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TAORMINA12-15 LUGLIO 2018

HOTEL CAPO DEI GRECI(SANT’ALESSIO SICULO - ME)

Caro collega,

l’Enosimposio, il tradizionale convegno regionale di Assoenologi Sicilia, è giunto quest’anno alla sua 24° edizione. La nostra speranza è che tu possa partecipare, insieme alla tua famiglia, a questo importante momento d’incontro che me-scola relax e arricchimento professionale. L’appuntamento per l’edizione 2018 è presso l’Hotel Capo dei Greci (Sant’Alessio Siculo - Me), a pochi chilometri da Taormina, da giovedì 12 luglio a domenica 15 luglio. Il luogo in cui ci ri-uniremo ci dà l’occasione di riflettere insieme sui vini che si producono in quella parte della Sicilia.

Nel corso del meeting dunque affronteremo in-sieme le tematiche che riguardano la caratteristi-che della produzione nel territorio dell’Etna e la sua promozione e presenza sul mercato.

Allo stesso tempo ne approfitteremo anche per visitare alcune delle aziende e degustare i loro vini.

Nel darvi appuntamento a Taormina, desidero ringraziare, a nome mio e di tutto il comitato di sezione, le aziende sponsor e quanti hanno reso tutto questo possibile.

Vi ricordo inoltre che la scheda allegata dovrà essere inviata alla società cooperativa Enoeventi Sicilia - Via Corsica 2 - 91025 Marsala (TP) entro e non oltre il 22/06/2018 con allegato assegno bancario non trasferibile o bonico bancario.

Grazie per l’attenzione

Marsala, giugno 2018

La partecipazione al 24° Enosimposiodà diritto a n. 6 crediti formativi.

Si ringraziano AEB GROUP SPA CLS INFORMATICA SRL ENODORO SRLFERRARI SRL HTS ENOLOGIA IMEX ITALIANA SRL

LAFFORT ITALIA MASSIMO D’AGUANNO RAPPRESENTANZE PERDOMINI IOC SPA STEROGLASS SRLTEBALDI SRL VALLOVIN SRL

I vini dell’Etna ed il fascino del territorio vulcanico

Ore 9.00 - SalutiGiacomo Salvatore ManzoPresidente Assoenologi Sicilia

Paolo BrogioniDirettore Generale Assoenologi

Edy BandieraAssesssore Regionale all’Agricoltura

Giuseppe ManninoPresidente Consorzio Etna Doc Rosario Di LorenzoCoordinatore Corso di Laurea in Viticoltura ed EnologiaUniversità di Palermo

Domenico Pocorobba Dirigente Isiss “Abele Damiani” - Marsala

Ore 9.30 - Inizio lavori Moderatore: enol. Antonino Santoro

“Introduzione del territorio etneo e la sua storia” Enol. Marco NicolosiAzienda Barone di VillagrandeMembro del Direttivo del consorzio Etna DOC

Ore 10.00 “Territorio e viticoltura dei tre versanti”Dott.ssa Agr.no Valeria Carastro

“Evoluzione dei polifenoli durante lamaturazione dell’uva in diversi ambienti dell’Etna”Enol. Francesco Abbate

“Vitigni del territorio: caratteristiche agronomiche” Enol. Pietro Di Giovanni

Venerdì 13 luglio

Ore 16.00 / 19.00 - Arrivo dei partecipanti Ore 19.00 - Cocktail di benvenutoOre 20.00 - Cena

Giovedì 12 luglio

Sabato 14 luglioOre 9.00 / 12.30 - Visita TecnicaAzienda Barone di Villagrande Azenda Scammacca del Murgo:visita e degustazione finale

“Vitigni a confronto. Esperienze tra Nord e Sud Itala”Enol. Carlo Casavecchia“Aspettative dell’alta ristorazione”Chef Piero D’AgostinoRistorante La Capinera (Taormina)

Presentazione del volume“I vini dell’Etna e della provincia di Catania”Enol. Salvatore D’Agostino

Ore 11.30Degustazione dei vini del territorio con presentazione da parte di ogni produttore• Etna DOC Spumante (FIRRIATO)

Enol. Giovanni Manzo• Spumante Rosato (MURGO)

Enol. Vito Giovinco• Bianco Etna Buonora (TASCA D’ALMERITA)

Enol. Stefano Masciarelli• Bianco Etna (BENANTI)

Enol. Enzo Cali• Rosso Etna Trimarchisa (TORNATORE)

Dott. Agronomo Domenico D’Antoni• Rosso Etna Archineri (PIETRADOLCE)

Enol Giuseppe Parlavecchio

Mattina liberaOre 13.00 - PranzoFine dei servizi

Domenica 15 luglio

il 22 Giugno 2018

si iscrive al 24° ENOSIMPOSIO SICILIA, organizzato da ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI SEZIONE SICILIA, che si svolgerà, dal 12 al 15 luglio 2018 presso l’Hotel Capo dei Greci (Sant’Alessio Siculo – Me)

Scheda di Adesione

IBAN: IT79P0303225902010000002428

Per una tempestiva prenotazione alberghiera, si consiglia di provvedere prima possibile all’invio della scheda di adesione. In ogni caso, per esigenze organizzative, la data ultima di prenotazione per i soci è ssata al 22.06.2018 (non si accettano deroghe).

In camera doppia (a pax) 350,00 Doppia Uso Singola 450,00Adulti 3°/4° letto 310,00Bambini fino a 13 anni 180,00

NON SOCI ASSOENOLOGI

In camera Doppia 400,00Doppia Uso Singola 470,00 Adulti in 3° letto 340,00Bambini fino a 13 anni 270,00

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24° ENOSIMPOSIO SICILIA