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Agricoltura La crisi del risoPaolo Viana lunedì 24 ottobre 2016

La direttiva Eba che ha cancellato i dazi sul riso che arriva da Paesi come il Vietnam o la Cambogia ha avuto l'effetto collaterale di mandare in crisi i risicoltori italiani

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Una ripresa aerea di una risaia vercellese (Credit Andrea Cerchi)

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Nell’immaginario collettivo il riso italiano è due cose: Silvana Mangano e il

molinate. Sono passati decenni, le mondine di Riso Amaro non ci sono più

e i diserbanti che alla fine degli anni Ottanta inquinarono la Pianura

Padana oggi vengono distribuiti in dosi omeopatiche. Eppure, l’immagine

storica della risicoltura – agricoltura “ricca” - impedisce di vederne la crisi,

che è rischia di essere

fatale. Prendete il Carnaroli: in pochi mesi il prezzo all’origine è crollato

da 100 a 52 euro al quintale. Gli agricoltori ne hanno coltivato troppo,

perché le quotazioni delle varietà che si usano per i contorni e che sono

coltivate un po’ ovunque nel mondo sono crollate molto prima, a causa

delle importazioni dall’Asia. Oggi un riso indica vale intorno ai 30 euro, che

rappresenta il break even del risicoltore: se sei bravissimo e anche un po’

fortunato pareggi i conti aziendali altrimenti finisci sotto. E’ così da anni,

da quando cioè la direttiva Eba (Everything but arms) ha cancellato i dazi

sui prodotti provenienti da alcuni Paesi Meno Avanzati, allo scopo di

favorirne lo sviluppo.

Guerra tra poveri

Nel corso degli anni le importazioni di riso lavorato dalla Cambogia sono

passate da poche migliaia a 367.000 tonnellate, creando ovvi scompensi

sul mercato europeo e mettendo al tappeto la risicoltura italiana che è

leader nell’Ue, ma, essendo concentrata in tre province ha un peso politico

ridottissimo. Prova ne sia che l’Ente Nazionale Risi ha elaborato due

dossier per dimostrare che i costi dei risicoltori sono superiori ai ricavi e

che i guadagni prodotti dalla direttiva Eba non finiscono in tasca ai

contadini cambogiani bensì a potenti gruppi commerciali: in altre parole, si

impoveriscono gli agricoltori italiani senza sollevare dalla miseria quelli

cambogiani. Entrambi i dossier sono finiti in un cassetto di Bruxelles e



pochi mesi dopo è stato siglato un accordo bilaterale con il Vietnam che

potrebbe riversare in Europa altre tonnellate di riso a prezzo super-

scontato.

Resistere, resistere, resistere

L’Ente Risi ha annunciato che convocherà in gennaio a Milano tutti i paesi

produttori di riso dell’Unione europea per far fronte comune contro gli aiuti

ai Pma, che si riflettono sui prezzi del prodotto agricolo e molto meno su

quelli del riso lavorato. Per tutta risposta, Bruxelles ha deciso di vietare il

triciclazolo, un fungicida senza il quale i risicoltori italiani hanno perdite di

raccolto

tra il 20 e il 30%. Una decisione che, oltretutto, divide risicoltori e industria

alimentare: i primi premono affinché il triciclazolo sia vietato anche nel riso

d’importazione, mentre la seconda è ovviamente contraria. Tra i risi asiatici

Donne al lavoro in una risaia vietnamita



che non potrebbero più essere venduti in Europa se passasse il veto totale

non c’è però il riso cambogiano, ma il più blasonato (e costoso) riso

Basmati.

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