birre migliorisono quelle chebeviamo con gli

amici.

Loreno Michielinwww.32viadeibirrai.it

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Mauro Gambarottowww.maurogambarotto.i

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