Post on 01-Feb-2021
G E L AT I • C A N N O L I • W A F F L E
GenuineitalianB A C A U P I AT R A N E A M T R O M A N
Viziunea Pallina
Misiunea Pallina
Excelenta si traditie gastronomica
artizanala dusa dincolo de granite
pentru a oferi clientului o excursie
senzoriala unica si autentica.
Calitate inalta, prospetimea produ-
sului artizanal, atenta selectie a
materiei prime, respectul si atentia
catre clienti si traditie.
Cine suntem2
Valorile PallinaSecretul nostru — Simplitatea:
materia prima selectionata pe
care o prelucram cu atentie
pentru a valori�ca la maxim
gustul autentic si unic, urmarind
retete traditionale artizanale
echilibrate si simple. Procesul de
productie. Producem inghetata
in mod atent si minutios dar in
acelasi timp incercam sa
reducem procesul la minim,
pastrand astfel gustul pur al
ingredientelor.
Folosim mereu doar ingrediente
naturale selectionate: fructe
alese, ciocolata, alune din
Piemonte I.G.P si �stic Bronte,
lapte proaspat, samantana sau
apa si intr-un �nal �bre vegetale.
Atentia catre client. Intelegerea
clientului si multumirea lui este
cea mai buna campanie
publicitara. Constienti de marile
asteptari pe care le au clientii de
la noi, ne dam tot interesul sa
garantam standardul de
excelenta constant in timp.
Genuineitalian
Cine suntem3
Branding PallinaBrandul PALLINA a fost conceput
pentru a transmite spiritul unui
produs, inghetata italiana – gelato
italiano (de unde si sloganul nostru).
In acelasi timp marca contine si
valorile sociale de a se
intalni/socializa, valorile familiei si a
prieteniei in particular.
Aceste aspecte transmit ideea de
“comunitate”, adica de a � impreuna
si de convivialitate.GELATERIA ITALIANA GELATERIA ITALIANA
Brand4
MAG
ENT
AGIA
LLO
CYAN
NERO
ORD
.
NERO
4/C
Marca pentru compozitia sa gra�ca si
cromatica combina maimulte elemente
care “sunt impreuna”: copii, parinti si
prieteni: arome, mirosuri si culori: mese
si scaune: ingrediente.
Brand5
Pallina Concept Store Standard6
Pallina Concept Store Mall7
Pallina Concept Store Smart8
Web & social media9
322 Likespallina_gelateria_bacau: #italiana
pallina_gelateria_bacau
19:33Orange
www.pallinagelateria.ro
Waffle espresso
Cafea Segafredocalitate superioara
Inghetata artizanala, productie proprie
Cannolo sicilian original, pregatit manual
Produsele principale10
Gelato artigianale11
Compozitia ingredientelorRacoritoare, cremoasa, catifelata, se topeste in gura cu aroma
plina si cu o textura formidabila. Imbogatim produsul pregatit cu
�bre si realizam diverse gusturi fara derivati din lapte.
Creme ClasiceCele mai alese nuci, �stic, cacao, pastai de vanilie si arome
pronuntate pentru ai da inghetatei un gust autentic italian.
What s̓ the difference?
Ice cream vs. Gelato
Air60% 20%
Fat>10% 5-8%
Whipping process gives ice cream a light and
fluffy texture
Slow churning gives gelato a denser texture
More cream and egg More milk and less cream
Lower temperature gives ice cream a harder
texture
Higher temperature allows the tongue to
experience more intence flavor
Serving temperature
+5°F +15°F
Gelato artigianale12
Mantenere intatti i bene�ci della frutta fresca è il nostro
primo obiettivo quando prepariamo il gelato. Lavoriamo
sempre con frutta fresca di stagione in combinazione per
raggiungere il giusto grado di sapore e colore. Lavorando
con alte percentuali di frutta intera e succo riusciamo ad
o�rire un prodotto dai profumi e sapori intensi.
Frutta
Ingrediente fondamentale nella gelateria artigianale
contemporanea, i variegati non solo danno un tocco
decorativo importante, ma arricchiscono il gelato in gusto
e consistenze. Dal cioccolato alla frutta, abbiamo
realizzato una gamma ricca di gusti e colori.
Variegati
Folosim doar ingrediente de inaltă
calitate pentru a va oferi o inghețata
autentica, nutritivă, naturală, cu o
aroma noua in �ecare zi, adevarata
ingheață artizanala.
Gelato artigianale13
Gelato Artigianale(nu Ice Cream)
Gelatoindustriale
- PRI
CE +
- QUALITY +
Unde ne plasam14
Competitor 1
Competitor 2
Cannolo Siciliano15
Cannolo sicilian este una dintre specialitatile
cele mai cunoscute dintre dulciurile
italienesti. Avand o mare notorietate a fost
o�cial recunoscut si introdus in lista
produselor agroalimentare traditionale
italienesti. Este format dintr-un con de aluat
prajit si umplut cu crema de ciocolata sau
crema de ricotta.
Pentru invelis se produc mici sfere de aluat
care vin rasucite apoi prajite. Umplutura
traditionala este cea cu crema de ricotta de
oaie sitata si indulcita. La �nal desertul vine
decorat cu zahar pudra.
Cannolo Siciliano
E un desert crocant in exterior si moale in interior, gatit pe
placi duble care ii ofera aspectul caracteristic embosat.
Sunt pregatiti pe loc si umpluti la alegere cu Nutella,
dulceata, miere, frisca, fructe si evident, inghetata!
Waffle
Waffle16
Caffe17
Segafredo Zanetti este singura companie din sector care
controlează direct intregul lanț de producție a cafelei. De la
cultivarea și selectarea materiei prime din propria plantație
din Hawaii pană la arta de amestecare și prăjire in unitățile
moderne de unde rezulta amestecurile pentru cea mai
faimoasă și apreciată cafea italiană din intreaga lume.
De la plantuta pana la cescuta
Menu & La Pachet18
Toate produsele noastre pot � consumate pe
loc sau le putem pregati la pachet. Ambalaje
termice pentru inghetata la pachet sau cutii
speciale pentru cannoli si wa�e.
Pallina Gelateria Arena Mall
Pallina Gelateria Parcul
Pallina Gelateria Centrul
Pallina Gelateria Bacau19
Pallina Gelateria Arena Mall
Pallina Gelateria Centrul
Pallina Gelateria Parcul
Bulevardul Republicii 26, Piatra Neamț
Pallina Gelateria Piatra Neamt20
str. Mihai Viteazul 3 (ROMAN VALUE CENTRE)
Pallina Gelateria Roman21
SC PALLINA GELATERIA SRL
CUI : RO37779520
J4/1052/2017
Str. Erou Gheorghe Rusu nr 2 Bacau
B A C A US T R . E R O U G H E O R G H E R U S UA R E N A M A L L E T A J U L 2S T R A D A R Ă Z B O I E N I 14
P A L L I N A G E L A T E R I A I T A L I A N A
T: 0745 635 507I N F O @ P A L L I N A G E L A T E R I A . R OL D : 1 0 : 0 0 2 2 : 0 0
P I A T R A N E A M TB U L E V A R D U L R E P U B L I C I I 2 6
R O M A NS T R . M I H A I V I T E A Z U L 3