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asppp ∙ Associazione svizzera del personale delle panetteria e pasticceria Modulo di iscrizione Argomento “Tipico svizzero” Hotel & Gastro Union ∙ Casella postale 3027 ∙ CH-6002 Lucerna Telefono 041 418 22 22 ∙ Fax 041 412 03 72 Indirizzo di ricevimento dei pacchi Adligenswilerstrasse 29/22 ∙ CH-6006 Lucerna [email protected] ∙ www.hotelgastrounion.ch
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Modulo di iscrizioneArgomento“Tipico svizzero”
Partner dei prodotti per l’esposizione e il concorso
Hotel & Gastro Union Casella postale 3027 CH-6002 Lucerna∙ ∙ Telefono 041 418 22 22 Fax 041 412 03 72∙Indirizzo di ricevimento dei pacchi Adligenswilerstrasse 29/22 CH-6006 Lucerna∙ [email protected] ∙www.hotelgastrounion.ch
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Dati personali Brot-Chef 2017“Tipico svizzero”
Cognome
Nome
Data di nascita
Telefono
Cellulare
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Indirizzo privato Via, n., NPA localitàFare clic qui per immettere testo.Categoria ☐ Apprendisti ☐ Professionisti
La categoria degli apprendisti comprende solo candidati in formazione che non hanno ancora compiuto i 22 anni d’età. Il giorno di riferimento è il giorno della finale.
Professione
Datore di lavoro
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Indirizzo del datore di lavoroFare clic qui per immettere testo.
Posizione Fare clic qui per immettere testo.
Curriculum in breve(carriera professionale, premi, diplomi, concorsi, esposizioni, ecc.)Fare clic qui per immettere testo.
Data Fare clic qui per immettere testo.
Hotel & Gastro Union Casella postale 3027 CH-6002 Lucerna∙ ∙ Telefono 041 418 22 22 Fax 041 412 03 72∙Indirizzo di ricevimento dei pacchi Adligenswilerstrasse 29/22 CH-6006 Lucerna∙ [email protected] ∙www.hotelgastrounion.ch
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Lista di produzioneBrot-Chef 2017“Tipico svizzero”
Cognome, nomeFare clic qui per immettere testo.
1. Pane speciale e pane di piccolo formatoPosizione Nome del prodotto
1.1 Pane speciale Fare clic qui per immettere testo.
1.2 Pane di piccolo formato, tipo 1
Pane di piccolo formato, tipo 2
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2. Biscotti/tortine/pasticciniPosizione Nome del prodotto
2.1 Tipo 1 Fare clic qui per immettere testo.
2.2 Tipo 2 Fare clic qui per immettere testo.
3. Catering/take-awayPosizione Nome del prodotto
3.1 Tipo 1 Fare clic qui per immettere testo.
3.2 Tipo 2 Fare clic qui per immettere testo.
3.3 Tipo 3 Fare clic qui per immettere testo.
4. Prodotto di punta, specialitàPosizione Nome del prodotto
4.1 Prodotto di punta Fare clic qui per immettere testo.
4.2 Specialità Fare clic qui per immettere testo.
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Iscrizione/informazioniBrot-Chef 2017“Tipico svizzero”
Inviateci la vostra iscrizione utilizzando il modulo ufficiale di iscrizione insieme con ricette realizzabili, la descrizione del prodotto e fotografie significative. Le quantità degli ingredienti devono essere esatte e la descrizione del prodotto deve essere esaustiva. Le ricette devono corrispondere al compito ricevuto.
I testi, in formato Word o Excel (.docx /.xlsx), e le foto, in formato jpeg (.jpg), possono essere inviati per e-mail o tramite posta ordinaria in una chiavetta USB.
Inviare la documentazione completa e debitamente compilata per l'iscrizione a:
Hotel & Gastro UnionBrot-Chef 2017Adligenswilerstrasse 29/22Casella postale 30276002 Lucernainfo@hotelgastrounion.chwww.hotelgastrounion.chwww.brotchef.ch
Contatti:Domande generaliMarco Kaufmann041 418 22 [email protected]
Domande specialisticheAffentranger David041 418 22 [email protected]
Hotel & Gastro Union Casella postale 3027 CH-6002 Lucerna∙ ∙ Telefono 041 418 22 22 Fax 041 412 03 72∙Indirizzo di ricevimento dei pacchi Adligenswilerstrasse 29/22 CH-6006 Lucerna∙ [email protected] ∙www.hotelgastrounion.ch
