mirin

salsa yakisoba

benishouga(salsa di zenzero)

miso

dashi

chikuwa

curry

yakibuta

germogli di fagioli

alghe nori

alga konbu

usu-kuchi shoyu (salsa di soia chiara

umesu (aceto di umeboshi

aceto giapponese

foglio di sfoglia di riso per gli involtini primavera

fogli di pasta per fare i wonton

salsa per okonomiyaki

salsa demi-glace

salsa Worcester

brodo di pollo in polvere

katakuriko

zenzero grattugiato

Amido di mais

succo di zenzero fresco

marmellata di azuki

estratto di mandorle o vaniglia

controllare altri tipi di salsa di soia (dolce-chiara et simil)